|
3d
ئۇيغۇر تائاملىرى ۋە تىزىملىكى9 n3 r1 w' _0 A$ M0 J+ c0 ?, t
- ?5 p( s' }5 }3 [% _بىز ھازىر ۋارىسلىق قىلىپ كېلىۋاتقان ئۇيغۇر تائاملىرىنىڭ تۇرلىرىنىڭ كۆپلۈكى ، شەكلىنىڭ خىلمۇ خىللىقى ، ئېتىلىش ھۈنەر سەنئىتىنىڭ ئىنچىكلىگى ، سۈپىتى ۋە قۇۋۋىتىنىڭ يۇقىرى ئىكەنلىكىنى ھېس قىلالايمىز . بىزلا ئەمەس ئۇيغۇر تائاملىرى تېتىپ كۆرگەن ھەر قانداق ساياھەتچى ۋە مىللەت بۇ نۇقتىنى ھېس قىلالايدۇ .بۇنداق مول تۇرى كۆپ تائام مەدەنىيىتى دۇنيادىكى باشقا مىللەتلەردە ئاز كۆرۈنىدۇ . i8 ^) f9 u5 z0 y0 ?$ ^0 X
ئۇيغۇر تائاملىرى ئۇيغۇر ئەجدادلىرىنىڭ تارىختىن بۇيانقى ياشاش ئېھتىياجىنى تەمىن ئېتىپ ، ھەر قايسى تارىخ ۋە ئېكولوگىيىلىك ئۆزگىرىشلەرگە ماشلىشىش يۈزىسىدىن خىلمۇ خىل ئېتىلىپ ، پەسىل ئۆزگىرىش ، كۈندىلىك ئوزۇقلۇق ئېھتىياجى ۋە مىجەزنى تەڭشەشكە ئۇيغۇنلاشتۇرغان . 0 D# W+ s3 D4 y3 f z1 N" e
ئۇيغۇر تېبابىتى ھۆكۈمالىرىنىڭ قارىشىچە ، ئىنسانلار مەدەنىيەت دەۋرىگە كېرىشتىن ئىلگىرى ۋە ئۇنىڭدىن كېيىنكى خېلى بىر مەزگىلگىچە ، كۈندىلىك تائام ھەم ئوزۇقلۇق ھەم دورىلىق رولىنى ئوينىغان .شۇڭا بەدەندە ھەر قانداق ساقسىزلىق كۆرۈنگەندە ، ئالدى بىلەن ئوزۇقلۇق بىلەن داۋالاشنى ئەمەلگە ئاشۇرغان . ئەجدادلىرىمىز تائاملارنى خۇسۇسىيىتىگە قاراپ ، غىزايى مۇتلەق(ئوزۇقلۇق رولىنى ئوينايدىغان يېمەكلىك ) ، غىزايى داۋا(ئىستېمال قىلغاندا ئوزۇقلۇق بولسىمۇ ئۇنىڭ ئۈنۈمى دورىلىق رولىنى ئوينايدۇ) ، داۋايى غىزا( كېسەل داۋاش مەقسىتىدە ئىستېمال قىلىنىدىغان ، كېيىن ئۈنۈمى قوشۇمچە ئوزۇقلۇق رولىنى ئوينايدىغان يېمەكلىك) دەپ ئاتىغان . 5 u, U4 u# B: `& x
غىزايى مۇتلەق : ئاساسەن ئاشلىق زىرائەتلەردىن تەييارلانغان تائاملار بولۇپ ، ئۇنى ئىستېمال قىلغاندا بەدەننى تۇتۇپ تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ . $ w! `% Y+ a! [. h8 h
غىزايى داۋ ئا: ئاساسەن گۆش تۇرىدىكى ھايۋانىي يېمەكلىكلەر ۋە ئۇلارنىڭ مەھسۇلاتلىرىدىن (سۈت ، تۇخۇم) تەييارلانغان يېمەكلىكلەر بولۇپ ، بۇلار ئالدى بىلەن ئوزۇق بولۇشنى مەقسەت قىلىمىز ، ئەمما ئۇنىڭ نەتىجىسى بەدەننى چىڭ تۇتۇپلا قالماي بەزى ئۇششاق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ . . I) d7 }) R: _3 |1 c
داۋايى غىزا دېگىنىمىز : ئاشلىق گۆش ۋە كۆكتاتلارغا ھەرخىل دورا خۇرۇچلارنى مۇۋاپىق تەڭشەپ ،تەييارلىنىدىغان تائاملار بولۇپ بۇنداق يېمەكلىكلەرنى بىز ساقسىزلارغا بېرىمىز داۋالاش مەقسىتىدە بولىدۇ . + @8 `" @$ J; n, b2 G/ |/ R' a8 ]
ئەجدادلىرىمىز ئادەم مىزاجىنىڭ ھۆل ، سوغۇق ، قۇرۇق ، ئىسسىق ، بولۇشتەك ئالاھىدىلىككە ئاساسەن تائاملارنى قويۇق ، سۇيۇق ، گۆشلۈك ، گۆشسىز، گاھىدا ئۇنلارنى ئاساس قىلىپ ، گاھىدا ئۇن بىلەن مېۋىلەرنى بىرلەشتۈرۈلۈپ ، گاھىدا ئۇن ، مېۋە ، گۆش ، كۆكتاتلارنى بىرلەشتۈرۈپ تائام تەييارلىغان . ھازىر بىز ۋارىسلىق قىلىپ كېلىۋاتقان 1000 خىلدىن ئارتۇق ئۇيغۇر تائاملىرى مانا مۇشۇ مىزاج تەڭشەش ئېھتىياجىنى چىقىش قىلىپ ، خىلمۇخىللاشقان ۋە تۈرى ئۈزلۈكسىز كۆپىيىپ بارغان . & ~8 @2 S* y" ], {
ئومۇمەن ، ئۇيغۇر تائاملىرى كۆرۈنۈشىگە قاراپ سوغۇق يېمەكلىك (ئىشتىھانى ئېچىش ۋە تاماق سىڭدۈرۈش ئۈچۈن تەييارلانغان ھەر خىل كۆك بېزەكلەر ، سوغۇق سەيلەر ، پىشۇرۇلغان سوغۇق يېمەكلىكلەر ) ، سۇيۇق تائاملار (سۇيۇقئاش ، چۆچۈرە ، شويلا) ، قويۇق تائاملار(لەڭمەن ، پولۇ ، مانتا، سامسا ) ، نانلار ، كاۋاپلار ، تاتلىق - تۇرۇملار ، ئۇسسۇزلۇقلار (چايلار ، ھۈممەللەر ، شەربەتلەر)، مۇراببا قاتارلىق تۈرلەرگە بولىنىدۇ . 0 e# s! p) s( p8 K/ ]
ئېتىلىش ئۇسۇلىغا قاراپ ئاساسلىق تائاملار مۇنداق بولىنىدۇ ، پولۇلار قاسقان تائاملىرى(مانتا باشقا ھوردا پىشۇرۇلىدىغان تائاملار) ، تونۇر تائاملىرى(نان ، گۆش نان ، سامسا) ، مايدا پىشۇرۇلغان تائاملار (ساڭزا ، پوشكال ، قۇيماق ، سامبۇسا) ، سۇيۇقئاشلار ، چۆچۈرىلەر ، لەڭمەنلەر ، ھورنانلار ، دۈملىمىلەر ، ئۆپكە-ھېسىپلار ، شورپىلار ، كاۋاپلار ، ھالۋىلار ، قورمىلار ، سوغۇق يېمەكلىكلەر ، تاتلىق-تۈرۈملەر ، ئۇسسۇزلۇقلار قاتارلىق تۈرلەرگە بولىنىدۇ . 2 Y( H" V" H9 H9 O0 @
ئۇيغۇر تائاملىرى چوڭ جەھەتتىن 50 خىلدىن ، ئۇششاق بۆلۈنگەندە 1000خىلدىن ئېشىپ كېتىدۇ بۇ تائاملارنى تۈجۈپىلەپ ئۆ خۇرۇچلىرى بىلەن كۆڭۈل قويۇپ تەييارلايدىغان بولساق ئېغىزغا تېتىغۇدەك تائاملارنى ئېتەلەيمىز.
