ئۈرۈك قىيامى [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ھازىر ئۆتكەن كۈنلەرنى ئەسلەپ ئولتۇرۇپ بۇيىل ئۆزۈم ياسىغان ئۈرۈك قىيامى يادىمغا يىتىپ قالدى. ئاشپەز مۇنبىرىگە بالدۇراق ئەزا بولغان بولسام سىلەرمۇ سىناپ باقاركەنسىلە، بوپتۇ ئاللاھ ئامانچىلىقنى بەرسە كىلەر يىلى سىناپ باقارسىلەر.
قىيام قىلىش ئۇسۇلى:
1. ھويلامدىكى ئۈرۈكنىڭ تازا مەي بولۇپ پىشقانلىردىن 5 كىلۇچە ئۈزدۈم، جاۋۇرغا سىلىپ پاكىز يۇيدۇم.
2. پاكىزلانغان ئۈرۈكنى ئىزىپ ئۇرىقىدىن ئايرىپ، ئەلگەكتىن ئۆتكۈزدۈم.
3. ئەلگەكتىن ئۆتكۈزۈلگەن ئۈرۈكنى قازانغا تۆكۈپ بوش ئوتتا قايناتتىم.
4. 1 كىلۇ شىكەر تۆكۈپ قويۇق ھالەتكە كەلگۈچە قايناتتىم. (قىيام بوش قاينىشى كىرەك، ئاستىنىڭ تۇتۇپ قىلىشىنىڭ ئالدىنى ئىلىش ئۈچۈن داۋاملىق ئارلاشتۇرۇپ تۇرۇش كىرەك. شىكەرنىڭ ئازىراق بولغىنى ياخشى بەك كۆپ بولۇپ كەتسە ئۈرۈكنىڭ ئەسلى تەمىنى ھىس قىلغىلى بولمايدىكەن).
5. قويۇق ھالەتكە كەلگەن قىيامغا ئازىراق لىمۇن ئارلاشتۇرۇپ ئەينەك بۇتۇلكىغا ئىلىپ سالقىن جايغا ياكى توڭلىتىش ساندۇقىغا سىلىپ قويۇپ قىشتا ئىسسىق ۋە يۇمشاق نانغا مىلەپ يىسىڭىز لەززەت بىغىشلايدۇ.
كىلەر يىلى ئۈرۈك پىشقاندا چوقۇم سىناپ بىقىڭ!

مەن بولكا پىشۇرۇش ماشىنىسىدا ئەتكەن ئىدىم بەك ئاسانكەن ،تەمى ياخشى بوپتۇ،سىلەرمۇ سىناپ بېقىڭلار

ھەقىقەتەن پايدىلىنىشقا بولغۇدەك تىما ئىكەن،ئۈرۈكنىڭ تەمىدىن قىشتىمۇ ھۇزۇرلىنلايدىكەنمىزدە.....

تەييارلاش ئۇسۇلىمۇ بەك مۇرەككەپ ئەمەسكەن ، تېمىڭىزغا رەھمەت.

تىمىڭزغا رەخمەت

بۇنىمۇ بىلىۋالدۇق رەھمەت تىمىللىرىڭىزغا

ئاللاھ ئەجىرىنى بەرسۇن

ئۈرۈك مىرابباسىنى قاينىتىدىكەنمەن، بۇنداق قىيامنى قاينىتىپ باقمىغانكەنمەن، رەھمەت!

ۋاي ئېسىت.بالىدۇراق بىلگەن بولسامىچۇ .ھويىلىدىكى ئۆرۈكىلەرنى يەيىدىغان ئادەم يوق تولىسى سېسىپ تۈگىدى قىيىن ئانام شىكەر سىلىپ قايىنىتىۋاپىتۇ .ئاچچىق ئۈرۈكەنىتۇق ،بەك چۈچىمەل بوپىتۇ