ئالتۇن رەڭلىك بەرەڭگە قەلەمچىسى {金黄土豆丝} [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ئەسسالامۇ ئەلەيكوم:
چىھرى گۈل ،مىھرى ئاتەش خانىم قىزلار ::::بايرىمىڭلارغا مۇبارەك بولسۇن ،باسقان ھەربىر قەدەملىرىڭلاردىن ھەمىشە گۈل ئۈنسۇن...........
ھەممىمىزگە ئايانكى  مىللىتىمىز ئۇيغۇر قىزلىرىنىڭ بۇرۇندىن تارتىپلا گۈزەل ئەخلاقى ،مۇكەممەل ئىتقادى ،قەيسەرلىكى ،مىھرىبان ئۇلۇغلىقى بىلەن ياد ئىتىلىپ تىللاردا داستان بولغان بولسا .مانا ھازىرقى كۈنگە كەلگەندىمۇ جەمىيىتىمىز ۋە مىللىتىمىز ئۈچۈن تىنماي تۆھپە قوشىۋاتقان ،كەسىپ  ئۈگىنىش ۋە خىزمەتلەردە  بىز سۈيۈنگىدەك نەتىجىلەرنى يارىتىۋاتقان ،گۈزەل ئەخلاقى ۋە مۇكەممەل ئىتقادى ئارقىلىق ھۈرمەتكە سازاۋەر بولۋتقان . خانىم قىزلىرىمىز ، تۆھپىكار ئايال كارخانىچىلىرىمىز ۋە مىھرىبان ئانىلىرىمىز كۆپلەپ مەيدانغا كەلمەكتە . ئەلۋەتتە بۇلار بىزنىڭ پەخىرلىنىشىمىزگە ۋە قەدىرلىشىمىزگە ئەرزىدۇ.
مەنمۇ مۇشۇ كۈندە ،مۇشۇنداق قولايلىق بولغان تور ۋاستىسى ئارقىلىق سىلەرگە بولغان كۆز
قاراشلىرىمنى ئوتتۇرغا قويۇشقا،مەدەتلىرىمنى ئىپادىلەشكە ،ئىلھام بىرىشكە،ئۇلۇغلاشقا
مۇيەسسەر بولالىغىنىمدىن تولىمۇ خۇرسەنمەن.
ھەم شۇنداق دىگىم كىلىدۇكى بۈگۈن سىلەرنىڭ قۇتلۇق كۈنۈڭلار ،ئىلمىي قىلىپ ئىتقاندا
بايرىمىڭلار . بۇنىڭدىن كىيىن قەددىڭلار تىخىمۇ رۇسلانسۇن ،تۇرمۇشىڭلار بەخىتكە تولسۇن.
   ئۈمۈت قىلىدىغىنىم ئۆز تىرىشچانلىقىڭلار ۋە ئەمىلىيىتىڭلار  ئارقىلىق ،ئۆز
مىللىتىمىزگە خاس بولغان ھەممە ئېتراپ قىلىدىغان ،مۇشۇنداخ سىلەرنى تەبرىكلەش
پۇرسىتىگە ئاساس بولغان بىر مەزگىلنى بارلىققا كەلتۈرۈشۈڭلارغا تىلەكداشمەن.
  ئاددىيى سوۋغام  ، ئالتۇن رەڭلىك بەرەڭگە قەلەمچىسى {金黄土豆丝}

图片:未标题-1 拷贝.jpgyangyo.jpg

ماتىريالى : پاكىز يۇيۇپ تازلانغان بەرەڭگە 3تال ، سۇماي ، مۇۋاپىق مىقداردا شىكەر ياكىي تەڭشەلگەن دارا{椒盐}.
مەشغولات جەريانى : ئالدى بىلەن بەرەڭگىنى نىپىز شىلىپ تەييارلىۋالىمىز. {پەقەت شىلىپ توغراش ئۇسۇلىلا بۇ سەيگە مۇۋاپىق كىلىدۇ}

图片:未标题-2 拷贝.jpgdao.jpg

ئاندىن كىيىن تۈز توغراش ئۇسۇلى ئارقىلىق ،ئىنچىكە ھالەتتىكى بەرەڭگە قەلەمچىسىنى تەييارلىۋالىمىز.{قانچە ئىنچىكە بولسا شۇنچە ياخشى}

图片:未标题-2 拷贝.jpgsir.jpg

ئەمدى تەييارلانغان بەرەڭگە قەلەمچىسىنى سوغۇق سۇدا كەم دىگەندە ئۈچ قىتىم چايقايمىز.

