|
خەۋەرئۇيغۇر تائاملىرى ۋە تىزىملىكى8 g. Z% `# V+ z9 G
) a4 P8 d" U" a1 g7 O) M
بىز ھازىر ۋارىسلىق قىلىپ كېلىۋاتقان ئۇيغۇر تائاملىرىنىڭ تۇرلىرىنىڭ كۆپلۈكى ، شەكلىنىڭ خىلمۇ خىللىقى ، ئېتىلىش ھۈنەر سەنئىتىنىڭ ئىنچىكلىگى ، سۈپىتى ۋە قۇۋۋىتىنىڭ يۇقىرى ئىكەنلىكىنى ھېس قىلالايمىز . بىزلا ئەمەس ئۇيغۇر تائاملىرى تېتىپ كۆرگەن ھەر قانداق ساياھەتچى ۋە مىللەت بۇ نۇقتىنى ھېس قىلالايدۇ .بۇنداق مول تۇرى كۆپ تائام مەدەنىيىتى دۇنيادىكى باشقا مىللەتلەردە ئاز كۆرۈنىدۇ . - i. u2 B4 Y: L- Y
ئۇيغۇر تائاملىرى ئۇيغۇر ئەجدادلىرىنىڭ تارىختىن بۇيانقى ياشاش ئېھتىياجىنى تەمىن ئېتىپ ، ھەر قايسى تارىخ ۋە ئېكولوگىيىلىك ئۆزگىرىشلەرگە ماشلىشىش يۈزىسىدىن خىلمۇ خىل ئېتىلىپ ، پەسىل ئۆزگىرىش ، كۈندىلىك ئوزۇقلۇق ئېھتىياجى ۋە مىجەزنى تەڭشەشكە ئۇيغۇنلاشتۇرغان .
! o" Q/ s) x" E% {5 n9 w1 N" tئۇيغۇر تېبابىتى ھۆكۈمالىرىنىڭ قارىشىچە ، ئىنسانلار مەدەنىيەت دەۋرىگە كېرىشتىن ئىلگىرى ۋە ئۇنىڭدىن كېيىنكى خېلى بىر مەزگىلگىچە ، كۈندىلىك تائام ھەم ئوزۇقلۇق ھەم دورىلىق رولىنى ئوينىغان .شۇڭا بەدەندە ھەر قانداق ساقسىزلىق كۆرۈنگەندە ، ئالدى بىلەن ئوزۇقلۇق بىلەن داۋالاشنى ئەمەلگە ئاشۇرغان . ئەجدادلىرىمىز تائاملارنى خۇسۇسىيىتىگە قاراپ ، غىزايى مۇتلەق(ئوزۇقلۇق رولىنى ئوينايدىغان يېمەكلىك ) ، غىزايى داۋا(ئىستېمال قىلغاندا ئوزۇقلۇق بولسىمۇ ئۇنىڭ ئۈنۈمى دورىلىق رولىنى ئوينايدۇ) ، داۋايى غىزا( كېسەل داۋاش مەقسىتىدە ئىستېمال قىلىنىدىغان ، كېيىن ئۈنۈمى قوشۇمچە ئوزۇقلۇق رولىنى ئوينايدىغان يېمەكلىك) دەپ ئاتىغان .
" K: o9 e$ y# `3 ]+ H# `: qغىزايى مۇتلەق : ئاساسەن ئاشلىق زىرائەتلەردىن تەييارلانغان تائاملار بولۇپ ، ئۇنى ئىستېمال قىلغاندا بەدەننى تۇتۇپ تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ .
7 m% I. J( c* o# l, Q( s, L3 d% Dغىزايى داۋ ئا: ئاساسەن گۆش تۇرىدىكى ھايۋانىي يېمەكلىكلەر ۋە ئۇلارنىڭ مەھسۇلاتلىرىدىن (سۈت ، تۇخۇم) تەييارلانغان يېمەكلىكلەر بولۇپ ، بۇلار ئالدى بىلەن ئوزۇق بولۇشنى مەقسەت قىلىمىز ، ئەمما ئۇنىڭ نەتىجىسى بەدەننى چىڭ تۇتۇپلا قالماي بەزى ئۇششاق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ .
, @1 m7 q* q+ o& t6 k& zداۋايى غىزا دېگىنىمىز : ئاشلىق گۆش ۋە كۆكتاتلارغا ھەرخىل دورا خۇرۇچلارنى مۇۋاپىق تەڭشەپ ،تەييارلىنىدىغان تائاملار بولۇپ بۇنداق يېمەكلىكلەرنى بىز ساقسىزلارغا بېرىمىز داۋالاش مەقسىتىدە بولىدۇ .
! k8 p+ V' D/ }4 fئەجدادلىرىمىز ئادەم مىزاجىنىڭ ھۆل ، سوغۇق ، قۇرۇق ، ئىسسىق ، بولۇشتەك ئالاھىدىلىككە ئاساسەن تائاملارنى قويۇق ، سۇيۇق ، گۆشلۈك ، گۆشسىز، گاھىدا ئۇنلارنى ئاساس قىلىپ ، گاھىدا ئۇن بىلەن مېۋىلەرنى بىرلەشتۈرۈلۈپ ، گاھىدا ئۇن ، مېۋە ، گۆش ، كۆكتاتلارنى بىرلەشتۈرۈپ تائام تەييارلىغان . ھازىر بىز ۋارىسلىق قىلىپ كېلىۋاتقان 1000 خىلدىن ئارتۇق ئۇيغۇر تائاملىرى مانا مۇشۇ مىزاج تەڭشەش ئېھتىياجىنى چىقىش قىلىپ ، خىلمۇخىللاشقان ۋە تۈرى ئۈزلۈكسىز كۆپىيىپ بارغان .
7 o4 }) l, M$ g u6 F1 n3 jئومۇمەن ، ئۇيغۇر تائاملىرى كۆرۈنۈشىگە قاراپ سوغۇق يېمەكلىك (ئىشتىھانى ئېچىش ۋە تاماق سىڭدۈرۈش ئۈچۈن تەييارلانغان ھەر خىل كۆك بېزەكلەر ، سوغۇق سەيلەر ، پىشۇرۇلغان سوغۇق يېمەكلىكلەر ) ، سۇيۇق تائاملار (سۇيۇقئاش ، چۆچۈرە ، شويلا) ، قويۇق تائاملار(لەڭمەن ، پولۇ ، مانتا، سامسا ) ، نانلار ، كاۋاپلار ، تاتلىق - تۇرۇملار ، ئۇسسۇزلۇقلار (چايلار ، ھۈممەللەر ، شەربەتلەر)، مۇراببا قاتارلىق تۈرلەرگە بولىنىدۇ .
- n3 l5 }8 _$ Sئېتىلىش ئۇسۇلىغا قاراپ ئاساسلىق تائاملار مۇنداق بولىنىدۇ ، پولۇلار قاسقان تائاملىرى(مانتا باشقا ھوردا پىشۇرۇلىدىغان تائاملار) ، تونۇر تائاملىرى(نان ، گۆش نان ، سامسا) ، مايدا پىشۇرۇلغان تائاملار (ساڭزا ، پوشكال ، قۇيماق ، سامبۇسا) ، سۇيۇقئاشلار ، چۆچۈرىلەر ، لەڭمەنلەر ، ھورنانلار ، دۈملىمىلەر ، ئۆپكە-ھېسىپلار ، شورپىلار ، كاۋاپلار ، ھالۋىلار ، قورمىلار ، سوغۇق يېمەكلىكلەر ، تاتلىق-تۈرۈملەر ، ئۇسسۇزلۇقلار قاتارلىق تۈرلەرگە بولىنىدۇ . 8 X i ]! h# l$ P, s% [
ئۇيغۇر تائاملىرى چوڭ جەھەتتىن 50 خىلدىن ، ئۇششاق بۆلۈنگەندە 1000خىلدىن ئېشىپ كېتىدۇ بۇ تائاملارنى تۈجۈپىلەپ ئۆ خۇرۇچلىرى بىلەن كۆڭۈل قويۇپ تەييارلايدىغان بولساق ئېغىزغا تېتىغۇدەك تائاملارنى ئېتەلەيمىز.
