ئىزدىنىش مۇنبىرى › يىمەك - ئىچمەك › ئۆزۈم سوقماق ياسىدىم

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-19 22:47:50

ئۆزۈم سوقماق ياسىدىم

قايسى كۈنى بىر دوستىمىز سوقماقنى قانداق ياساش ھەققىدە ياردەم سوراپتىكەن، مېنىڭمۇ ئاڭلىغىنىملا بولغاچقا قانائەتلەنگۈدەك جاۋاپ بېرەلمىگەنتىم، بۈگۈن ئازراق ۋاقت چىقىرىپ سوقماقنى قانداق ياسىغىنىمنى تورداشلار بىلەن ئورتاقلاشقۇم كەلدى.

ئائىلە بويىچە ئەمگەك قىلىپ خوشاللىق ۋە لەززەت تاپتۇق

ئۆتكەندە بالىلىرىمغا يەرلىك مەھسۇلاتتتىن مۇشۇ سوقماقنى ئېلىپ بەرمەكچى بولدۇم، مەھەللىمىزدىكى دۇككانلاردا يوقكەن، تازا قار يېغىۋاتقان بولغاچقا  ھېيتگاھ تەرەپكە ئۆتۈش خوشياقماي باشقىلاردىن سورىسام «زاۋۇتنىڭ نەرسىسىدىن بىردسەمدە زېرىكىدۇ. ھېيتگاھتا تەييار ياساپ بېرىدىغانلار بار، قانچىلىك دېسىلىرى ياساپ بېرىدۇ» دېدى.

شۇنىڭ بىلەن شۇ ياساپ بېرىدىغانلاردىن بىر جىڭ ئالدىم، بۇنى يۇمشاق نان بىلەن يىسەك تازا قاملاشتى.

سوقماق ياساپ ساتقۇچىنىڭ رېتسىپى ( كۆرۈپ سوراپ بىلگىنىم):

ياڭاق، بادام مېغىزى، ئۇرۇقسىز قىزىل يىمىش، ھەسەل.

تەييارلار: بۇنى گۆش قىيما ماشىنىسىدا ئەزدى.



ئۆتكەن ھەپتە بۇنى ئۆزەم بىر ياساپ باقمايمۇ دەپ 2 كىلو ياڭاق، 2 كىلو بادام، 1 كىلو ئۈرۈك مېغىزى، 1 كىلو قىزشىل يىمىش،  4 كىلو ئادەتتىكى ھەسەل ئالدىم، ئۆيدىكىلەر بىركۈن ئولتۇرۇپ قىزغىنلىق بىلەن ياڭاق بىلەن بادام چاقتۇق، يىمىشنى قايناقسۇدا چايقىۋەتتىم.

ئەمدى بۇلارنى(ھەسەلدىن باشقىسىنى) ئارىلاشتۇرۇپ مىۋە شىرنىسى قىلىدىغان ماشىنىچاقنىڭ قىيما قىلغۇچىسىغا بىر پىيالىدىن سېلىپ ئەزدىم.

ئاخىرىدا ھەسەلنى ئارىلاشتۇرۇپ پەشمەكچىنىڭ ھالۋىسىدىن قويۇقراق ناھايىتى تەملىك يىمەكلىكتىن بىر داس بوپتۇ.

ئەسلىدىكى ئارزۇيۇم بويىچە ئۇرۇق-تۇققان، دوستلىرىمغا « ئۆززۈمىز ياسىغان مەھسۇلات، تېتىپ بېقىڭلار» دەپ بىر پىيالە كەلگۈدەكتىن سوۋغا قىلدىم.

بۇ بازاردىن ئالغىنىمدىنمۇ تاتلىق بولدى. يەنە بىر خوش بولغان يىرىم ئائىلە بويىچە ئەمگەك قىلىپ خوشاللىق ۋە لەززەت تاپتۇق.



