|
|
|
ئۇچۇرلار
تىزىملىكى |
|
|
| پاقلان گۆشى شورپىسى |
|
|
|
|
|
[خۇرۇچى]
ئالتە كىلوگراملىق پاقلان بىر دانە،قارىمۇچ ئازراق،سۇڭپىياز ئازراق،زەرچىۋە ئازراق،تۇز ئازراق،زەنجىۋىل ئازراق،ئاچچىقسۇ ئازراق،پەمىدۇر بىر تال.
[پىشۇرۇش ئۇسۇلى]
1.ئۆلتۈرۈپ تېرىسى سويۇلۇپ،ئىچكى ئەزالىرى ئېلىۋىتىلگەن پاقلان گۆشىنى پاكىزە يۇيۇپ،ئاچچىقسۇ،تۇز سىپىپ بىر سائەت قۇيۇپ قۇيۇلىدۇ.
2.گۆشنى پۈتۈن ياكى پۇت-قوللىرىنى،قوۋۇرغىلىرىنى ئايرىم-ئايرىم پارچىلاپ،ئسسىق سۇ بىلان يۇيغاندىن كىيىن،قازانغا سېلىپ،چىلاشقۇدەك ئىسسىق سۇ قۇيۇپ قاينىتىلىپ،كۆپۈكلىرىنى تولوق ئېلىۋىتىپ،شورپىغا سۇڭپىياز،زەنجىۋىل،زەرچىۋە،سوققان قارىمۇچ،پەمىدۇر،تۇز سېلىپ بىر يېرىم سائەت سىم-سىم قاينىتىپ پىشۇرۇلىدۇ.
3.پىشقان پاقلان گۆشى پۈتۈن سېلىنغان بولسا،چوڭ پارچىلانغان بولسا،بىر سەرلىكتىن پارچىلاپ ئۈستىگە تۇز سۈيى سېپىپ ياكى تۇز،قارىمۇچنى ئايرىم كىچىك تەخسىدە پاقلان گۆشى بىلەن داستىخانغا كەلتۈرۈلىدۇ.شورپىسىنى تەڭشەپ ئايرىم كەلتۈرۈلىدۇ.
[ئالاھىدىلىكى]
گۆش يېڭى،شورپىسى سۈزۈك،كىشىلەرگە قۇۋۋەت بېرىدۇ. |
|
|
|
|
|
|
قۇشۇلغان
ۋاقتى:2010-9-3 19:23:45 |
ئاۋاتلىغى:154 |
|
|
|