2 B. R& R# e. H1 A, K7 Q* `شورپىلار
: v9 W4 V! j! A9 V K( X H _1.ئاق شورپا
8 B& [7 y& n$ `) I2.ياپراقچە گۆش شورپىسى
# A: a7 y. P* v' R( C# E& |3.گۆشلۈك تۇخۇم شورپىسى 9 O$ N/ I" I6 _
4.كۆپ خۇرۇچلۇق شورپا
$ }8 y" i# g* ~' D5.ئادەمگىياھ توخۇ شورپىسى , M% P* g' A/ }1 ~* m) n. W
6.قۇم قازان قوۋۇرغا شورپىسى
; _8 @6 T% Q6 y+ e7.قوي گۆشى شورپىسى : D) Q- P' m1 ?% b g5 ?; a1 a$ f- a
8.ئارپا شورپىسى ) l% B* d8 q, H6 s" f4 d0 j& d3 C
9.چامغۇر شورپىسى " p* g. |; j0 k. X/ F
10.قوۋۇرغا گۆش شورپىسى
6 ]5 D' m5 W9 \2 x7 E h" F11.سېرىق شورپا
; t$ O5 H9 j4 b12.داڭقان شورپىسى : S5 P+ L2 e% F4 L `
13.قىيما شورپىسى $ D, U8 i6 p; P l0 `5 |3 B
14.كەپتەر شورپىسى
- U2 x9 m* d* {2 c% A3 P15.توخۇ گۆشى شورپىسى
" z+ X, B) p/ T1 x1 W* b, j& Y( \% f16.موزاي گۆشى شورپىسى ! X9 ^. z) |% i* m. M* G- X
17.قوتاز گۆشى شورپىسى " l0 C. ^+ ?/ N2 t
18.قاسقان شورپىسى 9 H5 B0 R, G3 l! f; U
19.قۇمغان شورپىسى
( K. C* ]: t, D% b- P# I9 m20.چەينەك شورپىسى ! s" D$ \0 E1 d* m
21.ساماۋەر شورپىسى ; H' u. g4 O' o6 ]& E3 h) ?
22.كۆكتات شورپىسى
2 J+ w. O- t9 O# o4 d23.ئۆپكە -ھېسىپ شورپىسى
. U& {$ h* v. l$ @+ o2 \24.باچكا شورپىسى
/ U) O6 _% X- m25.ئۇستىخان شورپىسى
3 q4 x8 S& y- K* H S8 e5 W26.چۈچۈمەل شورپىسى
- y5 _8 x& D, L( f4 m, \0 P1 l) O27.ئاچچىق-چۈچۈك ئاق شورپا 6 i! K7 U+ c, p' N- n
28.ئوغۇز شورپا 6 o0 @: u0 `% E
29.قېمىز شورپىسى % O" c( @. j4 y$ U) v
30.پەمىدۇر شورپىسى ; o1 l% z) k9 ~
31.قېتىق شورپىسى
' _, y' G& L. }32.ماش شورپىسى - C# ^7 B) k8 u! F9 _1 ?9 r: J
33.تۇخۇملۇق پالەك شورپىسى
& e7 f7 d" x! e% v8 t& U3 c34.قىيمىلىق شورپا # E! i' t+ e8 G( F
35.قايناتما شورپا $ n0 \) g4 n- n+ f1 a3 `
36.بەلىش گۆش شورپىسى
, a; T& ? v O37.تاۋۇز شورپىسى 3 I- F- {2 H# R; p0 b9 x
38.پىنتوزىلىق ئۇستىخان شورپىسى % f9 T5 a, Q2 t* f7 {6 v
39.سەۋزە شورپىسى
/ f9 B5 X/ D' r" J40.قوناق شورپىسى + j- k$ x0 l1 m, c% ~# U5 ]2 J
41.قىيمىلىق غول پىياز شورپىسى
( V' h4 F# n, |6 T; U3 G7 s1 I; M42.باغۋەن شورپىسى
$ d3 x7 m i! v' q: g [2 i3 y43.قورۇما شورپا
: X! ^/ H" G' o' G$ h3 O8 c% K5 t$ k44.قورۇما توخۇ شورپىسى
. E$ B a, t0 k! L( j) q5 J( X45.قورۇما قىيما شورپىسى , u1 z& Y5 n+ }" x# b
46.ماش ئۈگرە شورپىسى 7 N ~5 N' \" n! s. w4 P1 L2 ]
47.تۈگۈنەك شورپىسى
# E+ }! W/ T, X; ?9 e48.كۆكتات قورۇما شورپىسى
8 H) h! V/ M& m9 k2 \49.تۇخۇم قورۇما شورپىسى 8 `$ m+ H/ \1 s2 P( C* j4 ?
50.غاز شورپىسى 1 e9 X1 H* Q& v; ]# p9 A
51.ئۆردەك گۆشى قورۇما شورپىسى 4 d1 x; w4 e- X8 M
52.قىرغاۋۇل گۆشى قورۇما شورپىسى
% z3 M: ^; @: v5 A( p! @53.ئات گۆشى قورۇما شورپىسى(دىققەت بۇ شورپىدا ئات گۆشى قورۇلمايدۇ سۇدا پۇشۇرۇپ ئاندىن قورۇلغان شورپىغا سېلىنىدۇ)
. Y0 S$ e/ j8 ~: N3 U1 c55.كۇمىلاچ گۆش شورپىسى 1 ]/ i5 |/ @6 h3 Z+ {2 b! C' N
سۇيۇقئاشلار:
( F3 q/ B+ F4 {# Y& h( G1. ئۈگرە & d' M/ Q7 M- b3 m
2. زىياپەت ئۈگرىسى / I% G2 B* L* {, ?; b8 e: g
3. قىيمىلىق ئۈگرە
6 v# O! [5 f2 W7 J4. گۆشلۈك ئۈگرە
- U1 G1 z: m/ k% V- |) A# w5. قورۇما ئۈگرە
! X8 T" R4 M/ @, _5 A6. قۇشقاچ تىلى ئېشى ' U+ O4 ] [5 G8 J2 m3 m
7. كۇچا سۇيۇقئېشى 6 M9 ^7 N6 O& B& _$ Q4 S
8. پۇرچاق ئېشى
o; l" _% }. x9 y0 `9. قارلىغاچ تىلى . y2 G( z* m: ~; N8 S) I5 ~
10. ئاق شورپا ئېشى
7 N- k0 x4 o! P11. ئۈزۈپ تاشلاپ سۇيۇقئاش
$ c+ ~. O6 H; W5 @- X12. يەپ ئۈزۈپ تاشلىغان ئاش
* \" c7 S/ l; e8 {4 @13. شىنتۈگۈر
2 `. H) i6 B" m9 f+ s14. سىقماق ئاش 9 r* u1 w. ^* e0 a
15. يوبدان
5 H3 H2 |# \, A0 ^1 m- L2 L16. تۈرمەل ئاش
a, H6 P8 e( \0 r# q& e5 D17. خولوپئاش 9 _% ]3 I- Z( S- t1 E. e4 G9 q1 k
18. دۈگىلەك قىيمىلىق سۇيۇقئاش
% D0 e1 N2 u' x+ a. @19. خام قىيمىلىق سۇيۇقئاش
9 s. D4 E) c5 ~1 L( Z20. كۆك پۇرچاق سۇيۇقئېشى * F% x1 d6 `: S6 d* B9 | _, k
21. كېسىپ ئۈزگەن سۇيۇقئاش ' k! m, g# z0 S
22. ئاق پۇرچاق سۇيۇقئېشى 5 h- g* h9 d. k
23. قېتىق سۇيۇقئېشى $ q. p2 a2 Y8 U) c$ K) T# {
24. مەنچىزە
" U) {) E4 V0 z! _1 K; b25. چۆپ شورپا $ l7 G9 g2 j! a0 z7 e7 H
26. سۈتلۈك سۇيۇقئاش
9 U+ b0 U/ ~3 {, H4 ^3 ]# A$ r0 U27. بىمار ئېشى : A9 e. O4 n) H7 ]# h4 ^; Q' ]
28. شورپا سۇيۇقئېشى ! z' b! p6 @; ^ x6 _3 `
29. ھاردۇق ئېشى
! p+ P X b) u30. نان قايناق % L* S* G8 {3 \; y3 g# r+ [
31. نورۇز ئېشى
3 s# J8 D9 t1 r32. كاشكاپ سۇيۇقئېشى
& L% l' F, h; t- t8 L1 X% g33. ئۈزۈپ تاشلىغان ئاش - T5 ^4 n9 K9 z, \+ W7 t
34. ماشلىق ئۈگرە 1 m% L1 z5 B( Z1 \
35. سۆك ئېشى
