Birzat يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 15:15:39

خانىملار، سىلەر زەيتۇن يېغىدا قانداق قورۇما-تائاملارنى 3

زەيتۇن مېيىنىڭ تېبابەت كىتابلىرىدا بايان قىلىنغان خۇسۇسىيەتلىرى ئاساسلىقى ﮬﻪﺭ ﻗﺎﻳﺴﻰ ﺋﻪﺯﺍﻻﺭﻏﺎ ﻗﯘﯞﯞﻩﺕ ﺑﯩﺮﯨﺶ، ﻗﻮﻳﯘﻕ ﻳﻪﻟﻠﻪﺭﻧﻰ ﺗﺎﺭﻗﯩﺘﯩﺶ، ﺋﺎﻏﺮﯨﻖ ﺗﻮﺧﺘﯘﺗﯘﺵ، ﺗﯧﺮﻩ ﻗﯘﺭﻏﺎﻗﻠﯩﺸﯩﺸﻨﻰ ﺗﻮﺧﺘﯩﺘﯩﭗ ﻳﯘﻣﺮﺍﻧﻼﺷﺘﯘﺭﯗﺵ. ﺋﺎﺷﻘﺎﺯﺍﻧﻨﻰ ﻳﺎﺧﺸﯩﻼﺵ دېگەندەك بولۇپ ﺑﯘﻧﻰ 12 ﺑﺎﺭﻣﺎﻕ ﺋﯜﭼﻪﻱ ﻳﺎﺭﯨﺴﻰ، ﻗﻪﯞﺯﯨﻴﻪﺕ، ﺋﺎﺷﻘﺎﺯﺍﻥ ﺋﺎﺟﯩﺰﻟﯩﻖ ﻗﺎﺗﺎﺭﻟﯩﻘﻼﺭﺩﺍ ﮬﻪﺭ ﺧﯩﻞ ﻗﻮﺭﯗﻣﯩﻼﺭﻏﺎ ﺋﯩﺸﻠﯩﺘﯩﭗ ﺋﯩﭽﯩﺪﯨﻦ ﺋﯩﺴﺘﯩﻤﺎﻝ ﻗﯩﻠﯩﺪﯗ. ﺗﯧﺮﻩ ﻗﯘﺭﻏﺎﻗﻠﯩﺸﯩﺶ، ﭘﺎﻟﻪﭺ ،ﺑﻮﻏﯘﻡ ﺋﺎﻏﺮﯨﻘﻰ، ﺋﻮﻟﺘﯘﺭﻏﯘﭺ ﻧﯧﺮﯞﺍ ﺋﺎﻏﺮﯨﻘﻠﯩﺮﯨﺪﺍ ﺳﯩﺮﺗﯩﺪﯨﻦ ﻣﺎﻳﻼﭖ ﺋﺎﭘﺘﺎﭘﻘﺎ ﻗﺎﻗﻠﯩﻨﯩﺪﯗ. كىشىلەرنىڭ ئىستىمال سەۋيىسىنىڭ يۇقۇرى بولۇشىغا ئەگىشىپ ھازىر بازارلاردا تۈركىيە، ئىتالىيە، ئىسپانيەلەردىن كىرگۈزۈلگەن زەيتۇن مايلىرى كۆپىيىپ قالدى. ئاڭلىسام زەيتۇن مېيىدا قورۇما ۋە ھەرخىل تائاملارنى، سوغۇق سەيلەرنى تەييارلايمىش. ئائىلىدە تائاملارغا زەيتۇن مېيى ئىشلىتىش تەجىربىسى بار خانىم - چوكانلار تەلىم بەرگەن بولساڭلار! زەيتۇن مېيىنى قانداق قورۇما-تائاملارغا ئىشلەتسە تائامنى ئوخشىتىدۇ؟ زەيتۇن مېيىنى تائامغا ئىشلەتكەندە ئادەتتىكى مايلار بىلەن ئوخشاش نىسبەتتە ئىشلىتىلەمدۇ ياكى پەرق قىلامدۇ؟؟؟

yultuzluk يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 16:08:38

زەيتۇن مىيىدا پولۇ بىلەن ھالۋا قىلسىڭىز ئەڭ ئوخشايدۇ. ئۇندىن باشقا ھەر خىل سالاتلارنى قىلسا بەك ياخشى، چوقۇم  يىرىم تال لىمۇن سىقىۋەتسىڭز كاتتا بولۇپ كىتىدۇ سالاتلىرىڭىز. مەن ئادەتتە نورمال مايدىن سەل ئازراقلا ئىشلىتىمەن. لىكىن باشقا قوروملارنى بۇ مايدا قورۇشنى ياخشى كۆرمىدىم سەۋەبى بۇ ماي بەكلا كۈچلۈكتەك ھېس قىلدىم.