بىر دوستۇمنىڭ بۇنى ياساش ھەققىدىكى تەۋسىيەسى مۇنداق بولدى:

مېغىزلارنى قورۇپ نەملىكىنى يوقۇتۇپ، قايناقسۇغا چىلىۋىتىپ پوستىنى سويۇۋىتىپ ئاندىن ئىزىپ ئالىي ھەسەل بىلەن ئارىلاشتۇرۇش.



كېيىنكى قېتىمدا دوستۇم دېگەندەك ياسىماقچى.

weyrani يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 08:54:54

، 1 كىلو قىزشىل يىمىش

----

بۇ قايسى مىۋە؟

tirkax يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 10:24:59

ئاڭلىسام ئاۋۇ سوقماق دىگنىڭىزنى ياشتا چوڭراقلا ، يۈرىكىدە دەرت بارلار ئىستىمال قىلسا خەتەرلىكمىش .

sal_man يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 11:46:29

بىر شىركەتنىڭ سوقماق دەپ مەھسۇلاتى بارتىغۇ؟

atella يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 12:06:13

ماتاڭ شۇما ؟

qimanistan يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 12:17:32

سوقماقنىڭ نىمە ئىكەنلىكى ئىسمىدىن چىقىپ تۇرمامدۇ؟

Ay^Tugh يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 15:59:16

@weyrani قىزىل يىمىش دېگەن  قۇرۇتۇلغان ئۈ زۈم شۇدۇ. بىز كىشمىش دەيمىزغۇ...  {:92:}

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 19:47:53

4- قەۋەتتىكى atellaنىڭ يازمىسىدىن نەقىل

ماتاڭ شۇما ؟

ماتاڭ ئەمەس، بۇ ئايرىم يىمەكلىك، «ئۇرۇقسىز قىزىل ئۈزۈم بىلەن ياڭاق مېغىزىنى سوقۇپ ، ئارىلاشتۇرۇپ ياسىلىدىغان بىر خىل تاتلىق يېمەكلىك . »

تالقان، سوقماق دېگەنلەرنى قانداق ياسايمىز؟

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 19:52:10

2- قەۋەتتىكى tirkaxنىڭ يازمىسىدىن نەقىل

ئاڭلىسام ئاۋۇ سوقماق دىگنىڭىزنى ياشتا چوڭراقلا ، يۈرىكىدە دەرت بارلار ئىستىمال قىلسا خەتەرلىكمىش .

قۇۋۋەتلىك ئەمەسمۇ؟ بۇنى تەييارلاپلا قىزغىنلىقتا سەل جىق يەۋاپتىمەن، قوساق ئاچماي بىر ۋاخلىق تاماقنى كەم يىدىم.

شۇڭا بۇنى بىر قېتىمدا جىق بولسا ياڭاقتەك ئىستىمال قىلسا بولغۇدەك.

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 20:08:35

3- قەۋەتتىكى sal_manنىڭ يازمىسىدىن نەقىل

بىر شىركەتنىڭ سوقماق دەپ مەھسۇلاتى بارتىغۇ؟

شۇنداق بىر شىركەت بارتى ئىسمىنى ئۇنتۇپ قاپتىمەن.

weyrani يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 20:35:33

Ay^Tugh@

بىزلەر يىمىش دىسە ھەممە قۇرتۇلغان مىۋە كۆزئالدىمغا كېلىدۇ..شۇڭا دەيمەن..

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 20:43:18

10- قەۋەتتىكى weyraniنىڭ يازمىسىدىن نەقىل

Ay^Tugh@

بىزلەر يىمىش دىسە ھەممە قۇرتۇلغان مىۋە كۆزئالدىمغا كېلىدۇ..شۇڭا دەيمەن..

قۇرۇتۇلغان مېۋىنىڭ ئۆز ئالدىغا نامى بار. بىز مۇنداق ئاتايمىز.

ئۈرۈك- گۈلە

شاپتۇل- قاق

ئۈزۈم- يىمىش

puhra يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 22:10:14

پەلەمما دەپ سېتىۋاتقىنى شۇمۇ نىمە؟خام ئەشيالىرى ئوخشاشكەن

مەھسۇلات نامى: ئاتا مىراس قۇۋۋەت جەۋھىرى.