0 [) V4 ?* n8 K0 w4 _; oشورپىلار
; {2 `; ` z7 K3 M" d1 Z; N1.ئاق شورپا
4 I( i3 A. U( i: x* F C. Y& @2.ياپراقچە گۆش شورپىسى 2 ~! C- g/ v% D$ x/ b. v- M
3.گۆشلۈك تۇخۇم شورپىسى 7 K5 K3 q4 q/ o8 X; |0 h
4.كۆپ خۇرۇچلۇق شورپا 0 s2 X2 G) d9 j+ Z9 j7 e- k
5.ئادەمگىياھ توخۇ شورپىسى
; k. G' U- n5 o, k: J6 X6.قۇم قازان قوۋۇرغا شورپىسى
0 v, u4 a( p- ]3 S. x7.قوي گۆشى شورپىسى
7 x, z4 R' O* h8 Y9 I, ~, c! D, j- k8.ئارپا شورپىسى ] ?! }& w9 Q5 p
9.چامغۇر شورپىسى / ?& y; M# V. N( ~
10.قوۋۇرغا گۆش شورپىسى
4 ]9 y8 Y. o" m v) o( _$ g4 x11.سېرىق شورپا / g' n% Y" T" R9 p- k* s. |% X
12.داڭقان شورپىسى . a3 j/ j& y7 n" I/ @
13.قىيما شورپىسى " m) x5 {) O4 {/ e
14.كەپتەر شورپىسى R1 A7 z3 N: j7 x' U' P' d
15.توخۇ گۆشى شورپىسى
% s+ k. V4 G3 |. K Y- R16.موزاي گۆشى شورپىسى
" h" y6 ]+ p/ J% w17.قوتاز گۆشى شورپىسى - c7 D8 g* T. ~0 u, s$ z
18.قاسقان شورپىسى ! c/ p6 n0 ]: ^' n# y
19.قۇمغان شورپىسى
7 r7 v$ P0 H# x& x7 {2 g2 t20.چەينەك شورپىسى : V7 H4 ^! \& C0 d- J. H
21.ساماۋەر شورپىسى
5 N. C4 n" H( v. v6 d) G: R+ E22.كۆكتات شورپىسى
) |+ v" R3 F* G, w6 n/ } ]23.ئۆپكە -ھېسىپ شورپىسى 2 a0 L) l) h$ [* |
24.باچكا شورپىسى
5 J6 f8 @8 T/ N* g/ \: B3 a25.ئۇستىخان شورپىسى & S/ o3 N3 U$ a) O5 m2 i! }
26.چۈچۈمەل شورپىسى + t, F" Q* g- @4 F
27.ئاچچىق-چۈچۈك ئاق شورپا
( K; O3 X1 ^) Z' P, i4 ~28.ئوغۇز شورپا ' d1 o. g& u- O8 I E
29.قېمىز شورپىسى 7 E, N4 } C6 z& b+ S
30.پەمىدۇر شورپىسى - }( o1 W" O# v% B! j( Q
31.قېتىق شورپىسى
" t( w4 N* M# A( o32.ماش شورپىسى
. Y# }" b }3 X% X( o1 r33.تۇخۇملۇق پالەك شورپىسى
$ L2 G. |) A7 p/ L34.قىيمىلىق شورپا 7 K+ j. ^) ~3 j* [
35.قايناتما شورپا y8 l2 G5 @1 R: j& S
36.بەلىش گۆش شورپىسى
; r: |' n3 E/ R% r6 w37.تاۋۇز شورپىسى ( r5 t( B. W% l5 w# V6 v+ ?2 F& r: K
38.پىنتوزىلىق ئۇستىخان شورپىسى " I+ k0 G8 ~! l* \( ?, Y
39.سەۋزە شورپىسى
g" _5 e" i5 ?: z* U( ]1 h( ]40.قوناق شورپىسى
$ m+ T( N9 _) G4 F: n5 W7 m, H41.قىيمىلىق غول پىياز شورپىسى
+ y: E* { ?. w* B42.باغۋەن شورپىسى , `% I& J" i0 _: @
43.قورۇما شورپا
' V n: V: D4 n, v2 J5 w7 I44.قورۇما توخۇ شورپىسى
0 c" I" q* i1 W45.قورۇما قىيما شورپىسى ' Q9 G, D! q9 K0 u/ n9 q5 P! w
46.ماش ئۈگرە شورپىسى
8 _& b% R& z: o47.تۈگۈنەك شورپىسى - A. O& ?& h0 Z4 u: h0 J
48.كۆكتات قورۇما شورپىسى
4 K, p2 [: N8 c& [" g( M49.تۇخۇم قورۇما شورپىسى
+ {5 p* G, d4 [1 F# c50.غاز شورپىسى ( k( G8 d- X1 k$ \1 h0 L
51.ئۆردەك گۆشى قورۇما شورپىسى % S! B$ ?: S3 q
52.قىرغاۋۇل گۆشى قورۇما شورپىسى ) T7 P9 K0 `! O7 n. R
53.ئات گۆشى قورۇما شورپىسى(دىققەت بۇ شورپىدا ئات گۆشى قورۇلمايدۇ سۇدا پۇشۇرۇپ ئاندىن قورۇلغان شورپىغا سېلىنىدۇ) " B1 |" ~1 z9 m3 J& q8 o
55.كۇمىلاچ گۆش شورپىسى ?2 c7 Z2 Q3 m3 r
سۇيۇقئاشلار: 0 B5 y' |0 s5 f: }3 C) ^
1. ئۈگرە
+ m, b* \7 l- S; n7 v3 X2. زىياپەت ئۈگرىسى
, G$ D' Y5 k: J4 h3. قىيمىلىق ئۈگرە 7 C* P) o( M3 L' b4 |
4. گۆشلۈك ئۈگرە
) V" F* V! [3 |5 r: {; b5. قورۇما ئۈگرە
: i9 W, H! I' C9 g* e% Q: f' Y6. قۇشقاچ تىلى ئېشى
' }/ ` g6 S. m2 U1 p0 F( I, d7. كۇچا سۇيۇقئېشى
6 a% i7 U+ |" l" t. @, {7 z8. پۇرچاق ئېشى . R% [# P c% p$ ?( P$ O3 E
9. قارلىغاچ تىلى $ X" ]% n9 p4 h" ~$ F
10. ئاق شورپا ئېشى 8 _& U& ^) r) r: C/ A& J/ ]4 s9 @8 X
11. ئۈزۈپ تاشلاپ سۇيۇقئاش : y E( Q$ w" K. S# T
12. يەپ ئۈزۈپ تاشلىغان ئاش
( T' M8 f4 P% G4 \& J2 X0 [: @) g. x13. شىنتۈگۈر ! z+ R, r0 R- g0 Y' }7 [
14. سىقماق ئاش
5 k* ]; o- A% s: n1 e4 N15. يوبدان - e* n( }, h( O8 t- w* }
16. تۈرمەل ئاش
( C( @9 ~% _5 f; T" }% J9 S0 w: \17. خولوپئاش 1 r2 ]0 N8 Z& E( [* A
18. دۈگىلەك قىيمىلىق سۇيۇقئاش
7 u: m3 N% U! o0 {; M19. خام قىيمىلىق سۇيۇقئاش % N/ V8 \4 u; d4 |1 m+ b g4 L
20. كۆك پۇرچاق سۇيۇقئېشى
E2 V$ {- @. P8 N21. كېسىپ ئۈزگەن سۇيۇقئاش ( G4 ?1 W W% y- W" p4 H
22. ئاق پۇرچاق سۇيۇقئېشى
- V& q' o* o% r" V23. قېتىق سۇيۇقئېشى
: q6 M9 b; S x# w" z6 P S+ e24. مەنچىزە
7 l% j6 D! a7 n; Y25. چۆپ شورپا
- s. D7 O* _* `. \. S26. سۈتلۈك سۇيۇقئاش
: {0 w/ V- e7 z' |3 L% R6 _27. بىمار ئېشى 1 A$ E- `0 O; h$ ^. z! J
28. شورپا سۇيۇقئېشى
1 w+ ~7 |. d2 a6 ^( I29. ھاردۇق ئېشى
( l) B3 g5 }8 y30. نان قايناق
2 G: z3 c) P3 h' G9 ^- [31. نورۇز ئېشى
$ P' j( x2 ?) f+ Q9 K2 \8 r* ^3 A) | W32. كاشكاپ سۇيۇقئېشى
9 Z" @6 r' x8 y5 k; M2 M) L33. ئۈزۈپ تاشلىغان ئاش P/ m; S# ]+ B6 } w
34. ماشلىق ئۈگرە
) n7 z' l* ?% z- g35. سۆك ئېشى
% Y0 S- g* g; }9 I
