راك پەيدا قىلىدىغان ماددىلار بار. ۋىتامىننى بۇزۇپ ئاقسىلنى ئۆزگە رتىۋېتىدۇ.
2. تۇزلانغان يېمەكلىلەر: بۇلار يۇقىرى قان بېسىمنى، بۇرۇن راكىنى پەيدا قىلىدۇ. بۆرەكنىڭ يۈكىنى ئېغىرلاشتۇرۋېتىدۇ. شىلىمشىق پەردە سېستىمىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ(ئاشقازان ئۈچەيگە زىيىنى بار ): ئاسان يارا ۋە ياللۇغ پەيد اقىلىدۇ.
3. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش يېمەكلىكلىرى(كولباسا قاتارلىقلار): راكقا قارشى ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلاردىن دەلىللىنىشىچە كولباسا ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش تۈردىكى يېمەكلىكلەرنى كۆپ ئېستىمال قىلىش ئاشقازان ئاستى بېزى راكقا گىرىپتار بۇلۇش خەۋپىنى تىزلىتۋېتىدۇ. بۇخىل يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدە راك پەيد اقىلىدىغان ئۈچ چوڭ ماددىنىڭ بىرى نىترىتوئىد (چىرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە رەڭنى روشەنلەشتۇرۇش رۇلى بار)ۋە چىرتمەس دورا (جىگەەرنىڭ يۈكىنى ئېغىرلاشتۇرۋېىتدۇ)لار بار.
4. پېچىنە تۈردىكى يېمەكلىكلەر(سۇلۇ پېچىنىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ ): بۇ خىل يىېمەكلەردە يېمەكلىك مۇئەتتىرى ۋە پىگمېنىت(جىگەرنىڭ ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ) كۆپ ۋېتامىنننى ئېغىر دەرىجىدە بۇزىدۇ. ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى، ئۇزۇقلۇق تەركىبى تۆۋەن.
5. گازلىق سۇ كولا تۈرىدىكى ئىچىملىكلەر: بۇلار تەركىبىدە فوسفۇركىسلاتاسى ۋە كاربۇن كىسلاتاسى بۇلۇپ ئادەم بەدىنىدىكى ئاقسىلنىڭ ئېقىپ كېتىشىنى كەلتۇرۇپ چىقىرىدۇ. قەنىت مىقدارى يۇقىرى، بۇ خىل ئىچىملىكلەر نى ئىستىمال قىلغاندىن كېيىن قورساقنى كۆپتۈرۈپ ئىشتىھاغا تەسىر يەتكۈزىدۇ.
6. تەييار يېمەكلىكلەر(تەييار چۆپ ۋە كۆپتۈرۈلگەن يېمەكلىكلەر): بۇ خىل يېمەكلىكلەردە تۇزنىڭ مىقدارى كۆپ بولۇپ تەركىبىدە چىرتمەس دورا، مۇئەتتەر(جىگەرگە زىيان يەتكۈزىدۇ)بار. ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى، ئۇزۇقلۇق قىممىتى يوق.
7. كونسىرۋا تىپىدىكى يېمەكلىكلەر (گۆش،بېلىق ۋە مېۋە كونسىرۋاسى ): بۇلار بەدەندىكى ۋىتامىننى بۇزىدۇ. ئاقسىلنى ئۆزگەرتىۋېتىدۇ. ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى، ئۇزۇقلۇق مىقدارى تۇۋەن.
8. بالقان تۈرىدىكى يېمەكلىكەر: بۇلارنىڭ تەركىبىدە راك پەيدا قىلىدىغان ئۈچ چوڭ ماددىنىڭ بىر بولغان نىترىتوئىد، چىرمەس دۇرا ۋە مۇئەتتەر بار،بۇلانىڭ تۇز مىقدارى يۇقىرى ..
9. ماروژنى تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر: بۇلارنىڭ تەركىبىدە بەدەننى سەمرىتىدىغان ئاقماي بار، بۇلارنىڭ قەنىت مىقدارى يۇقىرى نورمال غىزالىنىشقا تەسىر يەتكۈزىدۇ.