راس زەيتۈن مېيىنى ھەرگىز قاتتىق قىزدۇرۋەتمىگەيسىز.

maQak يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 17:17:32

زەيتۇن مېيىنى خام ھالەتتە ئىستىمال قىلىۋېردىكەنغۇ !!!!

yultuzluk يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 17:29:47

خام پېتى ئىشلەتسىڭىزمو بولىۋىردۇ. مەسىلەن، سالاتقا خام ماي ئىشلىتىمىز.

yurtum1028 يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 17:33:01

ياخشى تېما .  ھەدىلەر داۋاملىق داۋاملاشتۇرسا بوپتىكەن .

matu يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 17:43:13

بولىدۇ،قورداقلارغا ئادەتتىكىدىن ئاز قۇيۇپ،سىز دىگەندەك لىمون سىقىپ قورۇلسىمۇ مەززىلىك بولىدۇ.كالا ياكى توخۇ گۆشلىرىگە،قوي گۆشى مايلىقراق بولغاچقا بىر خىل مۇۋاپىق كەلمەيدىغاندەك ھىس قىلىپ سىناپ باقمىدىم.ئىشقىلىپ ئەرەبلەردەك ھەممە نىمىگە لىمون سىلىپ باقىمەن

mastura يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 19:07:24

مەن ھەممە تاماقلارغا زەيتۇن مېيى قۇيۇۋېرىمەن. زەيتۇن مېيىنى بەك كۈچلۈكتەك ھېس قىلمىدىم. بەزىدە مېيى سەل جىق كېتىپ قالسىمۇ كۆڭۈلگە تېگىپ قالمايدىكەن.
مەنمۇ سالاتلارغا قۇيۇۋېتىمەن، ئىشقىلىپ ھەممە سالاتقا دېگۈدەك، بەزى سالاتلارغا لىمون سىقىمەن، بەزىلىرىگە سىقمايمەن. مەسىلەن تۈنۈگۈن پۇرچاق ئۈندۈرمىسىدە سالات قىلدىم، لېكىن ئۇنىڭغا لىمون سىقسام تەمى بۇزۇلۇپ كېتەتتى.

espresso يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 19:40:43

مەن چېچىمغا سۈركەيمەن. يەنە  قولۇمغا سۈركەيمەن ھەسەلگە ئارلاشتۇرۇپ.

ziyali يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 19:57:28

ھېلىقى ئىتالىيە لەغمىنىگە ئازراق قۇيىۋەتسە تەمى ياخشى بولىدىكەن

Sevinch يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:25:07

بىرزاتكا ماۋۇ تىمىللىرى بىركۇن بۇرۇن چىققان بولسچۇ ۋاي ئىسىت،بۇكۇن كەررىفورغا بىرىپ زەيتۇن مىيىدا قورۇما قورۇسا بولماس ھەقىچان دەپ قاراپ قويۇپلا ئوتۇپ كىتىپتىكەن. باشقا مايغا ئىشەنچ قىلالماي ئالمىدىم.ئىنشائاللاھ يەنە بىرەر كۇن ۋاقىت چىقىرىپ بارسام بولغۇدەكتە

Toghrak يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:28:43

زەيتۇن مېيىنى تاللاشنى بىلەمسىز؟

⑴ قاراش. ئەلا سۈپۈتلىك تەبىئىي زەيتۇن مېيى پارقىراق، سارغۇچ يېشىل رەڭلىك بولىدۇ، زەيتۇن مېيىنىڭ رەڭگى قانچىكى قېنىق بولسا سۈپىتى شۇنچە ياخشى بولىدۇ؛

