ئۇيغۇرلار تارىخىدىكى ئالاھىدە ئورۇندا تۇردىغان  يىمەكلىك

غوپۇر ئەۋرا ئاكىمىز : ناندىن زېركمـەي، داندىن زېركمـەي، قاندىن زېركمـەي، جاندىن زېركمـەي ئوبدان كېتىپ بارىمىز دەپ ئېيتقانىكـەن. (توشۇمايدۇ بىزنىڭ ئۆيگـە)

تاماق ئوتمىگەن يەردە نان ئوتىدۇ.....نان بىزنىڭ پەخىرىمىز ناھايىتى ئىسىل تىمىكەن

نان ھەقىقەتەن ئېسىل يىمەكلىك،بۇ تېمىنى كۆرۈپ بۇرۇنقى چوڭلىرىمىزنىڭ ناننى پوتىسىغا چىگىپ، قورسىقى ئاچقاندا سۇغا تاشلاپ ئېقىتىپ يۇمشىتىپ يەۋاتقان شۇ ئۇنتۇلماس مەنزىرىسى كۆز ئالدىمغا  كېلىۋاتىدۇ.

نان تىلغا ئېلىنسا ئەلۋەتتە ئۇننى ئەسلەيمىز ،ئۇننىڭ مەنبەئەسى بۇغداي ،قوناق قاتارلىق دانلىق زىرائەرلەردۇر.دېمەكچىمەنكى ،ئەجداتلىرىمىزدىن مىراس قالغان نان ئەجداتلاردىن قالغان پەقەتلا بىر تۈرلۈك يىمەكلىك بولۇپلا قالماي ،بەلكى ئۇ تارىختا ئۇيغۇر جەمىيىتىنىڭ قاچانلاردىن باشلاپ مەدەنىيەت ۋە ئىلىم -مەرىپەت  دەۋىرىگى قەدەم باسقانلىغىنىڭ پولاتتەك ئىسپاتىدۇر.بۇغداي تېرىپ ھوسۇل ئېلىپ ئۇنى يېمەكلىك قىلماق ئەجداتلىرىمىزنىڭ توپلىشىپ ئولتۇراقلىشىش دەۋرىگە كىرگەنلىگىنىڭ ئىسپاتى بولسا ،ئۇنىڭدىن ئۇن تارتىپ يېمەكلىك ياساش ئەجداتلىرىمىزنىڭ تېخنىكا دەۋرىگە كىرگەنلىگىنىڭ ئىسپاتى.نەچچە مىڭ گىرادوسلۇق تونۇردا خېمىرنى پىشۇرۇپ نان قىلماق بولسا بەلگىلىك مەدىنىلىككە ئىگە جەمىيەتنىڭ بەلگىسىدۇر.پەقەت نېنېمىزلا بىزنىڭ تارىخمىزنى نەچچە مىڭ يىل ئىلگىرىگە سۈرۈۋىتەلەيدۇ.

ناننى ھەقىقەتەن كۈندە يەيمىز ئەمما زىرىكمەيمىز. باشقا ھەرقانداق تاماقنى يىسە ئادەم بىرنەچچە كۈندىلا زىرىكىپ كىتىدۇ. ئەجداتلىرىمىز بەك ئەقىللىق ئىكەنتۇق.

ھەجەب نان يېگۈم كەلدى دېسە ،بۇرۇن ئۆيدە ئاپام تاماق ئېتىپ تۇرسىمۇ نان يەييتىم،چۈنكى لەغمەن بىلەن ئانچە خۇشۇم يوقتى،لېكىن ھازىر لەغمەننىمۇ ناننىمۇ سېغىندىم

نان ھەقىقەتەن شۇنداق بەرىكەتلىك ۋە ئۇلۇغ.......

ھازىر ئۆيدە نان ياقىدىغانلار بەكلا ئاز، بازاردىكى ناۋايلار بولسا ناننىڭ خېمىرىغا تازا ياخشى ئىشلىيەلمەيدۇ، ئىشلەتكەن خۇرۇچلىرىمۇ ياخشى ئەمەس. (X?%^^e!  
بۇنداق بولسا نان مەدەنىيىتىمىزگە تەسىر يېتىدۇ.

ئىشلىتىش

ئىشلىتىدىغان قەۋەت19قەۋەتQAYDUبىلەن2011-06-07 10:46 AMيوللانغان : OBP1B@|l$+  
ھازىر ئۆيدە نان ياقىدىغانلار بەكلا ئاز، بازاردىكى ناۋايلار بولسا ناننىڭ خېمىرىغا تازا ياخشى ئىشلىيەلمەيدۇ، ئىشلەتكەن خۇرۇچلىرىمۇ ياخشى ئەمەس. ,I_^IitN  
بۇنداق بولسا نان مەدەنىيىتىمىزگە تەسىر يېتىدۇ. ?HV`| Cw  

>$,y5 AJ&  
راس دەيسىز، ئۆينىڭ نىنى باشقىچە تەملىك بۇلۇدۇ. بازاردىكى نانلار ئەتىگە قالسا تەمى كىتىدۇ.

دۇنيادا ناندىن ئەرزان نەرسە بارمىدۇ NSFs\a@1  
دىۋانىغا بەرسە كەم بولا دەيدىغان 1 يۈەن پۇلغا تويۇپ كىكىرىپ كەتكۈدەك يوغان گىردىدىن بىرسى كىلىدۇ ئەمەسمۇ

تۇلۇقسىزدىكى ۋاقتىمدا خالىدە ئىسرايىلنىڭ  نىڭ بىر ئەسىرى كىرگۈزۈلگەنىدى شۇنىڭدىن كىيىن نانغا بولغان ھۆرمىتىم تېخىمۇ ئاشقان، يېقىدا تۈركىيەدىكى ساياھەت خاتىرىسىنى كۆرۋېتىپ (ئاپتور ئىسمىنى ئۇنتۇپ قاپتىمەن ، ئىلكىتابتىن كۆرگەن ) بىر داڭلىق ناۋايخانىنىڭ ئالدىدىدا تىلەمچىگە پۇل بەرسە تىلەمچى نان ئالىدىكەن ئۇ ئاپتور موماينى گەپكە سېلىپ : eX 
ـ مۇما بۇ ناننى ياقتۇرامسىز ؟،ـ دىسە ھېلىقى موماي : ;]&-MFv#  
ـ ئەلۋەتتە بەك ياقتۇرىمەن ، بۇرۇن بىرى ئاچقانىدى بەك ئوخشىمايتى ھازىر بۇلار بەك ئوخشىتىپ ئىتىدۇ ھەركۈنى يەيمەن ، دەپتۇ . بۇ ۋاقىتتا ئاپتور يەنە : B-Y+F  
ـ بۇلارنىڭ ۋىۋىسكىسىدىكى ئۇيغۇر دىگەن نىمە دىگەن گەپ ؟ـ ، دىسە ھېلىقى مۇماي : b*9e1/]  
شۇ ناننىڭ ماركىسىدۇ دەپتىكەن ... #J+\DhDEPO  
مۇشۇ ئۇيغۇر نانلىرىنى دۇنيادىكى ھەممە كىشىلەرگە تۇنۇتقۇم كەپ كىتىپ بەزىدە ناۋايلىقنىمۇ ئۈگىنىپ قۇيايمىكىن دەيمەن .

سەپەردە نان ئەڭ ياخشى ھەمراھ نان بىلەن قورساق توقلىغىلى بولۇپلا قالماستىن يەنە باشقىلارنى تىللغىلىمۇ بولىدۇ، ھۇ نانقېپى، نانيىمەس.