پىدىگەن  قىستۇرمىسى  تەييارلاش [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

پىدىگەن  قىستۇرمىسى  تەييارلاش  




ماتېريالى :  ئۇزۇنچاق  پىدىگەندىن  2 دانە ،  200 گرام قوي گۆشى ، تۇز ، قارىمۇچ ، تېتىتقۇ ، پەمىدۇر قىيامى ، ئاقمۇچ تالقىنى ، سۇ ماي ،
تەييارلاش ئۇسۇلى .
1. پىدىگەننى  پاكىز يۇيۇپ ، ئۇزۇنىغا ئوتتۇرىدىن  تەڭ  يېرىپ ، 5 سانتا  ئۇزۇنلۇقتا قىيپاش  پارچىلاپ  جەمى 12 پارچە تەييارلاپ ، پوستى   تەرەپنى ئۈستىگە  قارىتىپ ، تېگىنى كېسىۋەتمەي  4  تىلىم  قىلىپ  ، تۇز  سۈيىگە چىلاپ  تەم كىرگۈزىسىز.
2. گۆشنى   يۇمشاق قىيما قىلىپ چاناپ تۇز ، تېتىتقۇ ، قارامۇچ تالقىنى  مۇۋاپىق  سۇ قۇيۇپ قىيما قىلىپ تەمىنى تەڭشەپ ، ھەر  بىر  پارچە پىدىگەننىڭ  تىلىملانغان يېرىگە مۇۋاپىق گۆش قىيمىسىنى  قىستۇرىسىز .  ھەممىسىنى  شۇنداق  تەييارلىۋالغاندىن  كېيىن  جىمبىلگە  سېلىپ   10 -15 مىنۇت  دۈملۈپ ئېلىپ ،  تەخسىگە  رەسىمدىكىدەك  تىزىپ قويىسىز  .
3.  ساپلىققا  شورپا ( سۇ  بولسىمۇ بولىدۇ ) پەمىدۇر قىيامى ، تۇز ، تېتىتقۇ ، ئاقمۇچ  ، ئاق سىركە سېلىپ ، تەمى  تەڭشەپ ، ھۆلكراخمال  بىلەن تەمىنى  قويۇلدۇرۇپ ،  سۇ ماي قۇيۇپ ئارىلاشتۇرۇوپ پاقىرىتىپ ، پىدىگەننىڭ  ئۈستىگە  تەكشى  قۇيىسىز .
   ئالاھىدىلىكى   :   شەكلى  كۆركەم  چىرايلىق ، يۇمشاق شىرىلىك ، تەمى  مەززىلىك  بولىدۇ.

رەسىمى يوقىكەنغۇ

رەسىمى  ئەمدى  چىقتى  ......
  بۇ  مۇنبەرگە  رەسىملىك  تېما  يوللاش  بەك  تەس  توختاۋاتىدۇ !

بېغىمىزغا پىدىگەنلەرنى كۆپ تېرىغان لەغمەنگىلاسېلىپ يەۋەرمەي بۇنداق قىلىپ يىسەممۇ بولغۇدەك..پىدىگەنلەر چۈشسۇنچۇ قېنى شۇ چاغدا ئەتمىسەم....