⑵ پۇراش. سۇس مېۋە پۇراقلىق، ئۆرۈك مېغىزىدەك پۇرايدىغىنى ئەڭ ياخشىسى ھېسابلىنىدۇ؛

⑶ تېتىش. تەمى زەيتۇندەك چۈچىمەل بولىدۇ.

mastura يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:36:51

调和油 دېگەننى ئالمىسىڭىزلا، باشقا ئۆسۈملۈك مايلىرىدا مەسىلە يوق. مەن ياغدا پىشۇرىدىغان نەرسىلەرگە زىغىر يېغى ئىشلىتىمەن. مەسىلەن كۇمۇلاچ پىشۇرسام، بېلىق پىشۇرسام دېگەندەك. باشقا مايلار تەمنى بىر خىل ئاچچىق قىلىپ قويىدىغاندەك بىلىنىپ ماڭا. باشقا تاماقلارغا زەيتۇن مېيى ئىشلىتىمەن.

Musicfan يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:43:44

مەتۇ سىلى يەنە قازان بېشىدىما ؟

Sevinch يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:46:06

饱和脂肪，不饱和脂肪دەپ تەركىپلىرى باركەن باشقا ئۆسۇملۇك مايلىرىنىڭمۇ؟ ئۇلارمۇ بولىۋىرەمدۇ؟

ziyali يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:50:28

مەستۇرە قارىغاندا ھېلىقى گەپنى زادى مودا قىلمىساق بولماپتۇ

مۇزىكفان سىزگە دىسەم دىگەننى دەيمەن

بولمىسا ما ئادەم مەتو دەپ ئۆزگەرتىپ مودا قىلۋەتكىدەك

mastura يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:54:10

ميۇزىكفەن، سىزگە دېسەم، ئادەتتە ئۆسۈملۈك مايلىرىنىڭمۇ ئىچىدە تويۇنغان مايلار، تويۇنمىغان مايلار بولىدۇ. لېكىن زەيتۇن مېيى بىلەن ئاپتاپپەرەس مېيىدا تويۇنغان ماي يوق، شۇڭا بۇ ئىككى خىل ماي ئەڭ ساغلام ماي بولىدۇ....

matu يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:55:16

سالاتقىمۇ لىمون قوشامسىلەر؟غەيرىلا بوپ قالار؟

مۇسىكفەن،چوققىنىڭ چاخچىغىنى قىلىۋېرىپ ھەممە نىمىنىڭ بېشىدا بولۇپ قالدۇق.

espresso يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:55:52

ziyali:

ھېلىقى ئىتالىيە لەغمىنىگە ئازراق قۇيىۋەتسە تەمى ياخشى بولىدىكەن

بۇنى تەسەۋۇر قىلالمىدىم...

mastura يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:56:57

ئەسلى لىمون دېگەن سالاتقا قوشىدىغان نېمىدۇ ميۇزىكفەن؟
قورۇمىغا سالسىڭىز قورۇمىنى قورۇپ بولۇپ ئۈستىگە سىقىڭ، بولمىسا ئوزۇقلۇق تەركىبى بۇزۇلۇپ كېتىدۇ.

ziyali يوللانغان ۋاقتى 2010-10-29 20:58:50

espresso:
ziyali:

ھېلىقى ئىتالىيە لەغمىنىگە ئازراق قۇيىۋەتسە تەمى ياخشى بولىدىكەن

بۇنى تەسەۋۇر قىلالمىدىم...

مۇزىكفەن سىزگە دىسەم

ئالدىنقى كۈنى ئاغىنەم تاماق قىلۋاتقاندا كىرىپ قاپتىكەنمەن، ئازراق قۇي دەپ ئەكىلىپ بېرىۋىدى،ئىشقىلىپ خېلى يېقىشلىق بولدىغۇ

بولمىسا بىر خىل قۇرۇق، گەلنى موخوركىدەك قىرىپ ئۈتىدىغان ئۇ تاماقنى مەن بىر قېتىممۇ تويغىدەك يەپ باقمىغان

بەت: [1] 2 3 4 5 6
: خانىملار، سىلەر زەيتۇن يېغىدا قانداق قورۇما-تائاملارنى پۇشۇرىسىلەر