8 l1 j& U0 e# h$ Y0 q) n2 Z! A5 D, n- z/ \
چۆپ ئاشلار:
2 m9 w0 X4 w; N N. A1. ئارتۇش چۆپى ! @; T1 r( Y+ _$ z8 s
2. ئىلى چۆپى(غۇلجا چۆپى)
" [& H8 m! k# W6 r8 \3. قورۇما چۆپ
/ d5 ^3 J4 y. r5 H/ K3 z v4. قايماق چۆپ
) I" O" A: m( a( ]: R5. گۆشسىز چۆپ 0 q: e2 r* [+ e/ |3 J
6. نان چۆپ $ y( W2 |+ |- g1 e2 f; J* H
7. نارىن چۆپ . k# N: i R% t9 ?# G9 Q
8. گۆشلۈك چۆپ
- C0 [; A$ |3 r# ~9. كۆك چۆپ
& Z9 k$ P5 A+ L, X" r10. توخۇ گۆشلۈك كەسمە چۆپ
" Q# q: V$ `% U8 J' L11. توخۇ گۆشلۈك بۇرما چۆپ
( h8 ?1 Q4 i$ B$ E& }12. گۆشلۈك سېرىق پۇرچاق چۆپى 3 r% R2 Y/ |# q4 E0 y1 A/ C
13. قىيمىلىق چۆپ 3 B( A9 N2 l. e
14. ياڭاق چۆپى ! s: h" T. k! U
15. تۇتماچ 5 p2 I2 l1 s( g% ~
16. پالەك چۆپى $ d( u' N7 R+ {( }8 l- g5 W2 {4 T
17. يىمىرمە چۆپ
: x3 `7 _: t; j$ E4 S" Y18. شور تويىن
& V, e5 V& a+ Q. } ]19. كەسمە چۆپ
: v0 h4 h$ Z& y1 S20. تاسما چۆپ 2 n- S% M+ g+ H
21. يېشىل چۆپ
0 P( j/ X0 K( i* Q- f& D7 J/ b. o) Z22. ئاپېلسىنلىق چۆپ
! } y1 Y( \% A) I9 ?4 A# s) S! f$ j
+ {, d- W) {% \* f7 {نارىنلار:
9 W* I% ~+ [2 G+ Z! H$ N, W1. نارىن (1)
w: I& K9 u) }5 j6 w4 ~2. نارىن (2)
# O" G P$ `* Q4 ?/ t' b3. گاداي نارىن
' s# S3 X: ?' E4. گۆش نارىن , d4 K; ?) n$ w
5. قوزا گۆشى نارىنى
}2 ?$ P" ?! R0 r6. ئات گۆشى نارىنى
) p, C1 ], |2 s3 }% m5 e7. گۈرۈچ نارىن - [5 p5 ~' e/ ^) ]3 ?. K
8. ساپ گۆش نارىن A- ]4 ?& N0 U3 a1 \) ~; H
3 b$ U3 ]5 x! q4 a( h' j9 }چۆچۈرە
# r5 \5 u) K% S) X2 Pچۆچۈرە - ئۇيغۇر تائاملىرى ئىچىدە ئۆزگىچە ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇپ ، قۇۋۋەتلىك تائاملىرىدىن بىرى بولۇپ ھېسابلىنىدۇ . * s$ | s2 `7 e2 q O) ^; r
چۆچۈرىگە چىڭ خېمىر يۇغۇرۇلىدۇ . 500 گرام ئۇنغا 300 گرام سۇ ، بىر تۇئىئۇم ، بىر ئاش قوشۇق تۇز سېلىنىدۇ . ئاندىن يۇغۇرۇپ ياخشى چەيلەپ تىندۇرىمىز . خېمىر ئوبدان تىندۇرغاندا پاكىز يول لۆڭگە بىلەن مەخسۇس ئىشلىتىدىغان قەغەزگە يۆگەپ قويسا ياخشى بولىدۇ . ئاندىن ئۇنى زوۋۇلا قىلىپ ، قولىمىزدا ياپلاقلاپ نوغۇش بىلەن يېيىپ ، ئوڭ ۋە تەتۈر دەستە قىلىپ قاتلاپ كېسىپ جىلتە تەييارلايمىز . ھەر بىر جىلتىگە بىر چاي قوشۇقتا قىيما سېلىپ تۇخۇم سېرىقى چوڭلۇقىدا چۆچۈرە تۈگىمىز . ! R. l! G2 T, Q4 z! H
سېمىز قوي گۆشىدىن بىر كىلوگرام ئۇششاق توغراپ ، 200 گرام پىيازنى ئاۋۋال ياپىلاقلاپ ، ئاندىن گۆشكە ئارىلاشتۇرۇپ ، ئازراق سۇ چېچىپ دەملەپ تۇرۇپ چاچقۇ بىلەن ئۇششاق چانايمىز . ئاندىن تېتىغۇدەك شاكاراپ ، قارىمۇچ ، كاكاۋىچىن سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ قىيما تەييارلاپ ئۇنىڭدىن چۆچۇرە تۈگۈشكە باشلايمىز .
l: q8 B. I+ i" Z! @/ a6 ^! r7 k5 X3 s. a8 [" Z$ ?0 {8 [5 k9 X
! a7 f' \. O8 D! j
چۆچۈرە تۇرلىرى :
6 T, D6 v# z: K% B7 x/ X+ }1.چۆچۈرە
- M9 i2 u) a. W- C2.ياۋا زىرە كۆكى چۆچۈرىسى
6 F. q7 G% V+ O9 C$ a4 L3.قورىما شورپىلىق چۆچۈرە # }$ Y( c. S- K, h; S% `" m
4.شورپىلىق چۆچۈرە " M: \5 f3 H* i7 G( Z( a
5.زوۋۇلا چۆچۈرە
8 B( a' E7 x2 S- r7 D& x' {6.ماي چۆچۈرىسى
: r6 \0 q3 f; f9 x) M5 L* I$ w7.كۆك چۆچۈرىسى
2 G" o1 n7 s3 \7 g8.پۆرە چۆچۈرىسى 5 i& S- h9 @( H. b
9.سۈزمە چۆچۈرىسى
# a' _$ ^% |; p9 v' A0 j4 X10.قايماق چۆچۈرە
4 X8 y+ n- S" ~$ ^11.قورۇما چۆچۈرە 1 C3 e4 G5 v1 W, H6 D; W7 o- ?3 L
12.تۇخۇم چۆچۈرىسى
6 Y5 Y4 C: B- {1 ]" `13.سۇ چۆچۈرىسى U6 k% f4 y6 F& P3 j4 }0 Q
14.ئۆگرا چۆچۈرە
4 c1 a ]$ Q7 g15.مۇندەك(قۇمقازان چۆچۈرىسى) : V, s4 H I, H7 u
16.ئەرۋاھ ئېشى (ياد ئېتىش تامىقى)
1 X0 T. w* d5 R. e. ]17.بولدونى(ئۈزۈم چۆچۈرىسى) 6 T! u$ k' U, i$ F; A6 W7 n
18.مېغىز چۆچۈرىسى 1 L+ x+ \$ S, f/ C1 l/ O5 R2 C
19.قىزىلبۇداش چۆچۈرىسى
( F4 A0 s$ O9 L& G1 ]& v+ N20.يالپۇز چۆچۈرىسى
H+ t( K4 w% {7 g8 q! g2 h$ `21.لويلا چۆچۈرىسى . K2 V {+ [8 i3 o
22.پىننە چۆچۈرىسى
/ b4 U0 b" `5 U4 b0 u6 \23.قوناق ئۇنى چۆچۈرىسى 0 e W' A, I' ^, t, C/ A3 {
24.جىگەر چۆچۈرىسى
. b4 H( I, \5 m25.موندىلەك
- n% s" ]3 G+ _* N
% n8 m& x/ v4 p5 Y6 aئۇماچ - d+ e# N0 |$ m' s; ?% t
ئوماچ-ئاساسەن ئائىلىۋى تاماق تۇرلىرىنىڭ بىرى بولۇپ ، ئاساسەن مىجاز تەڭشەش ئېھتىياقى تۈپەيلىدىن ئىستېمال قىلىنىدۇ .بۈگۈنكى كۈندە ئۇماچ ، كىشىلەرنىڭ ئەتىۋارلىق يېمەكلىكىگە ئايلانماقتا . بولۇپمۇ يۇقىرى ئىستېماللىق كىشىلەر تۇرمۇش تەرتىپىنى مئۇنتىزىنلاشتۇرۇپ ، ئۇماچ ئىچىشنى كۈندىلىك ئىستېمالدىكى مۇھىم شەرتلەرنىڭ بىرى قىلماقتا . ئىلگىرى ئۇماچ ئىچېش نامراتلىقنىڭ بەلگىسى بولسا ، ئەمدىلىكتە ئۇ يۇقىرى ئىستىماللىق كىشىلەرنىڭ كۈدىلىك يىمەكلىگى بولۇپ قالدى .