2. تۇزلانغان يېمەكلىلەر: بۇلار يۇقىرى قان بېسىمنى، بۇرۇن راكىنى پەيدا قىلىدۇ. بۆرەكنىڭ يۈكىنى ئېغىرلاشتۇرۋېتىدۇ. شىلىمشىق پەردە سېستىمىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ(ئاشقازان ئۈچەيگە زىيىنى بار ): ئاسان يارا ۋە ياللۇغ پەيد اقىلىدۇ.
3. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش يېمەكلىكلىرى(كولباسا قاتارلىقلار): راكقا قارشى ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلاردىن دەلىللىنىشىچە كولباسا ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش تۈردىكى يېمەكلىكلەرنى كۆپ ئېستىمال قىلىش ئاشقازان ئاستى بېزى راكقا گىرىپتار بۇلۇش خەۋپىنى تىزلىتۋېتىدۇ. بۇخىل يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدە راك پەيد اقىلىدىغان ئۈچ چوڭ ماددىنىڭ بىرى نىترىتوئىد (چىرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە رەڭنى روشەنلەشتۇرۇش رۇلى بار)ۋە چىرتمەس دورا (جىگەەرنىڭ يۈكىنى ئېغىرلاشتۇرۋېىتدۇ)لار بار.
4. پېچىنە تۈردىكى يېمەكلىكلەر(سۇلۇ پېچىنىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ ): بۇ خىل يىېمەكلەردە يېمەكلىك مۇئەتتىرى ۋە پىگمېنىت(جىگەرنىڭ ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ) كۆپ ۋېتامىنننى ئېغىر دەرىجىدە بۇزىدۇ. ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى، ئۇزۇقلۇق تەركىبى تۆۋەن.
5. گازلىق سۇ كولا تۈرىدىكى ئىچىملىكلەر: بۇلار تەركىبىدە فوسفۇركىسلاتاسى ۋە كاربۇن كىسلاتاسى بۇلۇپ ئادەم بەدىنىدىكى ئاقسىلنىڭ ئېقىپ كېتىشىنى كەلتۇرۇپ چىقىرىدۇ. قەنىت مىقدارى يۇقىرى، بۇ خىل ئىچىملىكلەر نى ئىستىمال قىلغاندىن كېيىن قورساقنى كۆپتۈرۈپ ئىشتىھاغا تەسىر يەتكۈزىدۇ.
6. تەييار يېمەكلىكلەر(تەييار چۆپ ۋە كۆپتۈرۈلگەن يېمەكلىكلەر): بۇ خىل يېمەكلىكلەردە تۇزنىڭ مىقدارى كۆپ بولۇپ تەركىبىدە چىرتمەس دورا، مۇئەتتەر(جىگەرگە زىيان يەتكۈزىدۇ)بار. ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى، ئۇزۇقلۇق قىممىتى يوق.
7. كونسىرۋا تىپىدىكى يېمەكلىكلەر (گۆش،بېلىق ۋە مېۋە كونسىرۋاسى ): بۇلار بەدەندىكى ۋىتامىننى بۇزىدۇ. ئاقسىلنى ئۆزگەرتىۋېتىدۇ. ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى، ئۇزۇقلۇق مىقدارى تۇۋەن.
8. بالقان تۈرىدىكى يېمەكلىكەر: بۇلارنىڭ تەركىبىدە راك پەيدا قىلىدىغان ئۈچ چوڭ ماددىنىڭ بىر بولغان نىترىتوئىد، چىرمەس دۇرا ۋە مۇئەتتەر بار،بۇلانىڭ تۇز مىقدارى يۇقىرى ..
9. ماروژنى تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر: بۇلارنىڭ تەركىبىدە بەدەننى سەمرىتىدىغان ئاقماي بار، بۇلارنىڭ قەنىت مىقدارى يۇقىرى نورمال غىزالىنىشقا تەسىر يەتكۈزىدۇ.