|
[خۇرۇچى]
ئىنچىكە پىنتوزا500گرام،سەۋزە بىر كىلوگرام،سامساق ئۈچ باش،سۇ يېغى20گرام،قىزىل لازا تۆت تال،ئاچچىقسۇ250گرام،سۇڭپىياز بەش گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.
[ئېتىش ئۇسۇلى]
1.سەۋزىنى ئىنچىكە توغراپ شاكىراپ سۇغا چىلاپ مىجىپ،سوغۇق سۇدا چايقاپ،ئاندىن قايناق سۇغا سېلىپ يۇمشىتىلغان پىنتوزا بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.
2.قىزىل لازا بىلەن سۇڭپىيازنى ئىنچىكە توغراپ سامساقنى ئۇششاق چانىلىدۇ.
3.ياغنى چۈچۈتۈپ ئېلىپ سەل تۇرغۇزۇپ قىزىل لازا،سامساق،سۇڭپىيازنىڭ ئۈستىگە قۇيۇپ داغلايمىز،ئاندىن ئاچچىقسۇ،تۇزنى پىنتوزا سەۋزىگە قوشۇپ30-20مىنۇت قۇيۇپ تەييارلىنىدۇ
[ئالاھىدىلىكى]
تەمى ئۆزگىچە،ئىشتىھانى ئاچىدۇ.
|