ماتىرىيالى: ياڭاق مېغىزى،بادام مېغىزى،ئۆرۈك مېغىزى،گازىر مېغىزى،ئورمان ياڭىقى،ساپ ھەسەل.

مەھسۇلات چۈشەندۈرۈلىشى:  ...................

ئىشلەپچىقارغان ئورۇن:شىنجاڭ يېڭى پورت خەلقارا سودا چەكلىك شىركىتى.

زاۋۇت ئادىرىسى: ئۈرۈمچى سايباغ رايونى ساڭفاڭگۇجەنوبى يۇلى 183-نۇمۇر

tuman1 يوللانغان ۋاقتى 2012-1-20 23:57:35

سوقماق  دىگەن  ياڭاق ماتاڭ شۇما ؟

hebib يوللانغان ۋاقتى 2012-1-21 01:27:52

ئۇزۇن ساقلىماي يىۋىتىڭلار . ھەسەلنى قاينىتىپ كۆپۈكىنى سۈزۈپ قىززىق پىتى مېغىزلارنىڭ ئۈستىگە تۆكمىسەڭلار ئاسانلا قۇرۇتلىۋالىدۇ .

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-21 02:13:38

12- قەۋەتتىكى puhraنىڭ يازمىسىدىن نەقىل

پەلەمما دەپ سېتىۋاتقىنى شۇمۇ نىمە؟خام ئەشيالىرى ئوخشاشكەن

مەھسۇلات نامى: ئاتا مىراس قۇۋۋەت جەۋھىرى.

ماتىرىيالى: ياڭاق مېغىزى،بادام مېغىزى،ئۆرۈك مېغىزى،گازىر مېغىزى،ئورمان ياڭىقى،ساپ ھەسەل.

مەھسۇلات چۈشەندۈرۈلىشى:  ...................

ئىشلەپچىقارغان ئورۇن:شىنجاڭ يېڭى پورت خەلقارا سودا چەكلىك شىركىتى.

زاۋۇت ئادىرىسى: ئۈرۈمچى سايباغ رايونى ساڭفاڭگۇجەنوبى يۇلى 183-نۇمۇر

بىر تۇققىنىممۇ سىز دېگەندەك دېگەنتى، شۇ بولسا كېرەك.

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-21 02:14:33

13- قەۋەتتىكى tuman1نىڭ يازمىسىدىن نەقىل

سوقماق دىگەن ياڭاق ماتاڭ شۇما ؟

بىز ياڭاق ھالۋىسى دەيمىز. ئۇنى ياڭاق مېغىزى ۋە شىكەر قىيامىدا ياسايدۇ.

yolyar يوللانغان ۋاقتى 2012-1-21 02:15:34

14- قەۋەتتىكى hebibنىڭ يازمىسىدىن نەقىل

ئۇزۇن ساقلىماي يىۋىتىڭلار . ھەسەلنى قاينىتىپ كۆپۈكىنى سۈزۈپ قىززىق پىتى مېغىزلارنىڭ ئۈستىگە تۆكمىسەڭلار ئاسانلا قۇرۇتلىۋالىدۇ .

ھەسەلنىڭ ئۆزىنى قايناتماي، سۇغا چىلاپ قىزىتىپ كۆپۈكىنى سۈزدۇق.

weyrani يوللانغان ۋاقتى 2012-1-21 09:30:28

yolyar@

كىشمىش دەيمىز بىر قۇرتۇلغان ئۈزۈمنى

hebib يوللانغان ۋاقتى 2012-1-21 13:16:22

بەك كەسپىغۇ ؟(قايىل بولغان ئىموۋشىن)  . سىرىتتىن سۇ ئارقىلىق قىززىتساڭلار ،ئەلۋەتتە تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ .

: ئۆزۈم سوقماق ياسىدىم