نىلۇپەر يۇپۇرمىقىغا ئۇرالغان تۇخۇ- گۈرۈچ دۈملىمىسى؛ [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ماتېريالى؛ قۇرۇتىلغان نىلۇپەر يۇپۇرمىقى،  تۇخۇ تۆش گۇشى،  تۇخۇم سېرىقى ئالتە دانە،   نومى گۈرۈچى مۇۋاپىق مىقتاردا.  
ئېشلەش ئۇسۇلى؛ يۇپۇرماقنى سۇغا چىلاپ يۇمشىتۋالىمېز[يۇمشىتىلغانيۇپۇرماقنى  قاسقانغا سىلىپ دۇملەپ غەيرى پۇراقنى يۇقىتىمىز.]  تۇخۇگۇشىنى دانچە تۇغراپ ئۇستىگە  تۇز، پەمىدۇرقىيامى ،لىيمۇن شىرنىسى،ئاقمۇچ، تۇخۇشىرنىسى، پەيگۇجاڭ[排骨酱]، ئازمىقتاردا شىكەر سىلىپ ئارلاشتۇرۋالىمىز.  گۈرۈچنى  پاكىزە يۇيۇپ چالا پۇشۇرۋالىمىز.
يۇپۇرماقنى تەكشى يىيېپ ئۇستىگە گۈرۈچنى يىيېتىمىز، گۈرۈچنىڭ ئۇستىگە تۇخۇگۇشىنى ، تۇخۇم سېرىقىنى تەكشى يىيېتىمىز،يەنە ئۇنىڭ ئۇستىگە گۈرۈچنى يىيېتىمىز. ئاندىن يۇپۇرماقنى چىرايلىق تۆت چاسا شەكلىدە ئوراپ قاسقاندا 15مىنوت ئەتىراپىدا دۇملەپ پۇشۇرۋالىمىز.ئاخىرىدا بىزەلگەن تەخسىگە تىزىپ بەرسەك بۇلىدۇ.                                                                                                                                                                  

سئۇستام  سىز  بۇرۇن  بۇنداق تېمىلارنى رەسىملىرى بىلەن  ناھايىتى چۈشىنىشلىك قىلىپ  يوللايتتىڭىز  .....  ئەمدى نىمە  بولدى؟

ئەجرىڭىزگە بارىكاللا جاپا چىكىپسىز.

نىيلوپەر يۇپىرمىقىنى خەنزۇ چە 莲叶  دەپ ئاتايدۇ،  دورا-دەرمەك ساتىدىغان ئۇرۇنلاردا  تىپىلىدۇ.

نىلۇپەر يوپۇرمىقىنى نەدىن تاپىمىز.خەنزۇچە ئاتالغۇسى قانداقتۇ.؟