ئۇستىخان شورپىسى ئىچىپ ، كالتسىي تولۇقلىغىلى بولامدۇ؟

anar

	بىر قىسىم كىشلەر ئۇستىخان تەركىبىدە كالتسىي ناھايتى مول ، سۇس ئوتتا قاينىتىلغان ئۇستىخان شورپىسى كالتسىي تولۇقلايدۇ ، دەپ قارىسا ، يەنە بەزىلەر دوفۇ تەركىبىدە كالتسىي كۆپ ، ئۇنى پالەك بىلەن بىرگە ئىستېمال قىلسا ، كالتسىي تولۇقلاش ئۈنۈمى ياخشى بولىدۇ ، دەپ قارايدۇ . بۇ ئىككى خىل ئەنئەنىۋى كالتسىي تولۇقلاش ئۇسۇلىنىڭ ھېچقانداق ئىلمىي ئاساسى يوق . چۈنكى ، ئۇستىخان شورپىسى تەركىبىدە كالتسىيغا قارىغاندا ياغ كۆپ . ياغ بىلەن كالتسىي بىرلەشكەندە سوپۇنلاشقان ماددا ھاسىل بولۇپ ، كالتسىينىڭ سۈمۈرۈلۈشى توسالغۇغا ئۇچرايدۇ . ئەگەر ئۇستىخان شورپىسىغا ئازراق ئاچچىقسۇ قۇيۇپ ئىچسە ، كۆپ قىسىم ياغ پارچىلىنىپ ، كالتسىينىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتى ئاشىدۇ . پالەك ، بامبۇك نوتىسى ، غولپىياز ، بۇغداش ۋە كۈدە قاتارلىقلارنىڭ تەركىبىدە چۆپ كىسلاتاسى نىسبەتەن كۆپ بولۇپ ، ئۇ كالتسىي بىلەن بىرىكىپ ، ئاسان ئېرىمەيدىغان كالتسىي تۇزلىرىنى ھاسىل قىلىپ ، كالتسىينىڭ بەدەنگە سۈمۈرۈلۈشىنى قىيىنلاشتۇرىۋېتىدۇ . شۇڭا ، بۇ خىلدىكى كۆكتاتلارنى كالتسىي مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەر بىلەن ئىستېمال قىلىشقا بولمايدۇ .

مايسىخان

	شۇڭا مەن ئەزەلدىن شورپا ئىچمەيمەن

باتۇرچەۋەنداز

	گۆش يىمىسەممۇ يىمىسەم شۇرپىسىنىلا ئىچسەم

رەھمەتۇللاھ

	سۇڭەك شورپىسىغا بەك ئامراق ئىدىم. بۇندىن كىيىن ئاچچىقسۇ تېمىتىپ ئىچىشنى ئادەت قىلسام بولغۇدەك

باتۇرچەۋەنداز

	رەھمەتۇللاھ يوللىغان ۋاقتى  2012-يىلى 6-ئاينىڭ 28-كۈنى 20:32 سۇڭەك شورپىسىغا بەك ئامراق ئىدىم. بۇندىن كىيىن ئاچچىقس ... دىمىسىمۇ سىلى بىزدەك ئورۇقلار شۇرپىنى جىقراق ئىچىپ بەرسەك  بۇلارمىكىن دەيمەن

ئەزىزتارىم

	مۇشۇ گوش شورپىسىنى يىگەندە بىرەر پاچاق سۇڭەكنى غاجاپ ،ئىلكىنى چېقىپ يىشىش تۇلىمۇ ھۇزۇرلۇق ئىشتە،ئويدە ئايالىم گوش شورپىسى قىلسا گۇشىنى تەڭ يەپ،شورپىسىنى تەڭ ئىچىپ،چاققان سۇڭەكتىن چىققان ئىلىكنى ئوغلۇم «بورتەكجان»غا يىگۇزۇپ قۇياتتۇق .شۇڭىمىكىن ئوغلۇم تۇلىمۇ ساغلام چوڭ بولدى.

مودەن

	بىلىۋالدىم  شۇرپىغا  سالدىغان  كۆكتاتلارغا  دىققەت  قىلساق  بولغۇداك.