ياخشىمۇسىلەر ئاشپەز تورىدىكى تورداشلار ، ئۇستاملار ..
مەن سىلەردىن بىر قانچىلىغان چىلىغان سەيلەردىن مەسلىھەت ئالاي دىگەن ، بۇ مەن ئاساسەن بىر ئىككى قىتىم يەپ ياقتۇرۇپ قالغان چىلىغان سەيلەر .
1 . سىركىگە چىلانغان تەرخەمەك ، مۇشۇ چىلىغان سەي ئۈچۈن بۇيىل تەخەمەتكنىمۇ خېلە كۆپ تەردىم جۇمۇ .
2 . تۇزلانغان پۈتۈن لازا . بۇ لازىنىڭ تەمى بەك ئۆزگىچە ئىدى ، توغرالماي تەييارلانغان ، تۇز تەركىبىمۇ ئانچە كۆپ ئەمەس ، بىراق ئىسمىنى مەن تولۇق ئۇقمىغاشقا مۇشۇنداق ئاتىدىم .
مۇشۇ ئىككىسىلا . ياردەم قىلساڭلا ..

ھېچكىم ئىنكاس يازماپتىغۇ .......

راسلا ياردەم قىلىدىغانلار يۇقما ..........

                                                           قىزىلمۇچ چىلانمىسى

خۇرۇچلىرى:ئۇچلۇق قىزىلمۇچتىن1كىلوگىرام،تۇزدىن 200گىرام،زەمچىدىن40گىرام.

تەييارلاش ئۇسۇلى:1-قىزىرىپ پىشقان ئۇچلۇق قىزىلمۇچنى پاكىز يۇيۇپ ،شامالدىتىپ قۇرۇتۇپ ،ساپىقىنى
ئىلىۋىتىپ،تەم ئاسان سىڭىش ئۈچۈن زىخ بىلەن ھەربىرقىزىلمۇچنىڭ بىرنەچچە يىرىگە سانجىپ تۆشۈك ئاچىمىز.
2-قىزىلمۇچنى چۆككۈدەك سۇنى قاينىتىپ،سۇۋۇغانداتۇزبىلەن زەمچىنى سىلىپ قوچۇپ ئىرىتىپ،قىزىلمۇچ
چىلايدىغان كوزىغا قۇيۇپ،ئۈستىگەتەييارلانغان قىزىلمۇچنى سىلىپ كوزىنىڭ ئىغىزىنى ھىم ئىتىپ يىرىم
ئايدابىرقىتىم ئاغزىنى ئىچىپ تەكشۈرۈپ،بۇزۇلغانلىرىنى ئىلىۋىتىپ ئالتە ئايدىن كىيىن ئىستىمال قىلساق بولىدۇ.

بۇ،سىز دىگەن تۇزلانغان پۈتۈن لازا شۇمىكىن بىلمىدىم. شۇ بولسا پايدىلىنارسىز!