بىز ئاشپەز تورىدىن ئايرىلالمايمىز. [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

     ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم تورداشلار!     مەن سىلەر بىلەن ئاشپەز مۇنبىرىدە تۇنۇشقانلىغىمدىن بەكمۇ خۇشال.مۇشۇ مۇناسىۋەت بىلەن ئاشپەز تورىنى قۇرۇپ چىققان شۇ ئۇستازلارغا،بىزلەرنىڭ پايدىلىنىشىمىز ئۈچۈن قىممەتلىك ۋاقتىنى چىقىرىپ،قىممەتلىك تاماقلىرىنى بىزگەئۈگۈتۈۋاتقان خەلىق سۈيۈپ ۋەھۆرمەتلەپ كىلىۋاتقان،بىزلەرنىڭمۇ ھەم ،قەلبىمىزدە ھۆرمەت ۋە قايىللىقىمىزغا ئىرىشىپ كىلىۋاتقان ئاشپەزلەرگە،ئۆزىنىڭ بىلىملىرىنى،پايدىلىنىشىمىز ئۈچۈن ھېرىپ ھارچىغىنىغا قارىماي ،ھەر-بىركۇنۇپكىنى ئىھتىياتچانلىق بىلەن بېسىۋاتقان مۇنبەرداشلارۋە ئارقا سەپتە بىزلەر ئۈچۈن جاپا چىكىۋاتقان ،جاپاسىنى بىزگەبىلدۈرمەي،چاندۇرماي ئىشلەۋاتقان،جاپالىرىنى بىز ھىس قىلالمايۋاتقان، جاپاكەش ئۇستازلار ھەمدەئاشپەز مۇنبىرى ئۈچۈن ئىزدىنىۋاتقان،ئۈزىنىڭ بىر كىشلىك ھەتتاكى ئۇنىڭدىنمۇ ئارتۇق تۆھپىسىنى  قۇشىۋاتقان بارلىق جاپاكەشلەرگە چوڭقۇر رەھمىتىمنى ۋە ھۆرمىتىمنى بىلدۈرىمەن.رەھمەت سىلەرگە جاپا چەكتىڭلار!گەرچە مەن ئاشپەز تورىغا ئەزا بولغىلى ناھايىتى قىسقا ۋاقىت بولغان بولسىمۇ،ئەمما مۇشۇ قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ،كۆپ ۋاقىت سەرىپ قىلىپمۇ ئىگەللەپ بۇلۇش تەس بولغان بىلىمگە ئىرىشتىم.بۇرۇن، ياخشى تاماق ئىتىپ، تاماققا ئۇستا،قۇلى تاتلىق ئايال،بالىسىنىڭ ياخشى كۈرىدىغان تامىقىنى ئىتەلەيدىغان ئانا بۇلۇشنى بەك ئۈمۈد قىلاتتىم.ئۈمۇد قىلىپلا ئولتۇرمىدىم.تىرشىپ ئۈگەندىم،ياخشى كىتابلارنى سېتىۋالدىم ،ئەمما كىتاب بولغان بىلەنمۇ چۈشىنەلمىگەن يەرلەرنى سۇرايدىغان ئادەم تاپالمايتتىم،ئۆز-ئارا پىكىرلىشەلمەيتتىم.مانا ئاشپەز تورىغا ئەزا بولغاندىن بېرى،كىتابخانىلارغا، كىتاب سېتىۋالىمەن دەپ قاتراپ يۈرمىدىم،پۇلۇممۇ تىجەلدى،ئۇنىڭ ئۈستىگە بىلمىگەن يىرىمنى سۇرايدىغانغا نۇرغۇن ئاشپەزئۇستاز ۋە دوست تېپىۋالدىم.ئىتىشنى بىلمىگەن تاماقنى ئىزدىسەملا تېپىلىدىكەن ئىتەلەيدىكەنمەن،بىلمىگەننى سۇرايدىكەنمەن بىلىۋالىدىكەنمەن.