باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى شاھ تائام توخۇ گۆشىدە تەييارلىندىغان قورىمىلار دىن بۇ سەھىپىگە يۆتكەپ كەلدى(2011-06-24)

ئەسسالامۇ -ئەلەيكۇم، ئۇيغۇر يىمەك ئىچمەك ئىشلىرىمىزنىڭ تەرەققىياتى ئۈچۈن ئۈن -تىنسىز ھالدا خالىسانە تۆھپە قوشۇۋاتقان مۇنبەر باشقۇرغۇچى ئاكىلار- ھەدىلەر،ئۇكىلار -سىڭىللار ياخشىمۇ سىزلەر ؟!كەمىنە خوشامەت ۋەئۇيغۇر ئاشپەز مۇنبىرىدىن نەپ ئېلىۋاتقان كەڭ مۇنبەرداشلارغا ۋاكالىتەن سىلەردىن  ھال سورايمەن!جاپا تارتتىڭلار!
ھېلىمۇ ئىنىق ئېسىمدە....6-7ياش ۋاقىتلىرىم بولسا كېرەك .تىلىۋىزور يىڭى ئومۇملاشقان ۋاقىتلاردامەركىزى تىلىۋىزىيە ئىستانسىسى تارقاتقان خەنزۇ تىلىدىكى تاماق تەييارلاشقا مۇناسىۋەتلىك فىلىملەرنى كۆرۈپ.<مۇشۇ بىز ئۇيغۇرلارنىڭ تاماقلىرىنى تەييارلاش جەريانىنى تىلىۋىزوردا كۆرسىتىلگەن بولسا.....ئانىلىرىمىز كۆپلىگەن تاماقلارنى تەييالاپ كەتسە ....ھەر-خىل تاماقلارنى يەپ بەسەي شۇرپىسى،ئۇماچ،سىقماق دىگەن تاماقلارنى يەۋىرىشتىن قۇتۇلغان بۇلاتتۇق >دەپ ئويلاپ كېتەتتىم ......

مانا بۈگۈنگە كەلگەندە بىر ئاينىڭ ئالدىدا ئۇيغۇرچە تور بەتلىرىنى ئارىلاۋېتىپ <ئاشپەز مۇنبىرى>دىگەن ئۇلىنىشنى كۆرۈپ ،يۈرىكىم خوشاللىقتىن گۈپۈلدەپ كەتتى.مۇنبەرگە كىرگەندىن كىيىن خوشاللقتىن ئۆزەمنى باسالمايلا قالدىم...ئاخىر ئارزۇيۇم ئەمەلگە ئېشىپتۇ .....دەپ بەك ھاياجانلاندىم .ۋە ئايالىم ،بالىلىرىم بىلەن كومپيۇتېرنىڭ ئالدىدا ئولتۇرۇپ  تاماق تەييارلاشقا مۇناسىۋەتلىك رەسىم ۋە فىلىملەرنى كۆردۇق .ئايالىمنىڭ تامىقىغىمۇ بارغانچە تەم كىرىشكە باشلىدى ھەتتا قوشنىلارمۇ <*****قورىمىسى>قورۇشنى كۈرۈۋالاي دەپ ئۆيگە كىرىشكە باشلىدى ........
ئاشپەز تورى ىبز ئۇيغۇرلارنىڭ يىمەك-ئىچمەك ئىشلىرىمىزنىڭ تەرەققىياتى جەھەتتە بىز ئۇيغۇرلارغا ئۇستاز ،يىتەكچى بولدى.رەھمەت سىلەرگە...
ئاخىرىدا مۇنبەرداشلارغا دىمەكچى بولغىنىم خەت ئىملاغا ياخشى دىققەت قىلساق ،
ئملاسىنى توغرىلاپ بولغاندىن كىيىن يوللىساق.
يىمەك -ئىچمەك خۇرۇچلىرىنىڭ خەنزۇچە ئىسمىنىڭ كەينىگە ئۇيغۇرچە ئىسمىنى ئەسكەرتىپ قويساق ،
ئىمكانىيەتنىڭ بارىچە يەرلىك شىۋىلەرنى بولۇپمۇ (خوتەن شىۋىسىنى)ئىشلەتمىسەك .
ئەدەبى ئۇيغۇر تىلىنى قوللانساق ھەممىمىزگە ئوقۇش ،چۈشىنىش جەھەتتە پايدىلىق.

گەپتە ناقىسلىقىم تۈپەيلى خاتا ئىشلىتىلىپ قالغان سۆز -ئىبارىلەر بولسا .مەن ئالدىڭلاردا ناماقۇل.    

