يانفۇن
مۇسۇلمانلار كالا گۆشىگە ئايلىنىپ قالغان چوشقا گۆشىدىن ھەزەر ئەيلەڭ, K v; Z. \7 K$ K/ V9 Y
8 p4 x& U! [! c- }: f, Uنۇر تورىدىن بۇ خەۋەر كۈرۈپ تورداشلاغا تەۋىسسىيە قىلغۇم كەلدى قېنى سىلەرمۇ كۈرۈپ بېقىڭلار ." `. S, g% F: ]
5 j9 D" w; _& c) ?4 Aخام ماتېرىيال: توردىن سېتىۋېلىنغان كالا گۆشى مۇئەتتىرى.
& U" \4 a" M! F" r- K
; D) ~) F9 L& a& C+ zبۇ ھەقىقىي چوشقا گۆشى، بازاردىكى باھاسى ئاران بىر جىڭى 17 يۈەن.
- J7 G ?, V6 g! Q; b* \
3 G" C4 e; V% s% M0 Nتاللا بازىرىدىن سېتىۋالغان كالا گۆشى، بىر جىڭى 45.8 يۈەن.* r8 Y% c5 p) w5 q6 k: v7 D
6 h1 g: S4 A( f" kبازاردىن سېتىۋېلىنغان ساختا كالا گۆشى، جىڭى ئاران 22 يۈەن." N1 H# r k* G# ^5 |
- H- Y3 M+ Q. ?2 b# [ j
ھەقىقىي كالا گۆشى بىلەن چوشقا گۆشىدىن مايلىق يېرى كېسىۋېلىنىدۇ.5 I8 r+ e$ [7 t3 k( l. Y! ?
9 K7 W; m* A* p/ M, }0 W. s$ M, X8 }
ئۈستىدىكى ئوڭ تەرەپ يۇقىرىدىكىسى قېرى چوشقىنىڭ گۆشى، ئاستىدىكىسى ھەقىقىي كالا گۆشى، سول تەرەپتىكىسى ئادەتتىكى چوشقا گۆشى.
- a5 }1 t( I% a! H9 b: X7 C: X# U6 t2 K: R
1.رەڭگىگە قارىساق، چوشقا گۆشىنىڭ رەڭگى سۇس، كالا گۆشىنىڭ رەڭگى توق قىزىل، سېرىق ئېتى بار بولىدۇ. 2. مايغا قارىساق، چوشقا گۆشىنىڭ مېيى ئاق، كالا گۆشىنىڭ بولسا سېرىققا مايىل بولىدۇ. قىشلىقتا بازارلار سوغۇق بولغاچقا، چوشقا گۆشىنىڭ مېيىنى تۇتسىڭىز يۇمشاپ كېتىدۇ، كالا گۆشىنىڭ بولسا قاتتىقراق بولىدۇ. 3. پۇرىقى، چوشقا گۆشىنىڭ پۇرىقى تاتلىق، كالا گۆشىدىن بولسا بىر خىل سېسىقراق ھىد كېلىدۇ., a a" K. ~4 @; N: }6 E
1 u8 e0 F7 [. \: X2 c: F; y- w& @: h
قېرى چوشقا گۆشىگە ئاز مىقداردا كالا گۆشى مۇئەتتىرى قوشۇلسا ئۇ چاغدا رەڭگىدىن ۋە پۇرىقىدىنمۇ پەرق ئەتكىلى بولمايدۇ. بۇنىڭمۇ ئامالى بار. چاقماق بىلەن گۆشنىڭ مېيىنى كۆيدۈرىمىز.9 [- l1 ] m0 o* H: A- _: c: d3 c
! | H1 q2 h" Z% Y" V3 y
چاقماقتا كۆيدۈرگەندە، مۇئەتتەر بىردەمدىلا يوقاپ كېتىدىغان بولغاچقا، چوشقا گۆشىدىكى ماينىڭ پۇرىقىدىن چوشقا مېيىنىڭ ، كالا گۆشىنىڭ مېيىدىن كالا مېيىنىڭ پۇرىقى كېلىدۇ. ئىزدە
كىرگۈزگۈچ
ئايال
بالا
پەن
ئىللىق |