, J! Y* t1 s+ D, ^# wئېتىش ئۇسۇللىرى - ئاساسەن قۇرۇق سۇغا تەييارلىغان خۇرۇچلارنى سېلىپ قاينىتىشتىن ئېبارەت بولۇپ ، سىزنىڭ قايسى خىل ئوماچنى تالىشىڭىزغا باغلىق . ( W; o9 c1 f. V! i4 Q
! J! ?) w7 ?5 t7 \( m
ئۇماچ تۇرلىرى : " j' ]2 j: i2 U
1.ئىماتا
' x& z" u C4 l0 c0 }2.بۇلغاما
" ` j/ g( P' n( p1 I3.ئۇن ئۇمىچى
; `/ g9 {( A: n. i0 Z4.شورپا ئۇمىچى
- [) Y1 B* T7 u9 e4 n5.تۇرۇپ ئۇمىچى 3 F' V" j! R6 R' m0 g
6.ئەلا سورۇقلۇق تېرىق ئۇمىچى ; L) B0 q" Y6 k1 l
7.سۆك ئۇمىچى
+ Y" ~$ c( B# C) n+ H5 t+ ?8.سېمىز ئۇمىچى ) }, `% t5 p( O; A( U
9.بۇغداي ئۇمىچى
+ m; u0 N9 S& l, ?! Y10.كەندىر ئۇرۇقى ئۇمىچى
( h% f0 ^! `1 w. O* O8 ?11.قوناق ئۇنى ئۇمىچى , @7 P9 ^ T7 U: r1 D! `* q1 S/ f
12.ئارپا ئۇنى ئۇمىچى
0 n" m |" a! q- ~! x" j13.گۈرۈچ ئۇنى ئۇمىچى
0 t* {/ g6 e$ A% ^14.سۇپساق ئۇماچ (گۆشسىز ئۇماچ)
7 j. G: T/ h/ k4 J15.تۇخۇم ئۇمىچى * b- X' k e2 A# t; y- S$ Y6 e7 E
16.غورا ئۇمىچى
/ d! D& f0 W% ?$ E4 d17.تۈگۈنەك ئۇمىچى 1 A3 c7 ^5 V. h
18.چامغۇر ئۇمىچى
3 c) |# K5 h8 Q8 v2 x19.سەۋزە ئۇمىچى * k. P# K6 i& ]5 t* w9 t
20.گۆش ئۇمىچى 7 z3 A! Y1 v! H" Y9 U1 V
21.مېڭە ئۇمىچى
( |4 ~/ V8 U9 L& f8 A22.تەڭنە ئۇمىچى ) h; n( q0 d( I1 m2 ?$ ~2 G% L
23.ئەۋزور
$ Z: F' {. s' k24.سۈت زېڭى
7 _( @; C t; _25.قېتىق زېڭى
8 W) {( U+ l \% S6 K) T5 N26.ئالىقات زېڭى
0 C/ g& j+ Y: X6 _0 m27.شەربەت زېڭى
0 [1 B P' L2 J28.بېدە زېڭى : L7 W5 ]/ l2 H, s
29.ماي زېڭى ( |) N' F/ b3 _/ w; R8 B
30.كۆكتات زېڭى
; l& `0 T @% F- {31.شوخلا زېڭى
+ m, G: J2 Y! _) `! s, c7 }5 T$ |2 u32.قورىما زاڭ ) }( k z4 Q/ q+ Y5 k4 d. f) l1 ~$ U* E+ ~
33.قوناق يارمىسى
; E" J/ W0 q3 J/ a( J7 M34.چۈلە 1 H6 H+ @$ j& _+ c
35.يەجمە 3 _/ h: t, b" H
36.شودىردام $ |: i1 r6 v' P5 `/ R3 ]$ ~
37.چېچىلماق 7 ?, }1 }% T+ e' ?) F
38.ۋاپادان
9 c: o9 F2 K! p. P; t8 g+ v39.شىلەمپەت
# d6 Q; o( T. o. x* _1 H40.ئاتىلا
2 {$ ?! p3 a+ {41.قورۇغان ئۇماچ
8 ]) e0 N0 ^- m9 ~$ t! o2 n42.بېدە ئۇمىچى
( E6 ]* A# @+ _+ u6 e43.گۆش سالغان ئۇماچ
5 H0 G, \0 S o T+ J9 q3 J: X44.چامغۇر سالغان ئۇماچ
' ^ N4 z: c; S N; B1 |' g45.گۈلە سالغان ئۇماچ
" z" y' M# V' Q5 v7 \: s% @0 r46.قورقغان سىقماق ' b, u, f8 l1 I1 q. w4 Z9 s
47.گۆش سالغان سىقماق 7 h1 @) T5 S- U0 w q
48.بېدە سالغان سىقماق 7 o1 i/ F3 |: d$ s5 R/ }5 x. j8 t
49.ماش سالغان سىقماق
# {1 E7 H* W0 B. P: A50.چامغۇر سالغان سىقماق
+ Y; B' n6 o; P5 S; |51.گۈلە سالغان سىقماق
; u6 C' X7 O7 v/ F q52.خەندىلەك + k1 w/ Y& ^( i
53.شۇڭغۇتماق
; `; f$ K$ _3 w( [9 n+ g; M54.كۆجە
( d! H. T8 @; b2 ~/ `55.قېتىق كۆجىسى 0 f. U* T! L$ ^; x' v7 Z) C
56.سىقماق ئاش 2 r8 c& K* u) D& T
: E6 g( L6 F0 \خوردا
+ U9 F* z- y* v5 Rئايرىم تونۇشتۇرۇلماپتۇ ، قاراپ باقسام ئېتىش ئۇسۇللى ئۇماچقا ئوخشاپ قالىدىكەن .
) K1 S7 h/ z0 V& h3 Y1.شوۋىگۈرۈچ
' R, r) n2 n& p5 G2 j5 i9 r- Q' b2.خوردا
- s, r [- _) x U3.ماشىئوردا
' v9 u. I: V, t3 R6 {$ s4.غورا شورپىسى
9 x- n+ F) ]6 N5.چەينەك خوردا ; k. O* v% P) L
6.قاسقان شورپا گۈرۈچ
8 m1 \ }) l* o5 w7 q2 Z$ d7.پۇرچاق شورپىسى - U/ F; M* U0 d# L( ]1 _5 J
8.دۈگىلەك قىيمىلىق خوردا
( e: K: ?* z9 O# V7 ^9.تۇخۇم خوردىسى $ O# ]: s# O2 x/ E
10.تۇخۇم خوردىسى
6 R) y8 m! r" r11.قورۇما شورپا گۈرۈچ 4 g" ]: A; C0 q) {* p5 Q) Z- q0 u
12.سۆك ئېشى 7 A/ j6 \: s5 {. F7 j( n+ v1 O
13.كۆكۋاش ئېشى 3 Z- D$ ?' p; U9 f: |
14.يارما ئاش , Z* _& k' }. p+ c
15.سەۋزىلىك ماش خوردا
# O, i" c7 J) H , j9 x* f5 v) A7 T
مانتا ، خوشاڭ ، سامسىلار .
* K: Z" U$ G4 q7 ^4 o1.پېتىر مانتا
/ i% G6 f' A1 t* l! `7 i/ Q" `8 Y2.شورپىلىق مانتا ' H2 D% {; U8 y3 A& k D+ ?
