ئادانا كاۋىپى تەييارلاش ئۇسۇلى [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ماتېرىياللار:
1.  g500 پاقلان گۆشى (قوۋۇرغا ۋە پۇت تەرىپىنىڭ)
2. g 125 پاقلاننىڭ قۇيرۇق مېيى  
3. قىزىل مۇچ
4. قارا مۇچ
5. تۇز
6. 1-2 چىش سامساق ( ئېھتىياجغا قاراپ )

تەييارلىنىشى:
l         پاقلاننىڭ قوۋرىغا ۋە پۇت گۆشىدىن 500 g ئېلىپ گۆشنىڭ پەيلىرىنى ئېلىۋىتىمىز.
l         گۆشنى تاختىدا قويۇپ ئىتتىك ۋە نىپىز پىچاقتا قىيما قىلىمىز.
l         قۇيرۇق مېيىنىمۇ ئوخشاش ئۇسۇلدا گۆشكە قوشۇپ قىيما قىلىمىز. ئازراق تۇز، ئۇششاق چانالغان قىزىلمۇچ، قارامۇچ ۋە زوقىڭىزغا قاراپ 1-2 چىش سامساقنى ئىزىپ  بۇ تېتىتقۇلارنى ئەڭ ئاز دېگەندىمۇ 10-15 مىنۇتقىچە گۆشكە ئۆزلەشتۈرۈپ يۇغۇرۇمىز.
l         ئۈستىنى يېپىپ توڭلاتقۇدا بىر كۈن تىندۇرىمىز، ساقلاشقا ۋاقتىڭىز بولمىسا ئاز دېگەندىمۇ بىر سائەت تىندۇرۇڭ.
l         تىندۇرۇلغان قىيمىنى يەنە بىر قېتىم پىششىق يۇغۇرغان (ئېلىشتۇرغان)دىن كېيىن تۇخۇم چوڭلىقىدا كۇمىلاچ قىلىمىز.
l        قولىمىزنى يەڭگىل ھۆل قىلىپ ، زىخنى سۇ ماي بىلەن مايلىۋىمتىپ قىيمى كۇمىلاچلارنى زىخقا ئۆتكۈزىمىز. زىختىكى كومىلاچلارنى ئالقىنىمىز بىلەن يەڭگىل بېسىپ ياپىلاقلاپ قويىمىز.
l         كۇمىلاچ بەك چوڭمۇ بولمىسۇن بەك كىچىكمۇ بولمىسۇن.
l         زىىخلىق قىيما كۇمىلاچنى ئوتۇن چوغىدا ئىككى تەرىپىنى ئۆرۈپ تۇرۇپ پىشۇرىمىز.
l         كاۋاپ پىشقاندىن كېيىن پىيازلىق كۆكتات سالاتلىرى بىلەن يېيىشكە بولىدۇ.
--------تۈركچىدىن تەرجىمە قىلغۇچى ئارىفە. 2012- رامىزاننىڭ 15ى

ئەجرڭىزگە بارىكاللا``
ناھايتى ياخشى تائام ئىكەن``
پۇرسەت بولسا ئىتىپ .تىتىپ.كۆرەي``

تۈرك تائاملىرىنى مەنلا مۇنبەرگە يوللايدىغان ئوخشايمەن دىسەم  ئارىفە توردىشىمىزمۇ بار ئىكەنغۇ.  بەك ياخشى تەپسىلى يوللاپسىز.ئەجرىڭىزگە بارىكاللا

ۋاي سىلەردىن ئۆتۇنۇپ قالاي ئې خەتلەرنى ،يوغانراق قىلىپ قويساڭلارچۇ،
بۇ تىمىڭىزغا كۆپ رەھمەت ،تۇرۇكچە كىنولارنى كۆرگەندە بۇ كاۋاپنى شۇنداق يىگۇم كىلەتتى.

قەشقەردىكى قىيمىلىق كاۋاپقا ئوخشاپ كىتىدىكەن،،ئۇنىڭدا سامساق قاتمايدۇ...
شۆلگەيلىرىم ئېقىپ كەتتىيا..........

تىمىڭزغاكۆپ رەخمەت ...

تېمىڭىزغا رەخمەت

تۇرۇكچە كىنولارنى كۆرگەندە بۇ كاۋاپنى شۆلگەيلىرىم ئېقىپ كەتتىيا....．

ئادانا كاۋپىنىڭ تۈرى ھەر خىلمۇ قانداق ؟مەن يىگىنى بۇنىڭغا ئوخشىمايدىكەن