ياخشى پىكىر   ۋە  دەنا   تەكلىپ  !   مەن ھەممىڭلارنىڭ   تۇز -  تائامىڭلارنىڭ  تېتىملىق ،  تۇرمۇشۇڭلارنىڭ  رېتىملىق  بولىشىنى  تىلەيمەن  !

بولۇپمۇ خوتەن شىۋىسىنى ئىشلەتمىسەك دىگىنىڭىز قانداق گەپ ئۇ

مەن خوتەنلىك بولغاچقا مىنىڭ كۆڭلۈمگە سەل ئىغىر كەلدى بۇ گىپىڭىز

خۇرۇچلىرى:تۇز،تۇخۇم،فۇمىيەنزە،ئازراق ئۇن،لىياۋجۇ\  شوخلىجاڭ،شىكەر،ئاق ئاچچىقسۇ،يۆل فۇمىيەنزە،سۇماي




بۇ يوللانمىڭىزدىكى  خەنزۇچە ئاتالغۇلارنى چۇشىنىش تەس ئىكەن

بۇخەنزۇچە ئاتالغۇلار .خوتەن شىۋىسىگە كىرمەيدىغۇ.سىز گەپنى ئۇقۇپ قىلىڭ.
بۇخەتلەرنىڭ تولىسسى ئۇيغۇرچە يىزىللىققۇ ،تۇز،تۇخۇم،فۇمىيەنزە،ئازراق ئۇن،لىياۋجۇ\  شوخلىجاڭ،شىكەر،ئاق ئاچچىقسۇ،يۆل فۇمىيەنزە،سۇماي

خەنزۇچە ئاتالغۇ بىلەن خوتەن شىۋىسى ئايرىم-ئايرىم گەپقۇ . خەنزۇچە ئاتالغۇلارنىمۇ بىزگە ئارتىپ قويماڭلار

خەنزۇچە ئاتالغۇنىڭ ئۇيغۇرچىسى يوقمىكەن ؟سىز خەنزۇ بولمىغابدىكىن

سىزمۇ گەپنى ئۇقۇپ قىلىڭ،<يىزىللىققۇ>،<ساتقىلتۇدىڭزما>،<ئەينا> ،<ماخما >،<ئىنا>،<مىنە>......دىگەنگە ئوخشاش سۆزلار خوتەن شىۋىسى بولماي ،قايسى ۋىلايەتنىڭ شىېۋىسى ؟قېنى دەپ بېقىڭ !مۇنبىرىمىز دە مۇشۇنداق بىز چۈشەنمەيدىغان (سىلەر ئۆزەڭلار چۇشىنىدىغان) سۆز -ئىبارە كۆپىيىپ قالغاچقا دەۋاتىمىز ئەمەسمۇ -بۇگەپنى !!
ئاتالغۇنىڭ بەزىسى خەنزۇچە سىزئاشپەز چۇشەنگەن بىلەن ئۇيغۇر ئەرلىرىنىڭ ھەممىسى ئاشپەز ئەمەستە؟!بىز كومپيۇتېرنىڭ ئالدىدا ئولتۇرۇپ ياخشى ،يىڭى قورۇمىلارنى ئاياللىرىمىزغا ئېچىپ بەرسەك .ئۇلار ئۇگىنىۋالسىلا بولدى -خالاس ...
سىزمۇ بىردەمدە سەكرەپ كەتمەي .مۇنبەرنى ياخشى بىر ئايلىنىپ چىقسىڭىزلا يەرلىك شىۋىدە ئىشلىتىۋاتقان سۆز -ئىبارىلەرنى ئۇچرىتىسىز......
ئۆزىمىزدە بولسا تۇزەتسەك ،باشقىلاردا بولسا تۇزىتىش توغرىلىق تەربىيە بەرسەك ياخشى ئەمەسمۇ؟
  
بەزىڭلا خەنزۇچە ئىسىمنى ئۇيغۇرچە يازساڭلار،يەرلىك شىۋىلەرنى بىز چۈشىنەلمىسەك.بەزى تىمىلاردا <مەن ئۇيغۇرچە خەتنى ياخشى باسالمايمەن>دەپ خەتنى يازساڭلار 6ياشلىق بالىدەك چالا............چۈشۈنۈش تەس بولمامدۇ

مۇشۇ  مۇنبەردە   89 ياشلىق   بىر  موماي  بار  ،  ئەركىلەپ  خوتەن شىۋىسىدە  ئىنكاس  يازىدىغان  ............