3.گۆش مانتا
( Z- ?! S& R' k$ @4.كاۋا مانتا . `/ ]1 r% q+ A/ V. k
5.ئەنجۈر مانتىسى
! v; m# `2 z4 h6.بۇغا يېلىنى مانتىسى
& A0 I3 [! ?3 Q9 _' J' ?7.پېدىگەن مانتىسى
6 c/ v' ]( Q' F# ?3 k* d8 d8 a( m8.گۈللۈك مانتا 7 }5 m- k9 M) O
9.ماي مانتىسى
+ t8 Q R9 K0 n9 c10.بولاق مانتا
, U1 j( x# L9 o5 t. O5 ?+ s11.كۈدە مانتا
; ~; J3 P6 Z" D. t e12.شېكەر مانتا
0 J+ `& Z- P' }5 {- w13.بېدە مانتا
- _' | t9 X. d& T0 k1 b14.كۆكپىياز مانتىسى
6 l7 D2 ^( Z4 C/ a& q15.دۈمبە گۆش مانتىسى
. |. T# F* c/ o* a5 I7 ?: H16.قۇيرۇق ماي- بېغىر مانتىسى ( U# h# I. I Z5 ~9 x: x3 R9 }
17.بېھى مانتىسى
; A& [7 Q& a: V% T18.بېھى-گۆش مانتىسى
) ]+ A$ S ^" H" j3 l8 g( @8 Y19.ئۇچەي-قىرىن مانتىسى
?! n( K* I1 x# S3 E8 j20.يېسىۋىلەك مانتىسى
8 a) g( ?4 h4 P2 z8 A21.كۆكتات مانتىسى & b, R7 W: x1 [4 ?- B% b$ m
22.قۇش گۆش مانتىسى
" E d9 k# u3 B23.چۆچۈرە مانتىسى
1 f& u7 X! a6 J2 K9 m9 P, H2 u24.ئات ئەئۆشى مانتىسى 1 r1 Y! Y. R }/ j
25.بۇغا گۆشى مانتىسى 8 W, b9 T1 ?! C, d# l0 b" v. V) S
26.ئارقار گۆشى مانتىسى : `. y( a' i {- L& _
27.ياڭاق مانتىسى
! n- O3 f1 b1 G+ h Z28.ئۈندۈرمە مانتىسى : F" t+ r4 a2 L# q/ w- v
29.تۈگۈنەك مانتىسى * z. a* o* _4 B+ X" W$ D3 X% h" i' [
30.سەۋزە مانتىسى , D% Q0 v! J# h# z+ W' U
31.كەرەپشە-پىنتوزا مانتىسى
! U& F( I. {5 o! }) |- l# E32.ياۋاكۈدە (ساسۇڭ)مانتىسى * ?9 H7 R$ j; m8 m
33.قاتكۆك مانتىسى
0 I% q0 c1 k8 L- P! R34.مايسا مانتىسى ( h+ _% y' V) }$ d) `7 |4 d6 T
35.قىزىلچا مانتىسى i+ { [7 F2 ~- ^! M
36.پېدىگەن مانتىسى : _ \0 \$ o) E5 }! `! ^
37.چوكا پۇرچاق مانتىسى # H% S6 T3 i: h! Y7 v0 V# Z
38.يېسىۋىلەك مانتىسى
! m0 m' \" v y6 B7 C9 o. z39.گۈرۈچ مانتىسى 7 X% _5 G( j- p# G) A x( n
40.تاۋا مانتىسى
9 D4 _ [3 T& W+ Y41.چاققاقئوت مانتىسى d7 e' }7 B9 O
42.ياۋا زېرە كۆكى مانتىسى " W! F6 b8 Q3 l- V9 [3 J; k
43.يېشىلكۆكتات پېتىر مانتىسى
5 c8 a& {3 P. S, H7 E) J4 O44.چاۋا ماي مانتىسى
% `. z# m9 e9 p6 e9 G# S45.مايدا پىشىرۇلغان مانتا
' e9 ?8 l- G' Z1 J2 g" j; h! ]+ {5 e5 C& k' g" Y
: o& ?: i0 M! q P( H% {" t' F/ ?5 w
خوشاڭلار & ~9 n; W& Q" o M0 K8 r* }
1.خوشاڭ
+ e7 N6 a7 k6 ^: q m2.ماي خوشاڭ
5 a# s/ j6 o7 [6 i. b3.شور خوشاڭ & Q* m3 G$ A/ y: y& k: t% t
4.كاۋا خوشاڭ 0 T' N9 S. S/ O% X; Z
5.گۆشى قورۇلغان خوشاڭ
. X& T4 o# T& \6.بۆرەك خوشىڭى
6 I$ M; W2 S5 x/ F5 O" U2 x/ V7.قېزا خوشىڭى + s3 [0 W" T, y( d2 c
8.يۈرەك خوشىڭى 8 X1 w2 v: P: `
9.ئات يۈرىگى خوشىڭى
& p: M1 z* V% q. j' P* z, Y' X10.چۆچۈرە خوشىڭى
* ]- R, t6 _4 O; W7 m+ S$ e2 k( Q11.پېتىر خوشاڭ
+ d! H$ j6 V$ _9 Y, F. u12.قاتلىما خوشاڭ 4 l: f$ E3 a4 h
13.بۆدۈنە گۆشى خوشىڭى
/ b/ v: A3 w- x( N0 V! m0 {14.توخۇ گۆشى خوشىڭى
) S8 u g3 D8 S/ G8 i15.قىيما كاۋاپ خوشىڭى
/ I/ z- ~7 z8 u- |16.چۇجۇق خوشىڭى 5 d* o% r; `7 L# Z) P
17.تىل خوشىڭى
+ p: g" k$ E% ~18.بېھى خوشىڭى . V+ R0 _* V s6 Q$ q2 w8 y9 G, w, G
19.تاتلىق ئىئوشاڭ 3 { {) X+ I, s9 o$ e6 D0 K3 R
20.مايدا پىشۇرۇلغان خوشاڭ 8 E: _0 m W, v9 a! D8 l
21.ياڭاق خوشىڭى
& P) W: M0 d+ B* p2 J6 \22.گۆش خوشىڭى
. A1 x& w; `3 m2 B/ b* k# _! K8 |/ D- \8 D1 P }& F
سامسىلار 7 O: }4 [! ]! T' C& I! ^/ B U7 m5 k
1.تونۇر سامسىسى
3 b- V" i, Y: D( w2.كاۋا سامسىسى % y& ?& \. d4 K% Y
3.ۋاراق سامسىسى
6 `/ t/ C" Q! G. H- u4 g4.بولدۇرغان سامسا
2 N5 q) A4 b$ ~( Y% q5.تۇخۇم - كۈدە سامسىسى ) m9 a0 s2 @1 ^. g+ ^
6.قىزىلبۇغداش سامسىسى
; \, ?- \5 G, g. k; L" f9 {6 H7.ئۆي سامسىسى 9 b3 K9 a" m$ Z" \2 h
8.مېۋە سامسىسى
) r0 Z; v- U- k: n2 v) D9.قاق سامسىسى
3 B7 J C" e) J' i5 J# b10.بولتاق سامسا
& U! T7 P' n8 R. i: m5 f- }11.كۆكتات سامسىسى
# ~& i. ?! @ Z12.تۈرلۈك گۆش سامسىسى
|6 \9 ?, _& z1 T7 t13.قۇش گۆشى سامسىسى
$ h$ S* n$ k3 ^14.پەرمۇدە 8 k9 {: \; Q; ?
15.قاتلىما سامسا
+ e# D! N" }+ C2 [2 c16.قۇش گۆشى سامسىسى ! z9 u- U& J1 l( ?5 Z) w$ V
17.كاۋا پەرمۇدىسى
( a/ ]3 a9 K. o( _: p) F; A18.قۇيماق سامسا
9 j5 G. D5 E7 S1 k y19.پوشكال سامسا
n" l, ~. h8 r20.رەڭلىك سامسا
7 ^$ F2 \3 t" M! d8 c1 Q8 `4 k21.شېكەر قىيمىلىق قاتلىما سامسا
' A# [& H3 j7 h22.كۈنجۈتلۈك قاتلىما سامسا # l+ [9 U$ y+ s Z0 r
23.ماي سامسا
4 v; |& O$ [% B+ F/ Y24.تۇخۇم-كۆدە سامسىسى ; P$ @% K* ~. Y, e5 a
25.ياڭاق سامسىسى " _% |4 Z: `3 B k1 ^5 U
26. پەلەك سامسىسى
o9 s5 U6 M& }; s+ P27.پېتىر گۆش گىردە 4 P% M2 P) n( c+ v
28.بولاق گۆش گېردە
3 X' C0 a. E: d
. ^) t2 C6 @5 y7 p- Uپولۇلار 8 `) O2 {& b2 W+ E
1.پولۇ
' F7 U! j; n }( q2.توي پولۇسى " d: ~7 a+ Y' I+ x* r% K( Z
3.قېزا باسقان پولۇ
# w# q* E6 H+ U" v m* n4 ]4.بۆرەك،جىگەر باسقان پولۇ : M8 Y& t- A+ x/ V+ i, w
5.ئاشمانتا 5 i* x2 K9 _# y
6.توخۇ باسقان پولۇ " J% q% \5 F" z; o% d) w) O
7.بەسقەسەم پولۇ 8 I' n1 {5 n3 p! Z$ n) w u- n( M
8.شاد پولۇ + \3 {6 H" T8 z. u2 S6 e( v
9.قورۇما پولۇ
6 J `* y& P; V4 C5 {10.سېرىق ماي پولۇسى 2 a9 B1 u" ~" U- r+ q8 i
11.يىلىك پولۇسى # k. v2 Q: r( `/ T( _% o
12.قاينىتىلغان پولۇ
7 \5 y6 o, x9 @3 n" t13.قاسقان پولۇ
3 ?9 ]) M0 m3 _14.چامغۇر پولۇسى / T- c5 n& i6 g" ?
15.گۆشلۈك پولۇ
! A6 r* K- ~. r. b ^, T17.گۆشسىز پولۇ - H. b# P( `3 s0 w, d
18.تۇخۇم پولۇسى 7 w \, _# ]5 v l) v/ Y3 h7 w! n
19.سۈتلۈك پولۇ 9 I7 \ `0 l9 v. c+ U
20.بېھى پولۇسى
- O* }+ F# Z2 \) T( s) x" i& T21.تېرىق پولۇسى
K" L% N8 O4 r- L22.بۇغداي پولۇسى 7 y# C# Y$ u; ~1 z; V, k3 c
23.ماش-گۈرۈچ پولۇسى " `1 I, m- s* e! L$ a" Y
24.كۆكتات باسقان پولۇ 8 o" j' T6 N1 @; h2 Z% d) x
25.ئاق ئاش
`5 I5 O' }" F5 u& W26.يارما پولۇ(1)
* }4 _ S* Q4 C0 ?8 A3 ^6 V27.يارما پولۇ(2) 8 r5 |7 o P/ |7 w% m0 Q% b& D' B
28.مايسىز پولۇ - t8 u9 k; x8 g( t' ?
