مۇچ كاكاۋىچىن تەملىك قوي گۆشى [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ماتىريالى: قوي گۆشى ئالدى پۇتى.
قوشۇمچە ماتىريالى:غول پىياز، كۆكمۇچ، سامساق، گۇش پۇشۇرۇلغان شورپا. دورا-دەرمىكى: تۇز، زەنجىۋىل، قۇرۇتۇلغان مۇچ.
مۇچلۇق كاكاۋىچىن يېغى (كاكاۋىچىن‹سۈزۈك رەڭلىك› سەككىز بۈرجەك، قوزاق داچىن، پۇراقلىق يوپۇرماق، شاكال بېدىيان، سىچۈەن قىزىل مۇچى، ئارپا بېدىيان، مىقدار داچىن، شاكال بېدىيان، سامساق، زەنجىۋىل، غول پىياز، يۇمغاق سۈت، 白口 . قاتارلىق ماتىرياللارنى مۇۋاپىق مىقداردا تەڭشەپ پاكىز يۇغاندىن كېيىن بىرقېتىم قايناقسۇدىن ئۆتكۈزىۋالىمىز. ئاندىن ئەبجەش ماي تەييارلىۋالىمىز. ‹ توخو مېيى، قىچا يېغى، سالات يېغى، خاسىڭ يېقى قاتارلىقلارنى مۇۋاپىق مىقداردا ئارلاشتۇرۇپ ئەبجەش ماي تەييارلىۋالىمىز› ئەبجەش مايغا يوقارقى ماتىرياللارنى سېلىپ بوش ئوتتا ئۈچ، تۆت سائەت قاينىتىپ ماتىرياللارنى سۈزۈپ ئېلىۋاتىمىز. مۇچلۇق قىچا مېيى تەييارلىۋالغان بولدۇق.
ئىشلەش ئۇسۇلى:
قوي گۆشىنى سوغاق سۈغا سېلىپ بوش ئوتتا قاينىتىپ پۇشۇرۇپ ئالىمىز. سوۋۇتۇلغاندىن كېيىن گۆشىنى قەلەمچە شەكلىدە توغرىۋالىمىز. غول پىياز كۆكمۇچلارنىمۇ قەلەمچە قىلىپ توغراپ گۆش بىلەن ئارلاشتۇرىۋالىمىز. قازانغا تەييارلانغان مۇچ-كاكاۋىچىن مېيىنى قۇيۇپ قۇرۇتۇلغان لازا، سامساق سېلىپ قىزىتقاندىن كېيىن تەييارلانغان ماتىريال تۆپىگە تۆكىۋالىمىز. ئاندىن گۆش پۇشۇرۇلغان شورپىنى قىزىتىپ ماتىريال تۆپىگە قۇيىۋالىمىز. تۇز، ئاقمۇچ، توخو تەم جەۋۋىرى تېتىتقۇسى، گۈنجۈت يېغى سېلىپ ئارلاشتۇرغان كېيىن تەخسىگە ئېلىپ ئستىمال قىلساق بولىدۇ.

图片:P2240015.JPG

قىرىندىشىم  تىمىڭىزغا رەخمەت

داغۇر بۇنەدۇ ئەمدى

كككقىببۈدىدقللك         بۇ نەچى گەپ  

بۇ داغۇرچە گەپ

كككقىببۈدىدقللك         بۇ نەچى گەپ

ياخشى چىقىپتۇ بەك يىيىشلىكتەك قىلىدۇ تىمىڭزغا كۆپ رەخمەت

سارمىغاي سىز قىرىندىشىم  تىمىڭىزغا رەخمەت ...........لىكىن ، مەزمۇ نىنى تىخمۇ ئىخچام ھەم چۇشىنىشلىك قىلىپ يوللاپ كوي سىڭىز
!!!!!!!!!

تىمىڭىزغا رەخمەت .

رەھمەت سىزگە.

ياردەم قىلساگلار . تېمايازسام توخرا،يولىسام خاتالىق چىقىۇۋالدى