ئۇيغۇر ۋە خۇيزۇ ئاشپۇزۇللىرىغا نەزەر

skod

بۇ ھەقىقەتەن ياخشى تېما ئىكەن.مەھەلىدە بولساق ئىمكان قەدەر ئويدە تاماق يەپ،ئاشخانىغا كىرمىسەك بولىدۇ.ئەمما سىرىتقا چقىش-سىرىتتىن كەلگەن كىشىلەرنى يانچۇقۇنى زىيادە قورۇتىۋېتىش  مۇۋاپىق ئەمەش؛بۇ يەردە مەيلى خۇيزۇ ياكى ئويغۇر ئاشخانىسى بولسۇن بۇ نوىتىلارغا دىققەت قىلسا ،ئىنساپ قىلسا بولاتتى،بەزىلەر ئەمگەك كۇچى قىممەت ،ماتىريال قىممەت دەيدۇ ،بۇ مەسىلىمۇ بار ،بىراق ھەر ئىش لايىقىدا بولسا بولاتتى.....ۋاھاكازالار.ئەڭ مۇھىمى -كەسپى ئاشپەز ئۈزى ئاچقان ئاشخانا  بىلەن ئاشخانىدا كوپ پۇل تاپقىلى بولىدۇ ...دىگەن ئىدىيەۋى مەقسەت بىلەن  ئاش-تاماق تېجارىتى بىلەن شۇغۇللانغۇچىلار ....دىمەك ،تاماق سۈپۈتىنى ،باھاسىنى الايمىقان قىلىپ يىمەك-ئىچمەك بازىرىنى بۇزۇۋەتتى.بۇ مەسىلىدە ئىستىمالچىلار چۇقۇم  بۇ خىلدىكى يىمەكلىك تىجارىتىنى قوللىماسلىق كېرەك .مەيلى انداق ئاشخانا بولسۇن يىمەكلىك سۈپۈتىگە ،تازلىق ...قاتارلىقلارغا ئەھمىيەت بەرمەسلىك ئەھۋالىنى ئىنچىكە  كۈزۈتۈپ،بۇنداق ئاشخانىنى ئىستىمال جەھەەتتە كەڭ جامائەت قوللىمىسا ق بولارمىكى دەيمەن ..

korlayexamaktapayxamsadir

چەچەننىڭ ئېيتقىنى توغرا ، بىزنىڭ قېرىنداشلىرىمىز خۇيسۇلارنىڭ ئاشخانىسىغا ئامراق ،نېمە ئۈچۈنلىكىنىمۇ بىلمەيمەن، چۈنكى مەن  يىمەك _ئىچمەكنى باشقۇرمايمەن لىكىن  ئۈيۈم شەھەرنردىن 5كىلومىتر يىراقلىقتا ئولتۇرغاندا ، ئۈيۈم دەريا بۇيىدا بولغانلىقتىن  بەزى خەنزو تىجارەتچىلەر ئادەم بارمايدىغا ن ئۆيدە ئولتۇرۇپ، ئىشتمۇ يىمەيدىغان مەينەت گۆشنى ، قارىسا ياندۇرۇۋەتكىدەك ئەسكى موتوغا بېسىپ، دەريادا يۇيۇپ، ئۇنىڭ ئىچىدە كاللا _ پاقالچەكمۇ بار ،پۇشۇرۇپ،خام دىگەندەك گۆشلەرنى بېسىپ ماڭاتتى ، شۇندىن بۇيان ،ئاچ قالساممۇ ئاشخانىدا تاماق يىمەيمەن، رېستۇرانغا كىرسەممۇ خام سەيدىن باشقا ھىچنەرسىنى يىمەي كىلىۋاتىمەن، ھەھەر تۇرۇپ ، لەغمەنگە پىلتە قىلىپ قۇيۇپ، ئىشقا ماڭسا ئۆيدە ئۆز تاماق ئىتىپ يىسىمۇ بولىدۇ.
ھازىر بەزى ياشلار ۋاقچە تۇرىدۇ شۇنىڭ بىلەن ئاچ قوساق ئىشقا بارىدۇ، ئاندىن ئاشقازىنى ئاغرىيدۇ، ئاشقازان ئاغرىسا ئادەم ئىشتىك قېرىيدۇ.
ئەڭ ياخشىسى، ھۈكۈمەت  بۇ ئىشنى ئۈزى بىر تەرەپ قىلغىنى ياخشى،دىمىسىمۇ ئايلىق ئۆسمىدى تاماق ھەسسىلەپ ئۈسۈپ كەتكاچكە ئاياللارمۇ تاماققا تويمايۋاتىدۇ.

0070

oi7tiمۇشۇ ئۇيغۇر ئاشخانسىدا تاماق قىممەت باشقىلارنىڭ ئەرزان دىگەنلەر بىر كېچدە شۇ ئەرزان تاماق ساتدىغانلارغا ئۆزگۇرۇپ  قالسا سۇف − سۇف  سۇف − سۇف ئاندىن مۇشۇنداق تىما يوللىمايدىغان بولاتتى كاللىسى ئىشلىمەيدىغان ھارام تاماقلار

0070

مۇشۇ تىما ئۇچۇن بولسىمۇ بىر تەخسە لەغمەن 150كويغا چىقسا خۇدايىم بەك خوش بولاتتىم بەزىلەنىڭ ئىچنى سۇرۋىتىدىغان ئوخشايدۇ