ئىتىش ئۇسۇلى :
ئاساسىي ماتىرىياللىرى :
            ئۆزىڭىز ياخشى كۆردىغان ماتىرىياللارنى تەييارلايسىز ، مەسلەن : لامىنارىيە (خەيدەي ) ، مۇگۇ ، دۇفۇ تىرىسى ، مايلىق دۇفۇ ياپىراقچىسى ، تۇخۇ تاشلىقى ، بەرەڭگە ، پالەك قاتارلىقلاردىن مۇۋاپىق مىقداردا .
دۇرا دەرمەك ماتىرىياللىرى :
            پىياز، زەنجىۋىل ، سامساق ، چۇڭچىڭ يەل قازان شۇرپىسى دەرمەكلىرى مۇۋاپىق مىقداردا ، تۇز ، شىكەر ، شىڭچيۇ ، لىياۋ جۇ ( سېرىق ھاراق ) ، توخۇ تەم جەۋھىرى ، ئاقمۇچ تالقىنى قاتالىقلار .
1.   ئۆزىڭىز ياخشى كۆردىغان ماتىرىياللارنى ۋە بامبۇك زىخلارنى تەييارلىۋالىسىز ، ئاندىن قازانغا قايناقسۇ قۇيۇپ ، ئاز مىقداردا تۇز سالىمىز ئاندىن بامبۇك زىخلارنى سىلىپ 5 مىنۇت قاينىتىمىز .


2.   ئايرىم قازانغا سۇ قۇيۇپ قاينىتىپ ، لامىنارىيە (خەيدەي)  ، توخۇ تاشلىقى قاتارلىقلارنى سىلىپ پۇشۇرۋالىمىز .
  

3.   بارلىق ماتىرىياللارنى ئاستىدىكى رەسىمدىكىدەك تۇغراپ ، بامبۇك زىخلارغا ئۆتكۈزىمىز .


4.   قازانغا مۇۋاپىق مىقداردا ماي قۇيۇپ ، ئۈستىگە  چۇڭچىڭ يەل قازان شۇرپىسى دەرمەكلىرى ( 重庆火锅底料) نى سېلىپ ، بۇش ئوتتا پۇراق چىققۇچە قۇرۇيمىز .
  

重庆火锅底料      

5.   قازانغا شۇرپا ياكى سۇ قۇيۇپ بولۇپ ئۈستىگە يەنە پىياز ، زەنجىۋىل ، سامساق تۇغرالمىلىرىنى سالىمىز .
  

6.   يەنە ئۈستىگە سېرىق ھاراق ( لىياۋ جۇ) ، شىڭچيۇ قاتارلىقلارنى قۇيۇيىمىز .
  

7.   ئۈستىگە يەنە مۇۋاپىق مىقداردا  شېكەر ، ئاقمۇچ تالقىنى ، توخۇ تەم جەھىرىنى سالىمىز .
  

8.   پۇراق چىققۇچە 10 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىمىتىز ، ئاندىن كىيىن ئۆزىڭىز ياخشى كۆردىغان ماتىرىياللارنى تاللاپ ، كىچىك قازانغا سالىسىز .


9.   باياتىن بىز پۇشۇرۇپ تەييارلىۋالغان شۇرپىنى كىچىك قازانغا قۇيۇپ  يىسەك بولىدۇ . ئاستىدىن قىزتىپ قاينىتىپ يىسەك تىخمۇ ياخشى بولىدۇ .

ئىشلەتكەن چۇڭچىڭ يەل قازان شۇرپىسى دەرمەكلىرى ئىشەنچىلىكمۇ؟؟

بۇنى قۇلدا تەييارلىسىمۇ بولىدۇ ، مەن ۋاقىت چىقىرىپ بۇنى تەييارلاش ئۇسۇلىنى سۆزلەپ بىرەي .

تەركىبىنى ئۇقۇسام چىڭ جىن دەپ تۇرىدۇ ،  مەن ئىشلىمىگەندىكىن بىلمەيمەن .
تۇغرسىنى بىلگۈچى يىگانە ئاللاھ .

ئەڭ ياخشىسى ئۆزىمىزنىڭ يەرلىك  دورا-دەرمەكلىرى ئارقىلىق تەييارلاشنى  يوللاپ بەرسىڭىز.  سېرىق ھاراق، تۇخۇ تەم جەۋھىرى قاتارلىقلارنى ئىشلەتمىگەن ئاساستا.

دۇستلارنىڭ بۇنى پەقەت كۆرۈپ قۇيۇشى ئۈچۈن يۇللىدىم ، شۇڭا يەل قازان شۇرپلىرىغا ئائىت نەرسىلەرنى يىگەندە دىققەت قىلىشنى ئۈمىد قىلىمەن .
يەنە بىرسى سېرىق ھاراق ، ۋە باشقا تۈردىكى نەرسىلەرنى قۇشقىسى كەلمىسە ، ئەلۋەتتە بولىدۇ .
مەن پەقەت ئىتىش جەرياننى كۆرسىتىپ ئۆتتۈم .

بەك تەپسىلى يوللاپسىز ..... ئەجرىڭىزگە رەھمەت .ئۆز ئىھتىياجىمىزغا ئاساسەن . ياقتۇرىدىغان ماتىرياللاردىن تەييارلىساقمۇ بولغىدەك .

جاپا چېكىپسىز . رەخمەت  .

لىياۋ جونىڭ نىمە رولى بار

قىز-چۇكانلار بەك ئامراققۇ دەيمەن،.قىزىممۇ شۇنداق