% h; s& p) I% f) f. l: [ ?4 F* Aچۆپ ئاشلار: 2 H' v6 j; R6 d& f. }0 Q
1. ئارتۇش چۆپى
, D9 j6 `0 `4 @- L8 x( L# W2. ئىلى چۆپى(غۇلجا چۆپى) % N D7 [2 d+ o0 E& r+ f! _% c2 F% w, u
3. قورۇما چۆپ ' Q& b K! W- o
4. قايماق چۆپ 0 ~4 g" N' r* y, p4 j
5. گۆشسىز چۆپ
: C' u/ g4 r" k9 }5 r6 |6 [6. نان چۆپ
5 ^/ n) T1 o0 J+ X+ i7. نارىن چۆپ ' ~" c4 w5 F, K) a$ o
8. گۆشلۈك چۆپ 4 Y/ a9 S" }) l) u
9. كۆك چۆپ X) t% q A# A( z4 L
10. توخۇ گۆشلۈك كەسمە چۆپ # H; h3 u4 G: F! C. A; s
11. توخۇ گۆشلۈك بۇرما چۆپ
: h9 G' a& r3 g! f/ j12. گۆشلۈك سېرىق پۇرچاق چۆپى 4 m: P: T4 W6 W* r4 y
13. قىيمىلىق چۆپ
6 o1 _; b# @9 E/ T3 u3 K2 k14. ياڭاق چۆپى
- y/ G7 S) Z* G: o1 x! Z2 `) y& }15. تۇتماچ F7 X* X& S( h7 t. P9 U
16. پالەك چۆپى
2 f" m$ y3 k0 o$ W+ }17. يىمىرمە چۆپ
7 @& D! B; ^" Z$ J/ @8 Q18. شور تويىن
% f2 Y# y/ C* D9 _19. كەسمە چۆپ / h5 Q" Q; Z1 @2 U. A! I. A
20. تاسما چۆپ 1 e3 j8 x7 l5 p: m1 ^3 b8 m
21. يېشىل چۆپ
( e( v5 y$ d# O" ^1 D! K/ {" @/ C22. ئاپېلسىنلىق چۆپ
0 [% x# g5 q6 _+ o0 e9 q) B9 c" Y' Z) \
نارىنلار: 1 o5 h# h! n6 j+ q
1. نارىن (1)
2 v% q3 U$ S2 [2. نارىن (2)
6 N; t! k7 Y: |+ a: j3. گاداي نارىن $ A. G3 m8 n2 Z- Z
4. گۆش نارىن
* t/ S3 H4 T$ Z1 W0 g8 L s B2 E! }5. قوزا گۆشى نارىنى 3 J* Y9 E5 ~/ i, a6 K; i
6. ئات گۆشى نارىنى 9 u# T! @! z% F/ ?6 e
7. گۈرۈچ نارىن
" i/ l# N, ?: g- P: U+ C8. ساپ گۆش نارىن
( E5 S# ]2 v' s
- L* U5 Y+ V- L" K# i) o V6 Tچۆچۈرە
+ l s+ R4 P8 k# hچۆچۈرە - ئۇيغۇر تائاملىرى ئىچىدە ئۆزگىچە ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇپ ، قۇۋۋەتلىك تائاملىرىدىن بىرى بولۇپ ھېسابلىنىدۇ . ; k! B( Z! J' ^: x' w
چۆچۈرىگە چىڭ خېمىر يۇغۇرۇلىدۇ . 500 گرام ئۇنغا 300 گرام سۇ ، بىر تۇئىئۇم ، بىر ئاش قوشۇق تۇز سېلىنىدۇ . ئاندىن يۇغۇرۇپ ياخشى چەيلەپ تىندۇرىمىز . خېمىر ئوبدان تىندۇرغاندا پاكىز يول لۆڭگە بىلەن مەخسۇس ئىشلىتىدىغان قەغەزگە يۆگەپ قويسا ياخشى بولىدۇ . ئاندىن ئۇنى زوۋۇلا قىلىپ ، قولىمىزدا ياپلاقلاپ نوغۇش بىلەن يېيىپ ، ئوڭ ۋە تەتۈر دەستە قىلىپ قاتلاپ كېسىپ جىلتە تەييارلايمىز . ھەر بىر جىلتىگە بىر چاي قوشۇقتا قىيما سېلىپ تۇخۇم سېرىقى چوڭلۇقىدا چۆچۈرە تۈگىمىز . 4 I* I3 c9 o8 r
سېمىز قوي گۆشىدىن بىر كىلوگرام ئۇششاق توغراپ ، 200 گرام پىيازنى ئاۋۋال ياپىلاقلاپ ، ئاندىن گۆشكە ئارىلاشتۇرۇپ ، ئازراق سۇ چېچىپ دەملەپ تۇرۇپ چاچقۇ بىلەن ئۇششاق چانايمىز . ئاندىن تېتىغۇدەك شاكاراپ ، قارىمۇچ ، كاكاۋىچىن سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ قىيما تەييارلاپ ئۇنىڭدىن چۆچۇرە تۈگۈشكە باشلايمىز . % o# g* y" \; q4 W; J" B4 V
8 t2 V1 ` ~( N
2 Y& c6 e8 }6 Z }$ E' v) a1 Z! j
چۆچۈرە تۇرلىرى :
' D3 h) g% s* B& P1.چۆچۈرە ( a/ a" F( c: [" v$ s6 F6 [- H
2.ياۋا زىرە كۆكى چۆچۈرىسى ' n9 V2 U; R1 G& A
3.قورىما شورپىلىق چۆچۈرە 6 }2 v8 L) {- |/ _
4.شورپىلىق چۆچۈرە : @- I* l3 H8 ~9 g
5.زوۋۇلا چۆچۈرە
2 }% p1 a& y; R, |7 ^9 \6.ماي چۆچۈرىسى
. q4 x9 E$ R! u" \5 d' Y7.كۆك چۆچۈرىسى
4 _$ v$ ]: d, x8.پۆرە چۆچۈرىسى & ^* p: e, @6 B* _( b4 A7 q
9.سۈزمە چۆچۈرىسى
6 R4 T4 g. K/ g; L5 P10.قايماق چۆچۈرە 5 y3 e7 J( {2 J( U
11.قورۇما چۆچۈرە + a# S4 A) l$ X1 b ^, Q. p) X2 v
12.تۇخۇم چۆچۈرىسى 9 K$ `+ F# `( V4 S
13.سۇ چۆچۈرىسى * q6 T8 S: T+ J/ Y" l
14.ئۆگرا چۆچۈرە 8 |/ ^2 n( _) r
15.مۇندەك(قۇمقازان چۆچۈرىسى) 4 t. D; d, t5 d. N9 v
16.ئەرۋاھ ئېشى (ياد ئېتىش تامىقى) % c" P9 ~( ], N8 D0 W7 K
17.بولدونى(ئۈزۈم چۆچۈرىسى)
% X& E# E, {2 d& K% e18.مېغىز چۆچۈرىسى
% ^% a. C: p% z& T1 g. J* c19.قىزىلبۇداش چۆچۈرىسى 6 ?1 [ j6 @; ~1 z( A( ~
20.يالپۇز چۆچۈرىسى
/ w# }/ I! _% x. u1 t9 X4 [' Q3 l8 k& Q21.لويلا چۆچۈرىسى
+ b/ X7 R1 p. ^2 j4 }9 z$ n9 t F% M; _22.پىننە چۆچۈرىسى + b2 |! H9 f; T& {, E: O
23.قوناق ئۇنى چۆچۈرىسى 3 |6 I3 p# O1 S5 w1 l/ V7 q
24.جىگەر چۆچۈرىسى ' H. @2 S/ e0 ~* q
25.موندىلەك 7 I0 h9 L0 A1 o) O! c* q: v$ H. U
) `5 G3 y2 |6 Q8 `$ R& R, _ئۇماچ
0 H# G6 z2 z3 h9 m2 V* J' M5 ?ئوماچ-ئاساسەن ئائىلىۋى تاماق تۇرلىرىنىڭ بىرى بولۇپ ، ئاساسەن مىجاز تەڭشەش ئېھتىياقى تۈپەيلىدىن ئىستېمال قىلىنىدۇ .بۈگۈنكى كۈندە ئۇماچ ، كىشىلەرنىڭ ئەتىۋارلىق يېمەكلىكىگە ئايلانماقتا . بولۇپمۇ يۇقىرى ئىستېماللىق كىشىلەر تۇرمۇش تەرتىپىنى مئۇنتىزىنلاشتۇرۇپ ، ئۇماچ ئىچىشنى كۈندىلىك ئىستېمالدىكى مۇھىم شەرتلەرنىڭ بىرى قىلماقتا . ئىلگىرى ئۇماچ ئىچېش نامراتلىقنىڭ بەلگىسى بولسا ، ئەمدىلىكتە ئۇ يۇقىرى ئىستىماللىق كىشىلەرنىڭ كۈدىلىك يىمەكلىگى بولۇپ قالدى .