29.قىيمىلىق پولۇ
5 w+ L! K% X* D* r30.نوقۇتلۇق پولۇ - ~4 g! }( W9 |
31.ئۈزۈملۈك پولۇ
( b1 T9 o9 M+ @1 M32.پەردىلىك پولۇ
- \% Z8 x2 g8 m( |- {+ ?6 ]33.تۈگۈنەكلىك پولۇ 4 {5 K5 N. y# e: i* C
34.پىدىگەنلىك پولۇ
. P( Q ~& n* |! D8 F35.ئۈچ رەڭلىك پولۇ 6 d3 l# ?+ b4 o* A
36.ئەنجان پولۇسى 9 \; l5 d+ `. |# Z
37.سۈتلۈك قوناق پولۇسى
5 h8 x, k. S# F+ N; G38.سۈتلۈك يارما پولۇسى 9 L6 k! v+ @: G& l. R% C+ Q: Q
39.ئۇلار باسقان يارما پولۇسى
1 ]* m( I/ ~$ D. B39.سۆك پولۇسى : U9 u! A! r2 M/ f( ^2 ~. m3 w: e
40.تاتلىق پولۇ
5 ~4 L' i7 J; Y5 B; i41. تېز پىشىدىغان پولۇ
2 I. S; a0 O0 b! U5 ^( g42.بەتتە پولۇلار
8 K7 R5 @' g; O6 D4 T43.بەتتە پولۇ 0 q/ G6 ?% X) C. h3 x# \
44. ئاق بەتتە پولۇ 5 E8 W- S3 J. r1 }
45.قوناق ئۇنىدا تەييارلانغان بەتتە پولۇ
' O' H" o. `6 g e3 Q46.تېرىق بەتتە پولۇ & U# H" P( F2 l# F
47.تۈگۈنەك بەتتە پولۇسى + ?8 V% R$ S6 G1 e* M6 K u0 @
48.پۇرچاق بەتتىسى
3 H2 \7 Q4 y* u# p' I49.قۇش گۆشى بەتتە پولۇسى ' J. W O6 h; ]+ `, {2 @, d" M* L0 O
50.ماش-گۈرۈچ ئاش ) S: X3 Z+ g, n: a
51.ئاق دۈملىمە
* w) h2 Q% a! C52.گۆشلۈك قورىما گۈرۈچ & U2 f' l7 C b6 ~
53.تۇخۇلۇق قورۇما گۈرۈچ
" N% |2 d$ a% N+ `54.سۆك ئاش 4 s k: |" _, d1 V
55.سېڭدۈرمە
& `. a2 l6 i# j' ^! c. D) K7 H7 |9 k* L1 d
شويلىلار
/ N( h4 w5 m3 F% O% V+ m3 ?1.شويلا 6 ?0 E) j0 d5 f4 H- L& D
2.كۆجە شويلا
# n- r) F3 ^6 ~1 X3.سۆك شويلىسى
; D* g& B$ C% {1 Y# ?5 ^4.سۈتلۈك شويلا
$ v; t: Z8 O, p3 j& N* l$ x5.تۈگۈنەك شويلىسى # C% e. T1 @. E
6.ئاق پۇرچاق شويلىسى
: ]" m& o- q( j! ~8 i' Q2 q, Q* \$ z7.سويا پۇرچاق شويلىسى 7 ?& ]. S+ G! N/ _. `- S
8.كۆك ۋاش شويلىسى
1 B4 k. \( s( ^) ?* g! }) J$ {9.بېھى شويلىسى 1 @+ X0 J. G! Z$ f
10.خام شويلا
) c8 v% N" S: \. y- k11.قارا شويلا
" O Q6 d/ |6 n$ K, j# \& K12.سەۋزە شويلىسى 2 ?* i! l# g4 [9 {' N
13.چامغۇر شويلىسى 1 e. n3 ?. n% j: g2 q
14.سۈرگۆش شويلىسى ' V/ q+ O' G: ?$ k
15.شويلا گۈرۈچ 9 W3 e. }4 G' W+ P
16.تاتلىق شويلا - [6 y4 l& M2 L8 U2 e& a
17.مېغىزلىق شويلا
: n0 r& ^# y' ~" e) n/ P+ A0 ^) Q18.ماشخوردا
. T+ h, a$ E7 C( j1 `; H19.گۈرۈچ بۇلمىقى
# c' Q+ g% H1 C7 F: F20.قوناق بۇلمىقى ; z) m" U6 Y# e! |4 E# ?' d. v
21.تۈگۈنەك بۇلمىقى
+ a+ X/ k* ^1 F7 zكاۋاپلار % _& }! L% k |" h$ |& x
1.پاقلان گۆشى كاۋىپى 9 [, B) o1 C6 q6 T$ S
2.قورۇما جىگەر كاۋىپى 8 Z% M# [' ^# R" ^2 n6 e
3.زەرچىۋە-سىڭىز كاۋىپى
8 N8 J% l( ~% J( d( x8 D1 Z& X5 U: V4.دۈملىمە كاۋاپ
* ~. f. `0 _, P. _) }9 ^& y0 ^5.ياپما كاۋاپ
' j; t+ m0 }! f; y: v$ L6.تىكلىمە كاۋاپ
4 z* Q! d5 v' N3 k9 m: Z7 H7.توشقان گۆشى كاۋىپى : [5 ~$ M2 c, d4 K6 {4 q
8.جاڭگال قاقلىما بالىق كاۋىپى
& r& z/ u9 O4 l/ {4 R. H6 }6 L$ z9.تورپاق كاۋىپى
4 P0 r3 R! S% D' u10.ياغاچقا ئۆتكۈزۈلگەن قورۇما كاۋاپ
) a, E" w3 F! U, V) m5 v0 {" ~11.ئوغلاق گۆشى كاۋىپى
* \- ^, D. E( z$ D- c T12.توخۇ گۆشى كاۋىپى
% F3 `* W6 I2 S# R13.قارا جىگەر كاۋىپى 0 |* [* g2 `( K7 v9 W+ j, H
14. تال كاۋىپى ( g ]) g) _7 Q2 z2 ?