پەقەت تاماق جەھەتتىنلا ئەمەس بەلكى ھەر تەرەپلىمە بىلىمگە ئىگە بۇلالايدىكەنمىز.بۇرۇن ئاشپەز تورىغا كىرىپ ئانچە-مۇنچە كۆرۈپ قۇياتتىم ئەمما ئەزا بۇلۇپ كۆپ تەرەپلىمە بىلىمگە ئىگە بۇلۇشنى بىلمەپتىكەنمەن،ئۆزۈمچە بىر ئەزا بۇلۇپ باقايچۇ دەپ قىزىقىپ ئەزا بولدۇم.ئويلىمىغان يەردىن ئۆزۈمگە ناھايىتى مۇھىم بولغان ۋە قىزىقىدىغان مەزمۇنلارنى بۇيەردىن تېپىۋالدىم،ۋاھ-ۋاھ....نىمە دىگەن ياخشى توربەت بۇ......
بۇ مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان ۋە ئەڭ كۆپ كىرىدىغان توربەتكە ئايلاندى،ماڭا تاماق ئىتىش جەھەتتە نۇرغۇن قۇلايلىقلارنى ئېلىپ كەلدى.نىمە دەپ بۇرۇن ئەزا بولمىغان بولغىيتىم دەيمەن ھەي ئىسىت...!بىز ئاياللارغا نىسبەتەن،تاماقنى ئوخشىتىپ ئەتسەك يولدىشىمىز ۋە باللىرىمىز ھۇزۇرلىنىپ يىسە،بىز ئەتكەن ئاشۇ تاماقتىن ھۇزۇرلانساھەم بەخىت ھىس قىلسا،چارچاپ ئىشتىن كەلگەندە ئوخشىغان تامىقىمىز ئۇنىڭ ھاردۇقىنى چىقىرالىسا،بۇ بىزئاياللارنىڭ تۇرمۇشىمىزدىكى ئەڭ چوڭ بەخىت دەپ ئويلايمەن.تاماقنى ئوخشىتىپ ئەتسەك يولدىشىمىز بىزدىن خۇشال بۇلىدىكەن،تاماق ئەتكەن ئەجرىمىزگە ئۆزىنىڭ ياخشى تىلەكلىرى بىلەن بىزگە ئەڭ قىممەتلىك دۇئالىرىنى بىرىدىكەن دىلى سۈيۈنىدىكەن.بۇرۇنمۇ تاماقنى ياخشى ئىتەتتىم ئەمما تۈرى ئاز ئىدى،ھازىر بولسا  ئىتىپ باقمىغان ۋە ئىتەلمەيدىغان تاماقلارنى ئۈگۈنۈپ ئىتىپ يەۋاتىمىز،داستىخانمۇ رەڭدارلاشتى، موللاشتى.شۇڭا ماڭا مۇشۇ تۇيغۇنى بەرگەن ،يېڭى تاماقلارنى ئۈگۈنۈشۈمگە ئاساس بولغان، بىز ئۈچۈن بەكمۇ مۇھىم بولغان مۇشۇ ئاشپەز تورىغا بەك كۆپ رەھمىتىمنى بىلدۈرىمەن ۋە بۇ مەندەك نۇرغۇن ئاياللارنىڭ يۈرەك سۆزى ئىكەنلىكىگە ئىشىنىمەن.(كەچۈرۈڭلار مۇنبەردە مەن قوللانغان ئىسىم ۋە رەسىم مىنىڭ ئۇماق ئوغلۇمنىڭ ئىسمى ۋە رەسىمى،يولدىشىم ئۆزى ،بالىمىزنىڭ ئىسمى بىلەن مىنى ئەزا قىلىپ قويغان توغرا چۈشەنگەيسىلەر،ئەمەلىيەتتە مەن ئائىلىسىنى سۆيىدىغان ئاددى بىر ئانا...!) ئاشپەز تورى قەلبىمنىڭ كۈيى،ئاشپەزتورى تۇرمۇشنىڭ گۈلى.ئاشپەزتورى كۆڭۈل غەزىنەم،ئاشپەزتورى تائامنىڭ ئۇلى.      بىز ئاشپەز تورىدىن ئايرىلالمايمىز!!!يۈكسەل ئاشپەز تورى بارلىق ياخشى تىلەكلىرىمنڭ ھەممىسى سەن ئۈچۈن........