_% _! c) e* Z$ L! y$ ?ئېتىش ئۇسۇللىرى - ئاساسەن قۇرۇق سۇغا تەييارلىغان خۇرۇچلارنى سېلىپ قاينىتىشتىن ئېبارەت بولۇپ ، سىزنىڭ قايسى خىل ئوماچنى تالىشىڭىزغا باغلىق . 9 K6 [& i, O m* c
5 G, r6 Q4 X) A3 b/ ]! t; X1 A) p) \ئۇماچ تۇرلىرى : # \, A+ {4 N' g7 Z; E$ p
1.ئىماتا 8 Z+ K. o& @, Z4 W
2.بۇلغاما $ Y J' h+ |- K8 c! c1 `
3.ئۇن ئۇمىچى ( P2 U% `7 R! y& M3 p7 @& B, \
4.شورپا ئۇمىچى . M# u7 `2 ] [# V" q
5.تۇرۇپ ئۇمىچى
% ^1 M& U9 O( p6.ئەلا سورۇقلۇق تېرىق ئۇمىچى
: Q3 l/ x4 {/ N7.سۆك ئۇمىچى
5 ?5 M) k7 v/ e9 r; U8.سېمىز ئۇمىچى 4 h$ J6 w# E% ?- h7 l" f/ u
9.بۇغداي ئۇمىچى
' f6 `9 x8 R2 S. E( {: m$ q10.كەندىر ئۇرۇقى ئۇمىچى ) s( @! q7 o* l! \
11.قوناق ئۇنى ئۇمىچى ) K9 i- s; X; T7 X
12.ئارپا ئۇنى ئۇمىچى ; y) G' Y0 R3 p- c1 f" _1 y
13.گۈرۈچ ئۇنى ئۇمىچى
; a9 v3 z) ]; ?; |( [, h6 \/ \14.سۇپساق ئۇماچ (گۆشسىز ئۇماچ)
5 \' z' k4 _* f15.تۇخۇم ئۇمىچى 5 [5 b9 e5 R2 n& K( I Q# D B
16.غورا ئۇمىچى
. s1 u- ` s* {8 p7 U7 b ~/ _17.تۈگۈنەك ئۇمىچى
! w) E7 `' r& R# X18.چامغۇر ئۇمىچى
, t+ m5 e, |* Q, H* S19.سەۋزە ئۇمىچى & w+ |% ^9 ]9 `3 E) ~. e- _
20.گۆش ئۇمىچى 0 [" T5 R) `9 C* e) Q
21.مېڭە ئۇمىچى
- E- n. \- _5 s/ c22.تەڭنە ئۇمىچى
% s) m/ K& W' t, T23.ئەۋزور
, I) |8 X$ E ^$ @9 `2 J. R24.سۈت زېڭى ) C( O7 V' d* b7 U4 x0 e$ [5 G
25.قېتىق زېڭى . ^7 {, l4 A3 s) [' x; R
26.ئالىقات زېڭى
6 k! n2 W; _4 ^27.شەربەت زېڭى / L( P/ [ q+ E: Y- Y+ H& R
28.بېدە زېڭى
) S- o$ }7 {' G7 V0 t8 ?4 ~( U; j/ e29.ماي زېڭى
: R. l' n. q4 a' G. g' j( b' Q! i* w30.كۆكتات زېڭى / ` a) }' \6 v8 X' q5 i
31.شوخلا زېڭى ! [3 ? B1 M, T
32.قورىما زاڭ
( Q# Y7 T$ o, r6 H j1 v33.قوناق يارمىسى
+ S! b; G9 V' ~' z9 q% u34.چۈلە
. p$ L! E% a* a# \2 _: C9 K: L# f35.يەجمە
; b( }! H( M3 x36.شودىردام
7 ]6 {2 b3 A% n5 [# ^37.چېچىلماق
" [- d8 h2 U: E) k% J0 y38.ۋاپادان
. v. e( S0 w: L, l( z39.شىلەمپەت 0 U) m- b; v7 {6 }1 r. b/ x5 S
40.ئاتىلا
$ \ u9 B+ K {" s( B41.قورۇغان ئۇماچ
9 ^# j1 |" r& s0 q& c% R7 }" h7 T42.بېدە ئۇمىچى # y z x, p5 Z- A: E9 P+ p; J
43.گۆش سالغان ئۇماچ 9 D8 j% K. i5 z; |
44.چامغۇر سالغان ئۇماچ
$ q1 ^4 X6 w' S. t. O45.گۈلە سالغان ئۇماچ + q9 b+ J) ~* G5 {
46.قورقغان سىقماق
/ H! r/ `( S% x* ^3 [& G) H$ A* f7 z47.گۆش سالغان سىقماق
, T% o7 ~1 ^2 `# T* [48.بېدە سالغان سىقماق
1 p; H. n& o2 y" O8 }; \% F' @* v7 {49.ماش سالغان سىقماق
# Q' |, M' }% }" J50.چامغۇر سالغان سىقماق
8 W5 I6 L1 z1 v3 ?, c* {51.گۈلە سالغان سىقماق # f, s5 m0 f+ l7 {) m! O! `% a6 b( {
52.خەندىلەك - k+ {! \. z& v
53.شۇڭغۇتماق
4 u/ v. C1 Q' |) k, x+ X2 w54.كۆجە " J5 h4 ~" n+ X9 ^ _. P: ~1 @
55.قېتىق كۆجىسى
# w. n& q7 u+ n5 X6 D- G p8 i56.سىقماق ئاش
7 Z, [) i+ k2 G1 J: L8 ^) T; N) E: B \* B6 f+ z5 F
خوردا
5 y' m7 O4 F; E) A) g- \/ g0 }6 r& Gئايرىم تونۇشتۇرۇلماپتۇ ، قاراپ باقسام ئېتىش ئۇسۇللى ئۇماچقا ئوخشاپ قالىدىكەن . 2 N# |. ^. F* p5 x0 h# z
1.شوۋىگۈرۈچ 0 ~ b+ r" h) y- [' {
2.خوردا
; s; r2 n) ]$ J5 I3.ماشىئوردا . L$ @* b1 C& g5 i2 a
4.غورا شورپىسى ; }5 F" L, s/ ~
5.چەينەك خوردا
% X ~$ J' s. @/ L1 T0 A3 W6.قاسقان شورپا گۈرۈچ 4 d: L* _4 W) a2 s* `' }
7.پۇرچاق شورپىسى
. G' i4 Z# s4 ^ u( [8.دۈگىلەك قىيمىلىق خوردا ) Q h7 B3 P( X& |
9.تۇخۇم خوردىسى
+ j/ M( E2 O- r5 O$ s10.تۇخۇم خوردىسى
3 \# y. |9 @0 a4 i5 V, y" t. {11.قورۇما شورپا گۈرۈچ 0 x% z9 Z# P6 V ^0 B8 \$ t! D
12.سۆك ئېشى
: @* R4 u! D( f+ F% c! Z13.كۆكۋاش ئېشى
& f T6 N) {' Z2 |' @6 }2 e14.يارما ئاش 6 `$ u+ p6 v4 x1 d9 P' p3 @3 V
15.سەۋزىلىك ماش خوردا & h# c( X+ N# n0 I4 S6 i% S' ~
# X) L5 I! E" }$ m
مانتا ، خوشاڭ ، سامسىلار . / h; Y: ^; C" c+ ]! d# g
1.پېتىر مانتا
F# \) ~8 H8 K j2 z2 e2.شورپىلىق مانتا / \1 {& \+ z8 y5 f: X8 n7 C
3.گۆش مانتا
/ T X+ w6 T4 V$ c% _) m' l4.كاۋا مانتا / }9 h) {6 T) N) g$ E% b9 k
5.ئەنجۈر مانتىسى
$ ^" F) g3 x2 {& D6.بۇغا يېلىنى مانتىسى 5 w J! P+ v8 Z# N
7.پېدىگەن مانتىسى 9 G7 ]& n8 C Z8 F$ z/ z' \1 H+ O
8.گۈللۈك مانتا
# M4 I! q. z- `: z, n7 @$ m9.ماي مانتىسى . x* X' p9 p; P7 ]6 m: r
10.بولاق مانتا ' T$ ?2 v" `8 J
11.كۈدە مانتا 0 b9 {3 `! M7 H ?
