قايناتما تەييارلاش [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

< قايناتما > بۇمۇ ئەجداتلىرىمىزدىن قالغان ئىسىل غىزالىق تائام بولۇپ  بارغانسىرى ئۇنتۇلۇپ قالماقتا
ماتىرياللىرى: قۇناق ئۇنى، چاۋا ياغ ، پىياز، گۆش ، تۇز، ئېچىتقۇ ، قايناق سۇ
ئىشلەش ئۇسۇلى : قوناق ئۇنىغا مۇۋاپىق تۇز، ئېچىتقۇ سېلىپ ئىسىق سۇ بىلەن  بوشارق خېمىر يۇغىرىمىز.
چاۋا ياغ ، گۆش، پىيازلارنى ئۇششاق توغىراپ تۇز بىلەن ئارلاشتۇرۇپ قىيما تەييارلايمىز . دىققەت  قىيمىدا < 50% چاۋا ياغ ،35 % گۆش، 15 % پىياز > بولسۇن
ئەمدى خېمىرغا تەييار بولغان قىيمىنى ئارلاشتۇرۇپ  ، ئىستىمالىمىزغا قاراپ زۇۋلا قىلىپ ، قولىمىز بىلەن بېسىپ ئېچىپ قىزىتىلغان تونۇرغا ياقىمىز
پىشقاندا قومۇرۇپ ئالىمىزدە ، ئىسىقىدا ئېغىزغا سالىمىز ،

ئەسكەرتىش: تونۇرغا ياقساق  خېمىرغا ئېچۇتقۇ سالمىساقمۇ بولىدۇ ، مەن بۇ مۇنبەردىن پايدىلانغانلارنىڭ كۆپۈنچىسىنى دوخۇپكا ئىشلىتىدۇ دەپ
ئېچىتقۇنى قوشتۇم ، دوخۇپكىدا قىلغاندا ئېچىتقۇ قوشمىساق قاينىمايدۇ ،

ئالاھىدىلىكى :  قىيمىدا چاۋا ياغ ئاساس بولغاچقا ، تونۇردىن يېڭى قومۇرغاندا ياغلىرى نان تۆپىدە قايناپ چىققان بولىدۇ
سىڭىشلىق ، يىيىشلىك .

بۇرۇن مۇشۇ تائاملار كۆپ ئىستىمال قىلىنىدىغان ۋاقىتتا ھېچ قانداق كىسەللەر يوقتى ، ھازىرچۇ؟
  

رەھمەت ،،،،،،،،،بۇنى ئانام بىزگە دائىم يىقىپ بىرىدۇ، بىزنىڭ بۇ تەرەپلەردە ھازىرمۇ ئائىلىلەردە ئىسىل تائام سۈپپىتىدە تەييارلىنىپ كىلىۋاتىدۇ.

رەھمەت تىمىڭزغا،،،،،مەن ئۇقمايدىكەنمەن بىلىۋالدىم،قوناق تامىقىنى دوختۇرلار بۇيرۇيدىغان بولدى ھازىر رىتسىپ ئورنىدا قوناق تائاملىرىنىڭ ھەقىقەتەنمۇ پايدىلىق قىممىتى كۆپكەن،،،،،

ھازىرچۇ دەمسىز؟ ھازىر كېسەللەر بەك كۆپىيىپ كەتتى . يىمەكلىكلىرىمىز خىمىيىۋىلىك ، بۇرۇنقىدەك كۈچى يوق .

ما تاماق ئابدانكەن مىنە

رەھمەت دۇخۇپكامدا بىر پىشرايچۇ

مەن ئاڭلاپ باقمىغان تاماقكىنا بۇ؟

دىئابىد بىمارلىرىغا بەك مۇۋاپىقكەن، بىر سىناپ باقسام بولغۇدەك

بۇ تائام ھەممىمىزگە ئلاھىدە تۇيۇلدى، قارىغاندا بىز ئەجدادلىرىمىز ئىستىمال قىلغان كۆپلىگەن تائاملىرىدىن بىخەۋەردەك قىلىمىز.

شۇنداق ھازىر  ياۋرۇپالىشىپ   سوتسىيازىملىشىپ  كۆپۈنچىسىدىن  خەۋەرسىز ھەم قۇرۇق قېلىۋاتىمىز