15.تۆش گۆشى كاۋىپى + O0 [9 y: B J& R
16.نان-كاۋاپ
) b+ ~+ g: m1 o( n7 c# ~17.سارغايتىپ پىشۇرۇلغان بېلىق كاۋىپى
; q! x+ l5 P2 ]( R0 h18.چاۋا مايغا ئورالغان سان كاۋىپى
8 l7 E' j Q$ _19.پۈتۈن بېرە كاۋاپ
`0 S7 T6 w/ W# J# J1 Z20.جەج كاۋاپ 1 p. ^+ T& F) m4 v
21.قىيما كاۋاپ 8 t% i3 |8 J- \9 R0 n
22.جىگەر كاۋاپ
6 _5 H" l7 P. U; z! J23.قۇيرۇق ماي جىگەر كاۋىپى 5 ~8 M0 o5 l' M* C" H
24.پوستۇما كاۋاپ
, B [) p9 S; P5 H25.بۆرەك كاۋاپ 9 w% ?: Q f! v+ S) r5 q% a
26. ئۈچەي كاۋاپ ) }& y( u2 b `+ U
27.ئۈچەي-بۆرەك كاۋىپى k2 o2 W) b0 A% u/ }. @
28.پىششىق گۆش كاۋىپى 3 \- p& x+ c: h7 k% U* {7 z9 A+ `' P
29.ئاچچاق ئۈچەي كاۋاپ
. n5 a% Q8 n- w- `8 F, w30.كالا گۆشى كاۋىپى 7 a& r3 D y7 q" X$ ]
31.قۇيقا قۇلاق
& \0 x- D" v% Z4 M; Y* h/ }, I32.تىل-جاغ كاۋىپى 1 ?. h5 f8 @% X9 z) H; e
33.پاتاڭ كاۋىپى
5 G$ i% E0 W: s. b8 y# j34.سۆڭەكلىك گۆش كاۋىپى " g, h; X8 \2 }7 M; R4 D! j
35.كۆممە كاۋاپ
$ @6 }; I% m6 m/ e( N36.غاز كاۋىپى
" [0 w2 [; P7 q) T* M37.زىخلىق بېلىق كاۋىپى
/ x; S r8 S2 x& c3 R/ K9 s7 t( J38.تاۋىدا پىشۇرۇلغان بېلىق كاۋىپى
; s" v4 ?" K& F39.پۈتۈن تونۇر كاۋىپى 7 B; s3 l1 ~9 y4 z4 L
40.ئۈتلەنگەن كاۋاپ
3 \2 B+ I' }2 \6 B }6 a. c. Z41.زىخچە كاۋاپ
7 D) J. h" j9 W6 w, ~3 R) S42.چاۋا ماي جىگەر كاۋىپى
# y" `% F/ ^5 l2 [43.گۆش،تۇخۇم ئارىلاش كاۋاپ
0 z1 T# p2 r3 F! K0 G( |44.قىيما ياپما
1 Q; Q* y" u0 a! [- b) T+ g7 {45.گۆش سامسا 3 n7 _% l1 I0 N+ a" |4 n9 h1 c
46.توخۇ ياپما 7 D9 {) `1 h' y4 ]
47.جىگەر سامسىسى
+ Y9 K2 G- t2 }( |48.بېلىق ياپما ' t# V7 M8 m# e9 X4 }* T
49.چاۋا ماي كاۋىپى 9 Y; \1 b3 p) y
50.قازان ياپما 1 M, V5 w$ b* r
51.تاۋا كاۋاپ R% u1 H H+ Z' h4 a, A3 d
52.تاۋا ياپما a5 `; R2 E' f* M0 x( [! w
53.جەز زىخچە كاۋاپ ! i) b: q' r0 p, P! D' P; g- T
54.ياپما جىگەر
1 z c5 L+ u5 B# c55.تاۋا تال كاۋىپى - l- n7 e( C0 \% h
56.چۈچۈمەل قوۋۇرغا قازان كاۋىپى ' r+ \( E+ N( R- w; [
57.دوخاپكا قوۋۇرغىسى 3 w% q2 R. L) ~# n- k: y: s5 E
58.قورۇما كاۋاپ
Q' J& X, W# p% f; ~3 n59.توخۇ قورىما كاۋاپ
! I% Q/ @" D$ }: l/ r60.قىيما توقاچ ' r; F' z0 x7 N) d. N9 A" W
61.قىيمىلىق سامسا
( P2 a+ y3 o! m3 |" o- t7 }3 y62.قىيما<پەلتو>
, _2 x- D' B. d% y3 D" j7 I63.توخۇ ياپما 8 R6 x8 b1 W2 c# y% g ]2 l. d
64.توخۇ قىيما كاۋىپى 4 D2 V7 _3 |, g5 T2 u! G
65.بېلىق قىيما كاۋىپى 1 s% Z; O& y i& b6 ^
66.قىيما قويماق
6 E' I( J7 y( n+ s; b0 q67.گۆش<كەلتۇ>
5 K8 _; ?# A7 z/ I* o, \68.بۆرەك ياپما
' N0 ?1 Y! Y! W; z69.ياغ بەررە كاۋاپ
8 P% g- f1 A! O0 k6 t7 D70 توخۇ پاچىقى كاۋىپى ! N. Q5 B/ i, I, B
71.توخۇ گۆشى كاۋىپى
3 _" h* l8 w! e% b/ h72.كۆتاتلىق چۈجە كاۋاپ 1 ^, X! ~. u: |- ~# O9 S
73.قورۇما كاۋاپلىق چۆپ ئاش 3 T7 |$ t3 n2 ~3 s6 v) C( s" z
74.قاقلانغان بېلىق گۆشى : @" H7 ]( d! r" Z, {
75.كۆممە قېرىن
, s; y8 Y) n" u K76.ياقما كاۋاپ % V+ v# |' P K8 `9 N5 |, s
77.شىرنە كاۋاپ 4 B& ]! b, \. N' l! a% B0 N
78.سوقما كاۋاپ ( S; _( I8 ^ l3 k
79.دۈملىمە كاۋاپ X+ }$ {' F* |% E4 F8 B7 H9 [
80.دۈمبە جىگەر كاۋاپ
4 p7 \4 i% ~3 n% Z) }, P81.كۆممە كاۋاپ ( A. J8 }/ ^; ^
82.تونۇر زىق كاۋىپى % j2 e& w" ~) M0 {' B# R
83.بەل كاۋىپى ; G( b d4 J- M( v) d( {$ V
84.قىيمىلىق تاۋا كاۋاپ
: U+ A1 Y5 K! x; b2 @- e85.قازان كاۋىپى
" e3 F2 S4 s l# J7 _& n2 m/ [86.ئۆردەك گۆشى كاۋىپى * X0 J3 M! g h: J2 N7 n
87.باچكا كاۋاپ & o& g% h1 \* s' s
88.ئۈچەي كاۋاپ
d( R+ T# t& v7 B6 h' \0 Z89.بۆرەك كاۋاپ : B( F! |4 J& v, `; M" _
90.قۇشقاچ كاۋاپ
+ `" b& K4 M$ T5 V6 `' X91.قوۋۇرغا كاۋاپ ' b3 W, j g5 b9 M
92.بېلىق كاۋىپى $ g' Q7 ?9 V+ s" y
93.كۆتاتلىق قىيما كاۋاپ
; f$ u1 f; r: K94.قانات كاۋىپى 9 @( ~, x0 P# g+ J/ k% p
" t% }) e2 ~* I1 J+ z* U7 N6 b
ئۆپكە-ھېسىپ . @5 y& w) K5 t) C" Y, V9 t$ k
1.ھېسىپلار 9 E7 H S' o T" W" q
2.ھېسىپ + k. b7 E& G: U* R# B
3.ياغلەق ھېسىپ # i$ ~# b; g x% L* A t- @0 _
4.تۇخۇم ھېسىپى
; N" c# B, [, }' [5.تېرىق ھېسىپى
, d$ l S( W8 L, m2 K/ p; j2 S6.قاسقان ھېسىپ % q" J, l' @! C6 \ d
7.بوغما ھېسىپ ' `/ d4 |$ v6 i u* c: w& ^
8.ئاچچاق ئۈچەي ھېسىپى # [6 \& c* N; W! A! d0 T
9.چوڭ ئۈچەي ھېسىپى
( _3 p- }8 ?7 B0 E6 c1 `10.قۇيغان ئۆپكە(1) 6 P, c; f5 l P2 @0 b
11.قۇيغان ئۆپكە (2) Y" M4 V4 O7 s' j- @' U/ e) ~1 n+ A5 ^, k
12.تۇخۇم ئۆپكىسى (1)
8 o* T# M5 y. }- ^* `; }13.تۇخۇم ئۆپكىسى(2)
7 H9 i4 F/ J) k14.سۈت ئۆپكىسى(1) 5 ]7 j4 ?- O1 Q" m/ \. I3 D
15.سۈت ئۆپكىسى(2)
& N0 X8 E6 z3 \* `& m; p7 `16.قوناق ئۇنى ئۆپكىسى(1)
7 e+ A7 j$ Z1 f17.قوناق ئۇنى ئۆپكىسى(2)
/ O! w4 Z8 {+ O. f4 o9 R. ~18.كۆكۋاش ئۆپكە ; Q4 _! K; i) ^" y# k
19.جىگەر ئۆپكە , ]% h7 ?$ B: e
20.گۈرۈچ ئۇنى ئۆپكىسى & L% U y+ L/ }" v
21.قايماق ئۆپكە
4 E* g6 \6 n0 u5 E# V$ D0 Q3 t22.چوڭ ئۆپكە
3 @/ o+ n! Z# V% s23.قورۇما ئۆپكە
( L/ Z5 s* s5 g3 ~. j24.كالا-پاچاق
0 \. E! P4 r5 b" h/ P0 ^25.قېرىن
5 _5 A9 f1 o3 h4 [. u# N( B
' ]3 `$ j6 J4 C( c/ {% k+ ]0 B; \2 R* Q6 @