12.شېكەر مانتا
1 J' y" N5 Y& |# _9 R5 J5 X* ?13.بېدە مانتا 8 P, n$ r9 W! `! V" r$ \2 S
14.كۆكپىياز مانتىسى ' C9 d2 ~. r) a$ z: @
15.دۈمبە گۆش مانتىسى 2 W- i5 a% E; Y5 I
16.قۇيرۇق ماي- بېغىر مانتىسى + N; g- ], {6 X1 d
17.بېھى مانتىسى
1 [: C) X$ _( y" T3 Y18.بېھى-گۆش مانتىسى
; b0 w# ?* w" }5 t$ t [19.ئۇچەي-قىرىن مانتىسى
" o+ h; b# I7 r* o3 m20.يېسىۋىلەك مانتىسى
- `) n# |4 H! w! M7 R21.كۆكتات مانتىسى ' e& d4 I- E( {8 P% a. J5 A9 T, q1 C/ q% b
22.قۇش گۆش مانتىسى " X: Y) U4 `( {" N P7 ~# Q2 Q
23.چۆچۈرە مانتىسى
3 T. A E* s2 L: j% h/ P24.ئات ئەئۆشى مانتىسى
# U$ O- c2 U% f5 u! F25.بۇغا گۆشى مانتىسى
+ _/ Z1 J/ U4 ~! {/ A26.ئارقار گۆشى مانتىسى
: x5 D" E# S7 K4 C, S: S27.ياڭاق مانتىسى
3 J% j/ A$ ^( ~9 n28.ئۈندۈرمە مانتىسى % i& B6 w: k( }% D! w
29.تۈگۈنەك مانتىسى
2 y# f9 r. x' r& F* K30.سەۋزە مانتىسى
. r6 @0 U" G& r( f4 p( _3 W! i; ]6 x31.كەرەپشە-پىنتوزا مانتىسى 0 P! h2 H. i9 B* I
32.ياۋاكۈدە (ساسۇڭ)مانتىسى
6 q0 s% [7 Q! f/ @33.قاتكۆك مانتىسى ( _; b9 R( t0 `; T, `
34.مايسا مانتىسى 0 q2 j( a# E% X% L! I. a) F
35.قىزىلچا مانتىسى
/ l7 e- d: g/ z: D/ b8 K36.پېدىگەن مانتىسى
6 @( r1 o. i+ I2 K37.چوكا پۇرچاق مانتىسى
6 w3 w+ V! ?* k. j$ e% i38.يېسىۋىلەك مانتىسى
4 m# H4 k8 x8 t: J39.گۈرۈچ مانتىسى $ E6 N+ h" b- G: F
40.تاۋا مانتىسى
6 s+ I r, O, P" B41.چاققاقئوت مانتىسى
+ ^7 A3 k$ g. j4 ~- L; S( m: X42.ياۋا زېرە كۆكى مانتىسى
$ P" u& Z3 x0 m/ Q43.يېشىلكۆكتات پېتىر مانتىسى
3 y+ \$ m3 K, c+ c* Z/ I$ F9 ]44.چاۋا ماي مانتىسى ! F. }! v) W& f4 ?! Z1 q( g
45.مايدا پىشىرۇلغان مانتا
# y; z- z3 R. B7 H* Y7 F4 o- ^- o( i$ Q& S( `4 J- y
) I8 C- X; ?; I) E3 D- zخوشاڭلار
5 J; _% a, ?: w& B! T/ Y, }1.خوشاڭ
/ g1 g& ~3 {2 `5 E8 A! w2.ماي خوشاڭ
1 ^. x0 ^4 u, O9 _& Q* A3.شور خوشاڭ
# M2 Q' ^1 X# o: E7 {2 U4.كاۋا خوشاڭ ! K, l7 v$ j d
5.گۆشى قورۇلغان خوشاڭ ( m! e; o5 v- I( z$ |
6.بۆرەك خوشىڭى
: Q2 P- G2 d9 e0 Q4 L7.قېزا خوشىڭى , F+ e1 m7 F+ D, T" a K. e9 l
8.يۈرەك خوشىڭى 1 N" _% Q5 [# c# } J* q- t9 M" y
9.ئات يۈرىگى خوشىڭى : e5 Y3 C. |+ D+ w
10.چۆچۈرە خوشىڭى 0 @5 Q* T3 E p; g
11.پېتىر خوشاڭ $ }7 @8 ]3 b. x' j
12.قاتلىما خوشاڭ
$ c: }1 B0 H! R6 E, w13.بۆدۈنە گۆشى خوشىڭى 7 v' ^* [4 v9 l
14.توخۇ گۆشى خوشىڭى 7 S0 O$ E6 i% c' ]8 _8 L$ F
15.قىيما كاۋاپ خوشىڭى & A% W- y$ X w- z; i- X
16.چۇجۇق خوشىڭى " U/ i2 ?+ `. s" a0 _
17.تىل خوشىڭى 1 ?% ^% |8 r+ b; ?" d
18.بېھى خوشىڭى ^* _ ]! k: O' z
19.تاتلىق ئىئوشاڭ
0 L4 j1 b8 Z$ _; E" H8 a20.مايدا پىشۇرۇلغان خوشاڭ
* G/ |" @- o. a& s21.ياڭاق خوشىڭى
! ^/ G1 s& J, h. n22.گۆش خوشىڭى
+ ?6 }( [! k7 `% `5 [ i) {. f. X3 h7 v ^
سامسىلار 2 n' a) d4 p- q7 h& L& L8 m- W
1.تونۇر سامسىسى
8 ?1 o y3 U$ R2 g2 I) b$ r7 c$ d2.كاۋا سامسىسى
1 P% u( h2 w! T1 g" k$ e3.ۋاراق سامسىسى ( q' }3 j# h. X( }+ ]- a4 c
4.بولدۇرغان سامسا ; m6 ` u0 l* _+ K1 J5 j
5.تۇخۇم - كۈدە سامسىسى
3 t* Y4 m& `( A& ?6.قىزىلبۇغداش سامسىسى
; x# X& j. w- \+ Q: X* g! F7.ئۆي سامسىسى
6 u$ C# F6 o {/ L8.مېۋە سامسىسى
- C5 t: B8 u: I9.قاق سامسىسى
! S6 h( P1 ]; h1 ]. }# h+ d v8 v10.بولتاق سامسا 6 g R" ^9 T2 q) Q" W+ c8 u- U
11.كۆكتات سامسىسى 4 L/ H) [% M, v6 g$ c
12.تۈرلۈك گۆش سامسىسى 5 W9 f& w8 D; x1 Y
13.قۇش گۆشى سامسىسى
' d6 C; N% @/ v2 P; O5 S14.پەرمۇدە
& O5 D. V* e! Q# C& D15.قاتلىما سامسا 8 j B5 y9 }& D- A4 F, c* f3 C* u
16.قۇش گۆشى سامسىسى
+ x5 Z$ b' w0 [. z17.كاۋا پەرمۇدىسى 0 y- s5 L3 Z, n
18.قۇيماق سامسا # `& N$ R8 d: K* W9 `' Q
19.پوشكال سامسا 4 u* f d' w8 z, y+ J; e7 z2 _& ^
20.رەڭلىك سامسا 8 m% y, B& \9 D( }, I6 o5 W6 `: ~3 Z* o+ V
21.شېكەر قىيمىلىق قاتلىما سامسا 3 f9 A) F$ y( L: Q
22.كۈنجۈتلۈك قاتلىما سامسا . W( g8 b+ m; U5 i
23.ماي سامسا
9 u m' W- j8 R" `24.تۇخۇم-كۆدە سامسىسى 4 F$ f0 n* b; A3 u
25.ياڭاق سامسىسى 3 F/ ?6 t+ I" C9 \& r6 U+ Q% W
26. پەلەك سامسىسى 8 [8 ?1 h; G2 b n
27.پېتىر گۆش گىردە ) V; I4 r) x% }6 \8 X+ x
28.بولاق گۆش گېردە 3 w2 s2 L9 S, ^! a; o! p
" m2 @! e: f5 W* I! g; i
پولۇلار ! D; f, O+ P" U& \% _$ h
1.پولۇ ; t0 V0 B8 j5 h4 ~' u4 @/ k3 T
2.توي پولۇسى ! q. U* S! ^; U0 t
3.قېزا باسقان پولۇ 4 u) M$ k- I/ t$ b- h- _ ^6 @
4.بۆرەك،جىگەر باسقان پولۇ
9 b7 O4 X/ D( y8 |5 Y" V, O. g- x' j5.ئاشمانتا
5 F4 X9 Y; B, f0 b2 j" i) H- ]6.توخۇ باسقان پولۇ
