چوڭ ئادم بېشى گۆمبىدىگى توخۇ گۆشى قورىمىسى [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ئاسائى ماتىريال : قېرى ئادەم بېشى گۆمبىدىگى  ،  1 قۇتا  < 老人头 >  ،   توخۇ تۆش گۆشى 200 گىرام،
قوشۇمچە ماتىريال: غول پىياز، تۇز، ئاقمۇچ تالقىنى ، تېتىتقۇ، شىكەر، كۈنجۈت يېغى، تۇخۇم
ئېقى، ھۆل كىراخمال سۇ يېغى، سۈزۈك شورپا  ئىھتىياجغا قاراپ
ئىشلەش ئۇسۇلى : 1- باسقۇچتا توخۇ گۆشىنى ئىنچىكە قەلەمچە قىلىپ توغرىۋالىمىز ،
گۆمبىدەكنى قايانقسۇدىن ئۆتكىزىۋالىمىز .
2- باسقۇچتا توغرىۋالغان توخۇ گۆشىنى تۇز، تۇخۇم ئىقى، تېتىتقۇ ، ھۆل كىراخمال بىرىپ
ئارلاشتۇرۇپ تەملەندۈرىمىز  .
3- باسقۇچتا قازانغا ماي ئېسىپ 5-6 دەرىجە ھارارەتكە كەلگەندە توخۇ گۆشىنى چېچىپ سېلىپ
پىشۇرۇپ سۈزىۋالىمىز-دە ، قازاندا ئاز ماي قالدۇرۇپ غول پىياز چانالمىسى سېلىپ قورۇپ
گۆمبىدەكنى سېلىپ ئازراق قورۇپ توخۇ گۆشىنى سالىمىز .
ئارقىدىن تۇز ، تېتتقۇ، شىكەر، ئاقمۇچ تالقىنى سېلىپ قورۇپ سۈزۈك شورپىدىن ئازراق
قۇيىمىز- دە ، ئىككى ئۆرۈپ ھۆل كىراخمال بىرىپقويۇلدۇرىمىز، كەينىدىن ئازراق
كۈنجۈت يېغى بىرىپ بىر ئىككى ئۆرۈپ تەخسىگە ئالىمىز .

شەرتى: توخۇ گۆشى ئاق چىققان بولۇپ ئاق سېرىق رەڭ ئۆز ئارا ماسلاشقان بولىشى كىرەك .

تۆۋە قېنى بۇ رەسىمى مەن رەسىملىك قىپ يوللىغان ئىدىم

شۇنى دەڭە،سىز يوللىغان تېمىلاردىكى قورىما رەسىملىرىگە ئېڭەك يۆلەپ قاراپ ئولتۇرۇپ كرتەتتىم مەن ، تىزراق يوللىۋېتىڭە ، جامالىنى بىر كۆرەيلى !

قايتا تەھرىرلەپمۇ    پەقەتلا رەسىمىنى چىقىرالمىدىم نەنىڭ كاشلىسىدۇ؟

ياخشى قورىمىكەن ،،،،ئەمما تېتىتقۇنىڭ ئورنىغا..شېكەر  سالساق بولامدىغاندۇ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

بۇ گۈمبە مەدەكنى نەدىن تاپارمەن

كۆركەم چىقىپتۇ ، ئاۋۇ يوغان باش گۈمبىمەدەكنىڭ كونسىرۋاسىى قوشىدىكەنمىزدە ، ئىزدەپ كۆرگۈلۈك .

بازاردىن   دورا- دەرمەك لازا - پازا  جاڭ - پاڭ ساتىدىغان ياكى توڭلىتىلغان نەرسىلەرنى ساتىدىغان يەردىن تاپىسىز    

مىنىڭ خوشۇم يوق يىمەيمەن بولدىلا

بەك يىيىشلىكتەك قىلىدۇ.رەھمەت.