شىنجاڭدىكى بىرىنچى ناۋاي

خەۋەرچى

	شىنجاڭدىكى بىرىنچى ناۋاي ئوسمان مەمەت، باي ناھىيە قۇتاد شەھەرچىسى ئەل ھۇزۇر ناۋاي دۇكىننىڭ ئۇستىسى بۇلۇپ،ناۋايلىق ھۈنىردە شىنجاڭ بۇيچە بىرىنچى ئىكەن. ئوسمان مەمەتنىڭ ئايلىق مۇئاشى 9000 يۈئەنگە يىتىدىكەن،ئۇندىن باشقا دەرس سۆزلەپمۇ كىرىم قىلدىكەن.قەشقەر،خوتەن،قۇمۇل قاتارلىق جايلاردىكى ناۋاي تەربىيلەش مەكتەپلىرى،ناۋايلىق دۇكانلىرى ئۇنىڭ نامىنى ئاڭلاپ،ئۇنى دەرس سۆزلەپ بىرىشكە،ناۋايلىق ھۈنىرىنى ئۈگىتىپ قۇيۇشقا تەكلىپ قىلدىكەن. ئۇنىڭ دەر سۆزلەشتىكى تەمىناتى ناھيىتى يۇقىرى بۇلۇپ،تەكلىپ قىلغاندا ئالدىن كىلىشىپ قۇيۇپ،مەخسۇس ماشىنا بىلەن ئاپىرىپ-ئەكىپ قۇيىدىكەن،بېرىپ كىلىشكە ئادەتتە بىر ھەپتە كىتىدىغان بۇلۇپ،دەرس سۆزلەش ھەققى 3000 يۈئەن ئىكەن. ئوسمان مەمەتنىڭ 2012-يىلدىن باشلاپ رەسمى نامى چىقىشقا باشلاپتۇ،2012-يىلى 20-ماي ئىككىنچى نۆۋەتلىك جۇڭگۇ مۇسۇلمانچە ئېسىل يىمەكلىكلەر بايرىمى،يەنى ئۈرۈمچى ئالاھىدە يىمەك-ئىچمەك مەسھۇلاتلار كۆرگەزمىسىدە، ئوسمان مەمەت ياققان ‹‹قەدىر نانلىلىر››شىنجاڭ بۇيچە نان كۆرگەزمىسىنىڭ چىمپىيۇنلىققا ئىرىشىپتۇ. ئوسمان مەمەت، تىگى-تەكتىدىن باي ناھىيىسىدىن بۇلۇپ، بۇيىل 54 ياش،ئاق كۆڭۈل،ساددا،كەمتەر ۋە خۇش پىئېل ئادەم. ئوسمان مەمەت 17 يېشىدىن باشلاپ ئۇستىسىغا ئەگشىپ ناۋايلىقنى ئۈگەنگەن ئىكەن. ئوسمان مەمەتنىڭ ئۇستىسى ئەينى ۋاقىتتا بايدىكى ئۇستا ناۋاي بۇلۇپ،1963-يىلى ماۋجۇشىغا سوۋغا قىلغان ناننى مۇشۇ ئادەم ياققان ئىكەن. ئۇسمان مەمەت  تىرىشچان،جاپادىن قورقمايدىغان بولغاچقا،ئۇستىسى ئۇنىڭغا ئامراق بۇلۇپ،ناۋايلىق ھۈنىرنىڭ بىرىنىمۇ قويماي ئوسمان مەمەتكە ئۈگۈتۈپ قۇيۇپتۇ. ئوسمان مەمەت ئوخشاش بولمىغان 23 خىل نان ياقالايدىكەن،قەدىر نانلىرى،خاسىڭ نان،كۈنجۈت نان،گازىر نان،ئاق نان،تۇخۇم سۈت نان،ئەل ھۇزۇر ئالاھىدە نانلىرى......، ئۇ ياققان نانلار شەكىل،رەڭ،خۇش پۇراق،تەم قاتارلىقلارنى بىردەك ئۆزىگە مۇجەسسەم قىلغان بۇلۇپ تەمى ئۆزگىچە، ئوسمام مەمەت ياققان ناننى يىسىڭىز بىرخىل بەخىت تۇيغۇسىغا چۆكمەي قالمايسىز. (ناھىيىلىك تەشۋىقات مەركىزىدىن شېڭ ۋېنجىيۇ)

ئابباس

	ياخشى   ناۋاي  ئۇستام