; {. O. Z8 g1 G* w G7.بەسقەسەم پولۇ 2 b$ F' Z3 F0 O. N
8.شاد پولۇ ; S; R+ l" O2 P. I
9.قورۇما پولۇ . r; ?: m/ M# }5 T6 i
10.سېرىق ماي پولۇسى
8 ~9 u8 E- X j11.يىلىك پولۇسى
' {; H1 {" S! x' f4 T. x- Z12.قاينىتىلغان پولۇ
/ x3 O4 @! V6 z% ^13.قاسقان پولۇ
- _1 v$ T- N3 S14.چامغۇر پولۇسى
* K$ G2 a6 E. t* l# K15.گۆشلۈك پولۇ 3 f( F( E P/ }0 T
17.گۆشسىز پولۇ
/ j0 ^ B+ _$ K5 {8 B- ]18.تۇخۇم پولۇسى 3 p9 v0 E: S# ~* e) I2 r' i& V
19.سۈتلۈك پولۇ
" J" O& e5 [7 Y' @. C20.بېھى پولۇسى 3 h% K* v* c/ w7 F+ T0 \
21.تېرىق پولۇسى
5 v2 O4 H0 J' O22.بۇغداي پولۇسى h/ Y) u+ [# d5 _2 I
23.ماش-گۈرۈچ پولۇسى ! r9 E1 \: `3 y' `
24.كۆكتات باسقان پولۇ
" {" E( \% q) k+ ]: L$ W! N, M+ j25.ئاق ئاش
) G; l4 p1 w+ J: k! Y1 j) ]. R26.يارما پولۇ(1)
' Y, v; S5 ~& n9 z1 m! ^27.يارما پولۇ(2)
5 g6 T" y( Q P/ b28.مايسىز پولۇ / E& d" J6 n: b h
29.قىيمىلىق پولۇ
9 C, P* J# U% ?/ ~( }30.نوقۇتلۇق پولۇ # f; Z7 K1 t! F; [9 w; X+ d- B
31.ئۈزۈملۈك پولۇ 0 Y5 d$ B. r( U
32.پەردىلىك پولۇ
( U. B" X2 U% B. {' N! Z33.تۈگۈنەكلىك پولۇ 6 W6 G+ |# I5 x d2 o+ l
34.پىدىگەنلىك پولۇ " |( J. L4 j5 t$ g- o* W& f5 f
35.ئۈچ رەڭلىك پولۇ a2 y) L% Q, t9 f) D
36.ئەنجان پولۇسى ( \ c! F" t% w( u+ V4 Z4 ~/ {# N, c, @
37.سۈتلۈك قوناق پولۇسى 9 J7 f( @! Z- C: u/ l7 ?2 g5 {8 p
38.سۈتلۈك يارما پولۇسى : B B- S' g) r* `9 B
39.ئۇلار باسقان يارما پولۇسى
0 G& r, ~# o* p. I. b0 t8 E$ P39.سۆك پولۇسى
# ]1 Y4 {% s! K# d0 k, b) ]40.تاتلىق پولۇ ) D w6 p' g# U3 w+ P
41. تېز پىشىدىغان پولۇ
?) H9 J- `. w H42.بەتتە پولۇلار - t# X; y/ E; }8 `* H
43.بەتتە پولۇ
) f! r; \7 k2 S6 c" d44. ئاق بەتتە پولۇ + E1 R7 S) ]# P1 h V
45.قوناق ئۇنىدا تەييارلانغان بەتتە پولۇ
9 o0 b: |5 N. s: g" z ^9 W$ M46.تېرىق بەتتە پولۇ 1 X* {) s1 m, ]% |; j) a8 ^
47.تۈگۈنەك بەتتە پولۇسى j, C0 j8 l" T! Y% a* |) o
48.پۇرچاق بەتتىسى
7 e% \/ d4 ~( |, ?- m49.قۇش گۆشى بەتتە پولۇسى S1 W0 I: T& S4 z
50.ماش-گۈرۈچ ئاش
3 e1 X5 c9 [- K( u: N0 q2 F$ j. q51.ئاق دۈملىمە ( }; t2 m x: w3 \* [* A- h% C; d ^
52.گۆشلۈك قورىما گۈرۈچ 5 Q8 \ \/ |- T/ z% Z. G: S
53.تۇخۇلۇق قورۇما گۈرۈچ
6 o% R$ ]+ F9 p& S) h* a54.سۆك ئاش
4 S: R- _- y7 {; h# }. Z- w55.سېڭدۈرمە
8 ]5 e2 z# k; n% |
* }6 [- V9 ?9 r7 A% @شويلىلار ! Y4 K9 ^! P/ r6 d9 b
1.شويلا
/ Y* r6 V" o* {, p2.كۆجە شويلا
' N& O) K1 F0 Q3.سۆك شويلىسى
5 | Y2 L5 n- d7 o9 w9 k4.سۈتلۈك شويلا
. F% b _7 c: _5.تۈگۈنەك شويلىسى
, e, {. {8 L# a2 n$ i' G% J6.ئاق پۇرچاق شويلىسى
1 a% w, b* Y2 f8 K) H7.سويا پۇرچاق شويلىسى
0 ]! e6 b3 Z3 n! V8.كۆك ۋاش شويلىسى
- }, u" {0 }' v9.بېھى شويلىسى
9 O0 ~+ P$ m8 U10.خام شويلا
( P: @3 K# }6 C3 m( ~: |4 A11.قارا شويلا
4 j' ^, O! |, ~+ U" f# u12.سەۋزە شويلىسى
5 |- C, o! g: p- ~3 ^13.چامغۇر شويلىسى & [* p9 @% h4 M g1 Z3 _9 \
14.سۈرگۆش شويلىسى
! f# \& |3 ?6 d15.شويلا گۈرۈچ 9 b: f" ~, I7 c$ O `1 {; g
16.تاتلىق شويلا , V. y$ z/ U9 [
17.مېغىزلىق شويلا
$ Q# F8 c8 A& Y18.ماشخوردا
& @3 _' ~9 P; J19.گۈرۈچ بۇلمىقى
/ b. ?( ^: }3 J8 d; g) q20.قوناق بۇلمىقى , Y, x! Y e4 {3 F
21.تۈگۈنەك بۇلمىقى 2 q* }! e& n8 G4 m" T; e
كاۋاپلار ' o: h! p4 d/ j! i. j- B/ p
1.پاقلان گۆشى كاۋىپى
4 I! j0 Z# t$ C% a# @: H2 F2.قورۇما جىگەر كاۋىپى 5 G5 L+ W9 Y! l9 N$ e3 V# W
3.زەرچىۋە-سىڭىز كاۋىپى ! {& ~% E$ Q1 X3 k8 m
4.دۈملىمە كاۋاپ
D3 {8 k) y `* H/ c5.ياپما كاۋاپ $ U1 @+ C. j0 f5 K+ K
6.تىكلىمە كاۋاپ * j D$ Q9 ~8 S! Q
7.توشقان گۆشى كاۋىپى 0 } t: ]$ k% r2 D, B
8.جاڭگال قاقلىما بالىق كاۋىپى 9 _/ G C' q2 t3 [0 o
9.تورپاق كاۋىپى . O8 \# L" C7 n a
10.ياغاچقا ئۆتكۈزۈلگەن قورۇما كاۋاپ 2 p- X: ]; @( C- ^
11.ئوغلاق گۆشى كاۋىپى
8 x7 X- ]5 {( m3 O12.توخۇ گۆشى كاۋىپى
2 b5 c3 i# D* H) @2 ^13.قارا جىگەر كاۋىپى
+ u1 c: }7 a% A) T2 [4 j14. تال كاۋىپى
$ Y, N7 s: d4 G- f) z; h! R15.تۆش گۆشى كاۋىپى
+ y/ y) A! l6 w4 ]% ?* h16.نان-كاۋاپ
& R- z2 n) ~! H+ D8 l' I+ Y8 Q8 n4 e17.سارغايتىپ پىشۇرۇلغان بېلىق كاۋىپى
\2 Z& t: y+ W; z18.چاۋا مايغا ئورالغان سان كاۋىپى 1 I8 ?$ w8 m! ]5 H. o: i: a: `
19.پۈتۈن بېرە كاۋاپ
& G* V4 [+ T5 G* k! `' J$ ~20.جەج كاۋاپ 1 K6 U0 [1 |! t( ]
21.قىيما كاۋاپ
( G8 Q+ A' k8 v7 n22.جىگەر كاۋاپ
# _1 i: O0 A5 D23.قۇيرۇق ماي جىگەر كاۋىپى 3 K& q; l$ G1 i9 C7 x H2 F
24.پوستۇما كاۋاپ
% s+ a& q8 S1 {25.بۆرەك كاۋاپ
& H8 ^% b/ d$ d26. ئۈچەي كاۋاپ
9 [: Y' `( ^' a27.ئۈچەي-بۆرەك كاۋىپى