图片:未标题-2 拷贝.jpgkaltis.jpg

ئاخىرىدا قازانغا بىريىرىم كېلو ئەتراپىدا ماي قۇيۇپ ،ماي گىرادوسى يۇقرى كۆتۇرۇلگەندە ،تەييارلانغان بەرەڭگە قەلەمچىسىنىڭ سۈيىنى پاكىز ساقىتىۋىتىپ ، قازانغا سالىمىز. تاكى بەرەڭگە قەلەمچىسى سېرىق ئالتۇن رەڭگە كىلىپ قاتقانغا    قەدەر  تۇرغۇزۇپ ئاندىن سۈزىۋالىمىز. ئامال بار قىززىق ۋاختىدا شىكەر ياكى تەڭشەلگەن دورىنى ئۆز ئىھتىياجىڭىز بويىچە سىپىپ ئىستىمال قىلسىڭىز بولىدۇ.
بۇخىل سەي تۈرى سەۋىرچانلىق ۋە پىچاق ئىشلىتىش ماھارىتىنى ئاساسلىق تەلەپ قىلىدۇ .بىراق شۇنىڭغا ئىشىنىڭكى تىرىشىپ باقسىڭىزلا ،سىزمۇ چوقۇم قىلالايسىز،سىناپ بىقىڭ .  يەنە بىر ئالاھىدىلىكى ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولۇپ  بىرقانچە   كۈن ئالدىن تەييارلىۋىلىشقا بولىدۇ. {ئەسكەرتىش :ئەگەر ئۆيدە شۇغۇللانغان ۋاختىڭىزدا بىخەتەر بولۇشى ئۈچۈن ، قۇيۇلىدىغان سۇماي مىقدارى ئەنە شۇ سىز ئىشلىتىۋاتقان قازان ئۆلچىمىنىڭ 30پىرسەنتىدىن ئىشىپ كەتمىسۇن ،چۈنكى       بەرەڭگە قەلەمچىسىنى قازانغا سالغاندا ماي يۇقۇرغا ئۈرلەپ چىقىدۇ }

图片:未标题-1 拷贝.jpgyangyo.jpg

بۇ سەينىمۇ  قوشۇپ ھۇزۇرۇڭلارغا سۇندۇم ،قېنى مەرھەمەت

图片:未标题-1 拷贝.jpgkak.jpg

ئاخىرىدا بارلىق خانىم قىزلىرىمىزنىڭ بۇندىن كىيىنكى تۇرمۇش ئىشلىرىنى ،خۇددى مۇشۇ بەرەڭگە قھلەمچىسىنى تەييارلاش ئۇسۇلىدەك ئىنچىكىلىك ۋە سەۋىرچانلىق بىلەن ئورۇنلاشتۇرىشىغا  ،كۈندىلىك خىزمەت ۋە ئۈگىنىش نەتىجىلىرىنىڭ مول بولىشىغا ،تۇرمۇشۇڭلارنىڭ رەڭدار ۋە
ھەربىر كۈنلىرىڭلارنىڭ  ئەھمىيەتلىك  ئۆتىشىگە تىلەكداشمەن.

شۇنداق تەپسىلى يوللاپسىز سۇمرۇغ ئۇستام  ،ھەم مەنمۇ  خانىم -قىزلار بايرىمىنى تەبىرىكلەيمەن

ئوبدان تاماقكەن.مەن تويدۇم

ئېسىت، خانىم قىزلىرىمىزغا كۈندە بايرام بولغان بولسىچۇ؟ يىگىتلىرىمىز ئۇلارغا كۈندە بايرام قىلىپ بەرگەن بولسىچۇ؟؟...

      

ئاددى كۆرۇنگىنى ببىلەن قەلەمچىنى قىلماق ناھايىتىمۇ تەستەك قىلىدۇ،،،،،،،بۇنى يېتىشكەن ئۇستاملارلا قىلالىغىدەك،،رەھمەت سىزگە قىيىن ئىش يوق ئالەمدە كۆڭۇل قويغان .ئادەمگە دەپتىكەن،،،بىر سىناپ باقمىسام،بۇ بىر يىڭىلىقكەن ئەجىرىڭىزگە رەھمەت ئۇستام،

مەن بۇنى بىر قىتىم يىگەن بەكمۇ يىيىشلىك بولدىكە، ئەمدى ئۇگۇنۋالدىم ، كەشكىچىلا قىلىپ يىمىسەم ..ھى ھى ھى .....

تېمىڭىزغارەغمەت. بۇنىمۇئۇگۇنۋالدۇق.

تېمىڭىزغا كۆپ رەھمەت  ، بەك  تەپسېلى  يوللاپسىز ،
چاچتەك توغراپ ياڭيۇنى  ياغقا  سېلىپ داغلاپسىز ؛
توخۇ -ئۆردەك ، غازلارنى بايرام ئۈچۈن پىشۇرماي -
گۈزەل خانىم - قىزلارنى  ياڭيۇ  بىلەن ئالداپسىز !

رەھمەت .قىــــــــــــــــــــــــــــــزىق شىئىركەن