گۆشنانلار 3 @9 V$ e1 s3 o" P3 F
1.گۆشنان $ }: I v8 m3 Y/ e' L5 ~
2.قازان گۆشنېنى h! D( k3 x; I2 @& B# [
3.مايدا پېشىرۇلغان گۆشنان
, j @9 L ~' U* L! A0 P3 n4.پېتىر گۆشنان b# c. x1 ^7 @: Q' i8 o2 V
5.قىيما گۆشنان
0 S8 d! T$ u0 k$ n, O( T0 t6،كاۋا گۆشنېنى 7 t0 E* g; z; a
7.بېدە پۆرىسى " F, u/ {- M _8 f
8.پۆرە گۆشنېنى ! B4 V5 M' v8 C: C0 t
9.گۈرۈچ گۆشنېنى 0 o8 V3 }/ ~1 g
10.گۈرۈچ ئۇنى گۆشنېنى
9 F1 G$ r( y7 l# d. {2 D q11.تېرىق گۆشنېنى / y( A0 i1 Z& Z1 P, `
12.جۆۋەندە گۆشنان ' \3 h I1 \3 W- s
13.تۈگۈنەك گۆشنېنى
4 g4 L3 n2 v9 _. v/ W; N14.ئارپا گۆشنېنى ( [6 ~: h5 j, A m/ I
15،قوي گۆشى گۆشنېنى
; c( s3 y$ W; L/ y, R16.توغاچ گۆشنېنى
# z1 n* A D8 |& Q) @( O! a" @17.شوخلا - مۇچلۇق قازان نېنى $ s) M X: c# ]5 f$ p5 U
/ R, ]; |; I" o+ Yدۈملىمىلەر 9 l1 P2 z% L n* y p+ w7 Y; P
1.مەررە گۆش 1 `! g# G. O9 Z
2.قوي گۆشى دۈملىمىسى
, o/ \8 L6 z1 Y% A: c8 d3.پاقلان دۈملىمىسى
% f4 _/ O- O, N, x: ]2 r4.ئوغلاق دۈملىمىسى
5 X# _7 I" `9 V3 F1 v( O8 F& d/ P. ]5.تورپاق دۈملىمىسى
7 U% M, T9 O4 f* G6.توشقان دۈملىمىس ' A/ K7 { }8 Y5 N
7.قاسقاندا پىشۇرۇلگەن قوۋۇرغا گۆش قېيمىلىق كاۋاپ
/ e3 w, X& \) A( ?8.سۈزۈك شورپىلىق غاز گۆشى دۈملىمىسى
4 c6 r0 K( z/ _) B7 m9 ~, \9.قۇچقاچ گۆشى دۈملىمىس & N$ t' \1 V M* K! n. v
10.دۈملەنگەن قوي گۆشى ( }0 \6 G& W) h; C( ]- R5 W
11.ئۆز تەملىك قوي پاچىقى & t3 Z" @2 [ s+ j2 ^5 L1 A. D' d/ I
12.غولپىياز تەملىك ئۆردەك دۈملىمىس
' `! `) u! M; m8 \! H13.مەززىلىك بۆدۈنە - z2 s0 M# W8 w& S& p
14.سامساق تەملىك قوۋۇرغا
2 X$ w' |& x5 h15.بارىكۆل قوۋۇرغا گۆشى
* J8 {! R+ g6 d4 h16.قىزارتىپ دۈملەنگەن بۆدۈنە & y5 F# o$ l, M$ s Q1 {
17.كوزىدادۈملەنگەن كالا گۆشى 5 g# H4 K0 p( r& _+ {' z; j
18.سۆك دۈملىمىسى
1 R5 C# j# ~6 d8 [1 `" l& l0 W! o19.پۈتۈن توخۇ % S+ @* x+ q4 O' l& @# }
20.بەش خىل تەملىك قويگۆشى ( O( d4 i/ h3 F! I! x; b) ^% Y
21.نان ئۈستىگەن ئېلىنغا سان گۆشى & P& l9 d( B% u) F; p) {
22.بېلىق گۆشى دۈملىمىسى " H- v* ]3 d0 n; |
23.جەرەن گۆشى دۈملىمىسى
1 \+ U& Y' e9 T; p24.بۇغا گۆشى دۈملىمىسىئى 9 Z5 h! q0 D' }* E
25.چۈجە دۈملىمىسى 3 t5 I/ u5 p+ Z/ F( q1 K! C
26.جىگەر دۈملىمىسى
% P9 e8 `+ h% L27.ساماۋەر مەررە گۆشى
y/ e: v J0 \28.ئات گۆشى قېزىسى & |) Z' h2 i- N7 K( K# H* E. C
29.نانتەك
1 G6 q H2 _( p8 ~, b' W30.قورۇما گۆش
: o) E0 ]5 ]( `* K- {- K+ K31.گۆش دۈملىمىسى(1) ) e, }) C" V7 i: r
32.گۆش دۈملىمىسى(2) . E- B4 R E1 Q1 s6 v
33.دۈملىمە قۇۋۇرغا گۆشى : n3 C1 h' e. E a- \8 M, K+ L1 m9 |
34.توخۇ دۈملىمىسى(1) & ~4 u, p P% R9 x, J
35.توخۇ دۈملىمىسى(2) ( P/ H% v/ m0 ? p
36.كوزىدا دۈملەنگەن توخۇ
) i4 k- j3 b+ x% Z% o2 @7 u37.تازىلىق دۈملىمە # ^1 b) d- g. T" V
38.قۇش گۆشى دۈملىمىسى
' M( q7 L; e: G* t/ j# S39.چۈجە دۈملىمىسى(1) + C, w2 {% O9 u& ?/ g7 i, y7 F. I
40.چۈجە دۈملىمىسى(2)
$ }9 `: p1 e% v2 b2 a41.قاسقان دۈملىمىس 5 [. [- A2 g/ A8 D+ e' V+ k
42.قازان دۈملىمىسى " k. V' _4 N* ]. B" D, e; N
43.بېلىق دۈملىمىسى(1) ; \, C0 B' r9 H d2 |0 G m# X, ?
44.بېلىق دۈملىمىسى(2)
* r Y% y( K/ d8 Y, ^45.بېلىق دۈملىمىسى(3)
6 j$ d. p I& S+ ^6 ^( g+ Z46.دۈملىمە قىيما
5 N: b. j0 J4 F3 X$ d47.قىيما دۈملىمىسى
2 [3 K4 t- W5 w) X# C48.دۈملىمە تال
# q5 l: Q# q& R) B0 Z8 k: R R49.دۈملىمە جىگەر
! m# A2 y7 C6 ^7 _ L% d) ^8 H50.دۈملىمە باچكا
8 @8 w) W- O; x. p51.دۈملىمە چاۋا تۈرمىسى
* x& J/ Z0 P* k: [- u52. بۆرەك تۇخۇم
, o6 c1 s$ s+ f53.تۈگۈنەك دۈملىمىسى 0 a2 r) t/ P% f
54.پېدىگەن دۈملىمىسى
7 Z" L! i( F" }4 l# v0 f55.دۈملىمە تۇخۇم تۈرمىلى
* @% o' N5 C# ]. o- ~0 G9 m: z56.تاۋا دۈملىمىسى
/ Q& i6 n$ Y9 ` N& d57.پەمىدۇر دۈملىمىسى 8 X4 i3 D: H( f, E
58.بېھى دۈملىمىسى
% J1 a/ F* W9 v [5 N59.دۈملىمە تەشپۇت 6 i" m. o+ \. b% ~8 t6 w' g
60.تونۇت دۈملىمىسى $ ^& B8 f& g. j2 e# c1 `
61.كاۋا دۈملىمىسى % o# t a: Q+ J+ t
62.سەككىز خۇرۇچلۇق كاۋا دۈملىمىسى ; q' { W- u3 C7 S* V; S9 o+ O. N
63.دۈملىمە تاۋۇز شورپىسى " f- {# M) R) n* ?
1 ]/ b9 A9 u2 W: x, R5 b8 |
گۆش گىردىلەر 5 T) n0 k; t3 F3 i6 K
1.پېتىر گۆش گىردىلەر
3 @" [4 d+ \6 [ V* \/ L+ Z9 X2.گۆشگىردە
! F& B0 j3 j/ W* \: H' y3.بولدۇرۇلغان گۆش گىردە + l$ r+ x. Y: Q( h" S
4.قات-قات گۆشگىردە : P! z' c% v E+ i0 R# L8 ?
5.كاۋا گۆشگىردىسى : Z! O: |5 ~8 @/ {6 o5 m, V0 C
6.تاتلىقگۆشگىردىسى ' f2 Z3 D% G, {, Z6 _
7.بېھى گۆشگىردىسى
0 t5 P5 V* m" {# d2 b0 E8.قېيزا گۆشگىردىسى
) w( N/ P9 x' F ?4 e8 ^9.قۇش گۆشگىردىسى
' P& @; I4 n+ ^6 G% Z0 Y" O10.باش گۆشى گۆشگىردىسى 9 ?9 S7 e& D5 V- B
11.جۆۋەندە گۆشگىردە
. a/ ^' \8 w- N+ ?! R12.قىيمىلىق يۆگەلمە(پىرىشكە); c9 W, B5 Q- G+ p
* u8 H5 H7 Y2 T1 o! r9 N) v: t
1 {, O; n# ]/ @# uمەنبە: ئەپەندىم مۇنبىرىئىزدە
كىرگۈزگۈچ
ئايال
بالا
پەن
ئىللىق |
ئاپشاركا كارتا
قىزغىنلىق
تۆھپە
تىللا
جەۋھەر
ۋاقتى: 2012-9-22 08:23:33
يەل كارتا
چۇقا كارتا
سۈكۈت كارتا
变色卡
دېۋان تالىشىش
显身卡
ۋاقتى: 2013-12-6 17:53:44