9 M% p7 Y! Z* ~5 V- m28.پىششىق گۆش كاۋىپى
8 E' P" s" ]0 R1 o0 B ^29.ئاچچاق ئۈچەي كاۋاپ
D5 _, p1 J' Q; _+ X$ R# H30.كالا گۆشى كاۋىپى
( p3 A+ R2 n4 Q+ y31.قۇيقا قۇلاق 2 |3 H8 [1 u5 {. \: a$ |
32.تىل-جاغ كاۋىپى
5 W6 V" a5 b: v33.پاتاڭ كاۋىپى 6 h& {% _. P2 S, c8 N
34.سۆڭەكلىك گۆش كاۋىپى ( P9 S$ \) [# O2 a% z1 C5 `
35.كۆممە كاۋاپ
( B% T4 ?+ s. ]1 I) S3 l, F36.غاز كاۋىپى , ~' L- `- i8 F0 Q$ c
37.زىخلىق بېلىق كاۋىپى
- R+ [2 h2 V! f% ~' e38.تاۋىدا پىشۇرۇلغان بېلىق كاۋىپى
4 `3 {* m' Z! e3 \39.پۈتۈن تونۇر كاۋىپى
5 y; ]2 | G0 ^3 m40.ئۈتلەنگەن كاۋاپ
( [9 \% T5 d7 C" X7 F7 r: Q0 O4 @41.زىخچە كاۋاپ
9 i+ F$ @0 R+ P$ |. [ E/ _+ l42.چاۋا ماي جىگەر كاۋىپى 5 c3 ~; Y L6 w M" R4 I
43.گۆش،تۇخۇم ئارىلاش كاۋاپ
4 f5 x+ E$ ~6 d) r44.قىيما ياپما
0 w! E% {9 s8 q6 ], d45.گۆش سامسا " {" T. }1 B7 G9 S% e4 r6 E3 Z
46.توخۇ ياپما
0 W5 F4 l, Z5 ^+ {, m% Q* V47.جىگەر سامسىسى
. Y" q1 Q+ N& L) ^8 S) R7 }48.بېلىق ياپما
2 W/ s: T; }9 {0 v$ p5 @49.چاۋا ماي كاۋىپى 8 J6 Q% N' Q2 S# p- C# s3 f4 i
50.قازان ياپما $ t' n# L/ N# t6 h
51.تاۋا كاۋاپ
* K: \5 B+ c0 j& Y( r( G52.تاۋا ياپما
6 |& _4 h2 b! K! O53.جەز زىخچە كاۋاپ
) o5 y8 ?& H _, ]) ~( m! M2 ^) `54.ياپما جىگەر ' ]. p& y* p& S
55.تاۋا تال كاۋىپى * m. @4 ~' c! y* I
56.چۈچۈمەل قوۋۇرغا قازان كاۋىپى 1 y4 L2 W L f- a- y
57.دوخاپكا قوۋۇرغىسى
/ A1 F' D( Q0 A5 U58.قورۇما كاۋاپ
# r+ ?) n ? h3 q. R59.توخۇ قورىما كاۋاپ
1 b0 ^7 h# j! F, n5 m" {" B60.قىيما توقاچ : d5 X6 z* C7 j$ @
61.قىيمىلىق سامسا 7 _& T3 a, K+ Z: g
62.قىيما<پەلتو>
P d9 b& [! K+ r/ X63.توخۇ ياپما 1 b8 j$ \7 c: p Y0 b4 W
64.توخۇ قىيما كاۋىپى ' o; u/ _+ ~, ]6 I' S4 n
65.بېلىق قىيما كاۋىپى
. w" \& i$ B1 A/ q9 o66.قىيما قويماق 5 m, y: b' `; a- a& ?0 M7 [
67.گۆش<كەلتۇ> - G: I' A# D* o0 e" F2 W2 D
68.بۆرەك ياپما
! Y* ~+ f% s+ ]69.ياغ بەررە كاۋاپ 5 c2 `& [& \! x- A+ ]
70 توخۇ پاچىقى كاۋىپى
! p+ @8 W5 D1 b: ~, n( l71.توخۇ گۆشى كاۋىپى
+ G5 F2 n2 M6 t" r72.كۆتاتلىق چۈجە كاۋاپ 8 f0 V8 E$ D( P2 S8 e! M
73.قورۇما كاۋاپلىق چۆپ ئاش " j! i1 ]- c, v* m
74.قاقلانغان بېلىق گۆشى
+ C6 y! `1 N. d/ \3 T7 ? p x' H75.كۆممە قېرىن ; Q2 y' H2 F* C! E3 x* y* K
76.ياقما كاۋاپ
# i/ c; E5 T& M ?( o77.شىرنە كاۋاپ
2 E* O3 n! P: @: W) b4 N! w78.سوقما كاۋاپ 9 u5 A }; C( L' ~2 P) p6 |4 [+ E& z
79.دۈملىمە كاۋاپ 2 x3 w! \: `: |- c2 O
80.دۈمبە جىگەر كاۋاپ % t0 j6 d' v' K1 V+ e* g
81.كۆممە كاۋاپ
( n2 e( \3 o1 m/ ^* ~2 v9 t+ p' r# J82.تونۇر زىق كاۋىپى / S+ K, P; M2 ] P+ u/ _
83.بەل كاۋىپى
. T7 l! E9 k3 A9 {84.قىيمىلىق تاۋا كاۋاپ ! O/ C0 ~$ ?& ^6 o$ e& y! f
85.قازان كاۋىپى
' e. [9 y2 M- e& \& B86.ئۆردەك گۆشى كاۋىپى
' t9 }& U! k. g) y& l, p, i87.باچكا كاۋاپ
! R! q9 Q5 b: M! [2 S" p' }& C88.ئۈچەي كاۋاپ , L" E7 n1 J0 J$ o- r' I2 N- b
89.بۆرەك كاۋاپ $ m$ i/ x% b3 p$ C! S' e4 A
90.قۇشقاچ كاۋاپ
4 B: n, _" [/ u( K2 z8 K$ y91.قوۋۇرغا كاۋاپ
) E( T6 k F7 C/ P92.بېلىق كاۋىپى
7 q) ?) k, g7 A93.كۆتاتلىق قىيما كاۋاپ
/ p) l2 G6 C. K) D3 B. ~7 Z) m/ L94.قانات كاۋىپى a# K7 ^4 f, Z0 R5 q" v4 v5 P0 G! @
3 I8 h6 C; Q# H- U
ئۆپكە-ھېسىپ 2 L. i! c( v% Z
1.ھېسىپلار
# p# J( s. i J2 D5 N- I: H2.ھېسىپ
3 I, C3 z5 J( n3 e" T3.ياغلەق ھېسىپ * r; ^! O9 r f* i3 Y: J2 h, m
4.تۇخۇم ھېسىپى
. x1 T& Z; T! O: P u( e5.تېرىق ھېسىپى
, [" j' p6 [$ ]6.قاسقان ھېسىپ
1 z/ a- U3 V4 w9 Q8 R7.بوغما ھېسىپ 3 z) Q( }; d: }0 G
8.ئاچچاق ئۈچەي ھېسىپى * J" h) R8 A; }8 Q1 b; F
9.چوڭ ئۈچەي ھېسىپى
' w% W( L# X* q( r10.قۇيغان ئۆپكە(1) $ v! j3 s7 l( _# u: H$ ]" G+ k6 H
11.قۇيغان ئۆپكە (2) $ d+ _! Q! k( w3 G8 F* ?
12.تۇخۇم ئۆپكىسى (1) J. h+ R/ t4 r7 n: ]
13.تۇخۇم ئۆپكىسى(2)
# x% w# W; y- f V4 w8 W14.سۈت ئۆپكىسى(1) 8 a* v+ B! H8 |3 S9 {! l
15.سۈت ئۆپكىسى(2)
" Y' L- g6 l# o+ A16.قوناق ئۇنى ئۆپكىسى(1)
@' X1 Y: ], ^ D4 n1 B' V9 K17.قوناق ئۇنى ئۆپكىسى(2) $ N9 H+ w8 H* K4 _$ [% o* ~
18.كۆكۋاش ئۆپكە ; N/ Y/ ^! k3 ~% H) ~( t
19.جىگەر ئۆپكە
) q$ o. }- q; s5 c/ ^8 a! W @20.گۈرۈچ ئۇنى ئۆپكىسى 4 o+ m. A1 Z2 S; i0 L* }
21.قايماق ئۆپكە
$ M& Z+ `# ~' J1 ~, {& L' y6 a, y22.چوڭ ئۆپكە 3 ?1 _4 D% z: J
23.قورۇما ئۆپكە
, |0 ~. z% y0 b( Q$ Q( r. l/ n24.كالا-پاچاق
5 B& k: g c$ E! b: O( c25.قېرىن ( y3 e" d$ Q$ V: `1 z1 Q
( h% F9 @& C7 U1 h& c; q
* T7 L7 l! _" o6 w# {- ?