ئاشپەز مۇنازىرە مۇنبىرى سىزنى قىزغىن قارشى ئالدۇ .

شۇنچىلىك قوللاپ قۇۋەتلەپ ياخشى تىلەكلىرىڭىزنى ياخشى باھالىرىڭىزنى بەرگىنىڭىزگە  چىن قەلبىمدىن رەھمەت ئېيتىمەن رەھمەت، رەھمەت رەھمەت سىزگە بۇنىڭدىن كىيىن تېخىمۇ ياخشى تائام قورىمىلارنى تىرىشىپ ئۈگۈنۈپ ئىتىپ  سۆيۈملۈك يولدىشىڭىزنىڭ ئوماق ئوغلىڭىزنىڭ ۋە ئاتا - ئانا  قېرىنداشلىرىڭىز، قېينى ئاتا- قېينى ئانىڭىز ئالدىدا تۆشۈككە ئەڭ ئۇستا ئانا دىگەن شەرەپلىك نامغا ئىرىشىڭىزگە تىلەكداشمەن

يولدىشىڭىزدىن بەكمۇ مىننەتدار بولدۇم...چۇنكى سىزنى بەك قوللايدىكەن .......

شۇنچىلىك قوللاپ قۇۋەتلەپ ياخشى تىلەكلىرىڭىزنى ياخشى باھالىرىڭىزنى بەرگىنىڭىزگە  چىن قەلبىمدىن رەھمەت ئېيتىمەن رەھمەت، رەھمەت رەھمەت...

راس دەيسىز ئوخشىغان تاماقلار ئادەمنىڭ بىر كۇنلۇك تۇرمىشى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك ھەم ئادەمنىڭ كەيپىياتىغىمۇ تەسىركورسىتىدۇ.  ئالدى بىلەن ئاشپەز تورىدىكى بارلىق مۇنبەرداشلار باشقۇرغۇچىلارغا كوپتىن-كوپ رەھمەت !!!
بولسا بۇندىن كىيىن مۇنبىرىمىزنىڭ مەزمۇنىنى موللاشتۇرۇشقا ھەربىر ئەزالارنىڭ كۇچ چىقىرىشىنى ئومۇت قىلىمەن!     تاما-تاما كۆل-تولا   بىرنڭ كۇچى بىر كوپنىڭ كوپ!
  

مۇشۇ مۇنبەر ئارقىلىق ئائىلىدە تاماق ئىتىشتىن قىينالمايدىغان بۇلدۇم.چاخچاق ئەمەس.ئىسسىق سەيدىن 20~30 خىل سۇغۇق سەيدىن 7~8 خىل ئوگۇنۋالدىم.ھازىرنىڭ ئۆزىدە 5 خىل قۇرۇما بىلەن مىفەنگە تەييارلىق قىلۋاتمەن.

بەك پاساھەتلىك سۆزلەر بىلەن تەرىپلەپسىز كۆپ تەشەككۈر

ئەسسالامۇ ئەلەيكوم ، قېرىندىشىم !  ئاللا قولىڭىزنى بەرىكەتلىك ، تەملىك قىلسۇن!!  بۇ مۇنبەرگە ناھايىتى  ئوبىكتىپ ، ئەتراپلىق ، قايىل قىلارلىق باھا بېرىپسىز ، سىزگە كۆپ رەھمەت .  دىگىنىڭىزدەك كۆپلىگەن ئەزالار  مۇنبەرگە ئۈنتىنسىز ئەجىر قىلىپ كېلىۋاتىدۇ، ئۇلار نەچچە يۈزلىگەن قورۇما - تاماقلارنىڭ راسلىنىش جەريانىنى  ناھايىتى تەپسېلى يوللاپ ، ھاجەتمەنلەرگە  قولايلىقلارنى يارىتىپ كەلدى . ئاشۇ ئەزالارنى ئاللا مۇرات - مەقسەتلىرىگە  يەتكۈزسۇن!!