ئۇيغۇر تائاملىرىدىن بىر غىزا

M!]g36h[  
ماتىرىيالى:يەرلىك شېكەر كاۋىسى ،بۇغداي ئۇنى،باش پىياز،كۆكمۇچ-قىزىلمۇچ،ئىستىمالىڭىزغا قاراپ. yA-UXKT
 
YN5p@b=FX  
تەم خۇرۇچىلىرى:تۇز،سۇ،قارامۇچ،سۇ مېيى،شېكەر. R>`TV(W`9  
GZNfx8zsY+  
FLOSdMYdw  
تەييارلاش ئۇسۇلى:كاۋىنى ئاقلاپ پاكىز يۇيۇپ ،دانچە قىلىپ توغرايمىز،بىر قاچىغا بۇغداي ئۇنىنى تۆكۈپ، سۇ قۇيۇپ ،تۇزدىن ئاز مېقداردا سېلىپ، ئارلاشتۇرۇپ خېمىر يۇغۇرۇپ تەييارلايمىز، دانچە قىلىپ توغرالغان كاۋىنى (باش پىياز)(كۆكمۇچ-قىزىلمۇچ) (شېكەر) (قارامۇچ) T \$r|  
DX@*lM  
  قاتارلىق ماتىرياللار  بىلەن ئوتتا قىزىتىلغان سۇ مايدىن ئازراق بىرىپ،  قىيما قىلىپ تەييار قىلىۋالىمىز،ئاندىن يۇغۇرۇلۇپ بولغان خېمىرنى يۇمىلاق قىلىپ ئۈزۈپ جىلىتە ئېچىپ   تەييارلايمىز.  
9N{"ob Z  
ئېتىش ئۇسۇلى:ئېچىپ تەييار قىلىۋالغان جىلىتىنىڭ ئۈستىگە كاۋا قىيمىسىنى ئېلىپ، ئىخچام قىلىپ چىگىپ تەييارلايمىز،ئاندىن قاسقاننىڭ )l*6zn`z  
O=wu0n  
ئۈستىنى سۇ مايدا مايلاپ ،چىگىلگەن كاۋا مانتىسىنى رەتلىك تىزىپ ،يۇقىرى ئوتتا قايناۋاتقان قازانغا قاسقاننى قۇيۇپ ،تەخىمىنەن 25مىنۇتتىن30 dnUiNs8  
ixIfJ  
مىنۇتقىچە دۈملەپ پىشۇرۇپ ئېلىپ ئىستىمال قىلىساق بولدۇ. MbeO(Q  
6?(vXPpT$  

ئالاھىدە ئەسكەرتىش:

Hze~oAP+  
c 
qT+:oMrTSm  
(قارامۇچ)(باش پىياز)     (كۆكمۇچ-قىزىلمۇچ)     (شېكەر) مۇشۇ ماتىريالارنىڭ قايسىسىنى ئىشلەتسىڭىز بىرسىنى ئىشلىتىڭ. " 
*/yR_f  
8]-c4zK  
iH"
"dtO  

[ بۇ يازما گۈلىستان تەرىپىدىن قايتا تەھرىرلەندى ]

رەھمەت جۇمۇ، ئۆگىنىپ قويغۇلۇق.

ئەجەپ يېگۈم كېلىپ كەتتا......     

ئاشپەز مۇنبىرىنىڭ تېمىلىرى ھەقىقەتەن بىر بىردىن ئىزچىل ، ھەم مۇنبەر ئىچىدىكى ئۆزىدىكى ئۆزگىچىلىكنى مۇجەسسەملەشتۇرىگەن ئىسىل مۇنبەر ھەم تور بېتىدۇ ! E^uWlUb{  
بۇ تور بەتكە مەن ئەزا بولغىلى 3يىل بولاي دېدى !

ئەجەپ يىگۈم كەلدىيا ، بىزنى مىھمان قىلمامسىز  

مەن ئامراق تاماقنىڭ بىرسى ئىكەن  .ئەتىلا يىمىسەم ......

مۇشۇ كاۋا مانتىسنى بەك ياخشى كۆرىمەن . ئەتە كۆڭۈل قويۇپ بىر ئىتىپ باقمىسام . تېمىڭىزغا رەھمەت .

كاۋا مانتىسىغا مەنمۇ بەك ئامراق . .}gGtH,b3  
قوشىنمىزنىڭ لەقىمى كاۋا مانتىسى ھې..ھې. ئۇ ئىش قىلسا تولىمۇ ئاستا قىلاتتى ..سۈرئىتى شۇنداق ئاستا..

مەن مانتا يېيشكە بەك ئامراق، بولۇپمۇ كاۋا مانتىسى...

ئۇيغۇر تائاملىرى ئۈزىنىڭ سۈپىتى ، يىيىشلىكلىكى ، قۇۋۋىتى ۋە كوپ خىل ئالاھىدىلىكلىرى بىلەن ئۇيغۇر ۋە باشقا مىلەتلەرنىڭ قىزغىن ئالقىشىغا ئېرىشىپ كەلمەكتە . لېكىن نۇرغۇنلىغان ئەنئەنىۋى تاماقلىرىمىز يوقىلىش گىرداۋىدا تۇرۇۋاتىدۇ . ( مەسىلەن : مالما ، كۆمەچ ، موندەك قاتارلىق خېلى كۆپ تائاملىرىمىز . بەزىلىرىنىڭ ئىسمىنى ئاتىيالماي قالدىم كەچۈرۈڭلار ) e\8|6<o[  
ئۇيغۇر تائاملىرىنى بېيىتىش ، ئەنئەنىۋى تائاملىرىمىزنى قېزىپ چىقىش ، ئۇيغۇر تائاملىرىنى دۇنياغا يۈزلەندۈرۈش ھەر بىر ئۇيغۇرنىڭ بۇرچى . ]R k4"i  
شۇڭا بارلىق ئەزالارنىڭ ئۆزىمىز بىلگەن ۋە يۇرتىمىزنىڭ يەرلىك تائاملىرى ھېساپلىنىدىغان تائاملار ، چوڭلار ئېيتىپ بەرگەن ئەنئەنىۋى تائاملىرىمىز ھەققىدە ئىزدىنىپ تېما يوللىشىڭلارنى ئۈمىت قىلىمەن . %XC3V7  
سىز بىلگەننى باشقىلار بىلمەسلىگى ، سىز كۆرگەننى باشقىلار كۆرمىگەن بۇلۇشى مۈمكىن . ?Yf0 h_>  
ئىشىنىمىزكى ،  ئۇيغۇر تائاملىرىمىزنى كۆپلەپ تۇنۇشتۇرۇش چوقۇم ماددى تۇرمۇشىمىزنى بېيىتىشتا چوڭقۇر رول ئوينايدۇ .

مەنمۇ بەك ئامراق كاۋا مانتىسىغا

ئەجەپ يېگۈم كېلىپ كەتتا ، ياخشى تىما بوپتۇ .