گۆشنانلار
6 {" G1 V8 B% P- _. m p, x( |" F1.گۆشنان ! o! q5 R) n2 T
2.قازان گۆشنېنى
, D$ {) y$ K& F. v- y' J3.مايدا پېشىرۇلغان گۆشنان " F6 ]3 D( n% o- e7 q
4.پېتىر گۆشنان
! p* l( U. ?$ C; z y5 t. n5.قىيما گۆشنان
+ C: Y/ Z8 Z9 D$ W! U6،كاۋا گۆشنېنى
+ x, J# E6 x& A. u$ R) p7.بېدە پۆرىسى
/ d7 q$ b$ c& m4 J8.پۆرە گۆشنېنى 0 a3 a# q" ]( o
9.گۈرۈچ گۆشنېنى
, w/ i- C' p! q! ]10.گۈرۈچ ئۇنى گۆشنېنى - A$ z* J3 _9 x8 P/ q
11.تېرىق گۆشنېنى
. S# Y5 R3 J9 D5 i12.جۆۋەندە گۆشنان * [& S3 x) ?" }# K0 u. n* S' m0 y
13.تۈگۈنەك گۆشنېنى
9 ]* Z' C5 |& r) I, y# t4 L14.ئارپا گۆشنېنى
' V" Q# P. }: | ?: m/ q15،قوي گۆشى گۆشنېنى & [2 V `8 r% t2 l
16.توغاچ گۆشنېنى ( X/ r6 F; n9 A5 X# v' H
17.شوخلا - مۇچلۇق قازان نېنى 6 x3 r& m- X7 P
! O6 N6 W/ K! X( k9 Dدۈملىمىلەر ' Y9 _3 p( e6 q% m& u2 j. ]) ~
1.مەررە گۆش
* ]+ w( N9 Q9 V% z1 j0 R2.قوي گۆشى دۈملىمىسى 5 t) l( z* Z8 ~6 f' T: |6 Z, h8 M
3.پاقلان دۈملىمىسى
1 B( o2 V7 d4 k4.ئوغلاق دۈملىمىسى * z) K( A( B5 k- u8 ]$ s: e$ `+ `
5.تورپاق دۈملىمىسى " c7 H6 R; B ~ H: i( o
6.توشقان دۈملىمىس ( C3 w- M: J0 ~" u+ v2 b. h
7.قاسقاندا پىشۇرۇلگەن قوۋۇرغا گۆش قېيمىلىق كاۋاپ
' ~ c$ U+ a" }1 K6 l) B8.سۈزۈك شورپىلىق غاز گۆشى دۈملىمىسى
& M1 V/ O* C9 ^9.قۇچقاچ گۆشى دۈملىمىس
0 J) }: F" k$ j; [; W( t: m10.دۈملەنگەن قوي گۆشى 1 P2 ]- a3 ~; \9 z. `7 Z
11.ئۆز تەملىك قوي پاچىقى 5 E- t: K2 R/ i* f+ o
12.غولپىياز تەملىك ئۆردەك دۈملىمىس # J6 |# H' P& K' k
13.مەززىلىك بۆدۈنە
8 y2 h: X# Q3 J: Z+ i14.سامساق تەملىك قوۋۇرغا
2 ]! t7 ?! g: Z8 Y15.بارىكۆل قوۋۇرغا گۆشى
. ?' }0 F- J$ G. w16.قىزارتىپ دۈملەنگەن بۆدۈنە
/ j0 V% d9 H. r" x2 Y, x17.كوزىدادۈملەنگەن كالا گۆشى ; }; q6 `$ t A( {2 r" }/ u
18.سۆك دۈملىمىسى
# l _- y% l, n- k8 N7 g9 `19.پۈتۈن توخۇ
$ h+ K( W- z0 w& B20.بەش خىل تەملىك قويگۆشى
/ O+ _ j. B+ O/ x/ p. b a21.نان ئۈستىگەن ئېلىنغا سان گۆشى ( Q8 u, g3 j7 Y. n7 y' m* T
22.بېلىق گۆشى دۈملىمىسى ; A o7 X) A t; L0 E4 c2 H
23.جەرەن گۆشى دۈملىمىسى % x6 B" f6 L$ _$ w$ }
24.بۇغا گۆشى دۈملىمىسىئى
5 P/ X( Q# ~- d9 u4 N- B8 k25.چۈجە دۈملىمىسى + m4 n$ j& X% l: d. D8 I: O
26.جىگەر دۈملىمىسى
% w8 ]6 p% e! @/ G' E+ c5 u27.ساماۋەر مەررە گۆشى
( l- a; u/ Q! Y, e% N9 r6 }: d28.ئات گۆشى قېزىسى
, o8 y5 `. ?' o `0 {29.نانتەك ! Z6 u9 o: [; b& s5 k0 l5 Q' ?* q' x
30.قورۇما گۆش ; } ^2 j* ~' R
31.گۆش دۈملىمىسى(1) / p6 F: S3 F. L. U
32.گۆش دۈملىمىسى(2) : X4 r/ ^1 c) B9 E& w, }
33.دۈملىمە قۇۋۇرغا گۆشى
' @ U; R& @4 d/ u* O/ ]' e34.توخۇ دۈملىمىسى(1)
# Y1 y/ n' `- x( I" V' t35.توخۇ دۈملىمىسى(2)
% h2 U R: B: k2 V36.كوزىدا دۈملەنگەن توخۇ / N" v) k& S3 l7 X. i
37.تازىلىق دۈملىمە 0 N$ Z; t3 T" Y W4 [ R) V
38.قۇش گۆشى دۈملىمىسى
A1 p4 @. j( q4 u: ]* O& W39.چۈجە دۈملىمىسى(1) * ?* g: S/ f6 ? m- d
40.چۈجە دۈملىمىسى(2)
" \# l( F) d7 B. h41.قاسقان دۈملىمىس 1 G) a W W' L- |; `
42.قازان دۈملىمىسى 9 z$ o* j/ e; L
43.بېلىق دۈملىمىسى(1) 5 J6 b- m- E+ h) u
44.بېلىق دۈملىمىسى(2) 1 G+ W7 Y* k( o3 y
45.بېلىق دۈملىمىسى(3)
* J: b$ O5 K* z% B46.دۈملىمە قىيما
, @5 z2 W7 x- l2 {8 S6 a47.قىيما دۈملىمىسى + r7 m( n9 V& I( E7 P% a
48.دۈملىمە تال / o0 S! m# O `/ V" k, I9 F* W, c8 k
49.دۈملىمە جىگەر ( |- ]) d8 v/ }
50.دۈملىمە باچكا 9 C" E7 L* _) S/ S$ m5 }7 n/ ~/ f; ~
51.دۈملىمە چاۋا تۈرمىسى & ^0 ^, Y3 Z# F% h+ E# L; {
52. بۆرەك تۇخۇم * t4 c2 A( w& ?7 V0 _
53.تۈگۈنەك دۈملىمىسى
8 q, u" m5 s6 O! \, ?54.پېدىگەن دۈملىمىسى * |: j" d" L5 D1 R$ P7 A# ], k
55.دۈملىمە تۇخۇم تۈرمىلى
8 M9 `. O4 A0 A+ p3 x56.تاۋا دۈملىمىسى
: e* D! k( L# G9 S57.پەمىدۇر دۈملىمىسى
: s, p3 X+ z, f) m5 T+ k! G58.بېھى دۈملىمىسى $ J a6 D; w$ \" I4 m( g
59.دۈملىمە تەشپۇت 7 p( z6 k# F8 o4 _8 ^+ `, |7 [3 b
60.تونۇت دۈملىمىسى : F" T: ?) {9 d# T2 ]8 f6 G0 u/ G
61.كاۋا دۈملىمىسى + c; u2 y9 t# u$ b1 Y* V! d
62.سەككىز خۇرۇچلۇق كاۋا دۈملىمىسى
8 H5 K% k' g5 O; \7 s& Q, S( V* |63.دۈملىمە تاۋۇز شورپىسى 0 e$ w2 q- J3 S8 F
0 u8 T1 j7 l/ O
گۆش گىردىلەر
4 B/ Q5 @% N1 M+ R1.پېتىر گۆش گىردىلەر
; w% N4 Y2 g# v. s4 i; f* u2.گۆشگىردە ! T6 g% h# u8 G1 _& {! ]' G. I
3.بولدۇرۇلغان گۆش گىردە " i2 N8 m& ^+ O
4.قات-قات گۆشگىردە
* P- | y0 S+ l5.كاۋا گۆشگىردىسى $ A2 q4 e( T6 y4 X
6.تاتلىقگۆشگىردىسى
, B0 c8 [0 @' v ~; A7.بېھى گۆشگىردىسى ( W' V2 h* g7 s" ]1 R9 _, d, H
8.قېيزا گۆشگىردىسى + b: _) b& O& V* D/ Z
9.قۇش گۆشگىردىسى 6 I5 v( b; ~& t! X) w/ C& @
10.باش گۆشى گۆشگىردىسى
6 h% e5 v" Q+ V, c5 K. {6 S11.جۆۋەندە گۆشگىردە 5 m& s9 S9 K- r5 _
12.قىيمىلىق يۆگەلمە(پىرىشكە)4 |8 i9 v7 e. Z5 l6 k4 ~
2 i! I2 q# {6 \7 O% u& t$ y) k% D, ~2 X2 [7 q D+ F9 F' \: f; |
مەنبە: ئەپەندىم مۇنبىرىئىزدە
كىرگۈزگۈچ
ئايال
بالا
پەن
ئىللىق |
ئاپشاركا كارتا
قىزغىنلىق
تۆھپە
تىللا
جەۋھەر
ۋاقتى: 2012-9-22 08:23:33
يەل كارتا
چۇقا كارتا
سۈكۈت كارتا
变色卡
دېۋان تالىشىش
显身卡
ۋاقتى: 2013-12-6 17:53:44