كاشتان - توخۇ قورىمىسى [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

كاشتان - توخۇ قورىمىسى

ماتىريالى : يېرىم توخۇ ، كاشتان (مۇۋاپىق مىقداردا )، سۇڭپىياز ، قاقمۇچ ، زەنجىۋىل ، تۇز ، جىياڭيو ، سۇ يېغى .
تەييارلاش ئۇسولى :
1.يۇيۇلغان كاشتاننى قايناۋاتقان سۇغا سېلىپ ، ئازراق تۇز سېلىۋېتىپ . 3~5 مىنوت قاينىتىپ ، سۈزىۋالىمىز ، ئاندىن پۇستى بىلەنلا ئوتتۇرىدىن پارچىلاپ ، ئاخلاپ تەييارلىۋالىمىز .

图片:1.jpg

2.پارچىلانغان توخۇ گۆشىنى ، سۇغا سېلىپ كۈچلۈك ئوتتا قاينىتىپ ، رەڭگى ئۆزگەرگەندە سۈزىۋېلىپ ، سوغاق سۇدا كۆپۈكچىلىرىنى چايقىۋېتىپ ، سۇيىنى قورۇتۇپ تاييارلىۋالىمىز .

图片:2.jpg

3.قازاننى قىزىتىپ ماي قۇيۇپ ،كۈچلۈك ئوتتا  توخۇ گۆشىنىڭ  سۈيى چىققۇچە قورۇپ ، ئاندىن زەنجىۋىل ، قاقمۇچ ، ئىككى قوشۇق جىياڭيو قويۇپ ، تەكشى ئېلەشتۈرۈپ قورۇۋالىمىز .

图片:3.jpg

4.تەييارلىۋالغان كاشتاننى سېلىپ ، ئىككى مېنوت قورۇيمىز .

图片:4.jpg

5.مۇۋاپىق مىقداردا ئىسسىق سۇ قويۇپ ، ئىتتىك ئوتتا قاينىتىۋالغاندىن كىيىن ، ئوتتۇرھال ئوتتا 15مېنوت دۈملەيمىز ، ئاندىن مۇۋاپىق مىقداردا تۇز سېلىپ ، سوڭپىياز كۆكىنى ئۇششاق توغراپ سالىمىز ، تامام .

图片:5.jpg

قېنى كۆپچىلىك مەرھەمەت .

图片:6.jpg

رولى : كاشتاننىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى مول بۇلۇپ،  « مېۋىلەر شاھى » دىگەن نامى بار ، كاشتاننىڭ ئاشقازان - تالنى قۇۋۋەتلەش ، بۆرەكنى قوۋۋەتلەپ پەينى چىڭىتىش رولى بار ، ئۇ يەنە «بۆرەك مىۋىسى » دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ ، ياشانغانلاردىكى بۆرەك ئاجىزلىق ، بەل - پۇت ئاغرىش ، ماغدۇرسىزلىق ، كېچىسى تولا تەرەتكە چىقىشقىمۇ ياخشى مەنپەئەت قىلىدۇ .

ياخشى تائامكەن ساقلىۋالاي.. نائىلە خانقىزغا رەھمەت.

ئىسىل قورۇما ئىكەن، سىناپ باقاي.

يەنە نائىلە خانقىزنىڭ داپەنجىسىگە داخىل بولىدىغان بوپتۇق---دە

خەنزۇلا بەك قۇرۇپ ساتىدىغان نەرسە شۇ ھە.كۆپ ئىستېمال قىلسا باشنى ئاغرىتىپ قۇيىدۇ.مۇنداق قۇرۇش ئۇسۇلىنى ئەمدى بىلۋالدىم،

ھەممە نەرسە لايىقىدا بولغىنى ياخشى ، مەلۇم مەزگىل مۇۋاپىق مىقداردا يەپ بەرسە يوقارقىدەك ياخشى تەسىرلىرىنى كۆرگىلى بولىدۇ .
بىلىۋالغان بولسىڭىز قورۇپ ھوزۇرلىنىپ يەۋېلىڭ ئەمىسە !  

مۇشۇ بىر نەسە يېگەندە تازا ھۇزۇرلىنىشنى بىلىپ كەتمەيمەن.داۋاسىمۇ بامىدۇ.

كاشتاننىڭ ئۆزىمۇ بەك تەملىك، بۇنداق يىسەك تېخىمۇ تەملىك بولىدىغاندۇ ھە؟

ئەلۋەتتە ، قارىماققا تۈگىنەكتەك كۆرىنىدۇ ، لېكىن يىسە شۇنداق مەزىلىك بولىدىكەن .  

نائىلەنىڭ قولى گۇل جۇمۇ<چاقچاق>.......رەھمەت سىز گە.........