|
|
|
ئۇچۇرلار
تىزىملىكى |
|
|
| دۈملىمە تۇخۇم تۈرمىلى |
|
|
|
|
|
[خۇرۇچى]
لوق قوي گۆشى175گرام،قارىمۇچ بىر چىمدىم،تۇخۇم ئۈچ دانە،زەنجىۋىل ئازراق،پالەك ئىككى تۈپ،ئېرىتىلگەن قوي يېغى70گرام،كۈنجۈت يېغى ئازراق،شورپا ئىككى چۆمۈچ،پۇرچاق ئۇنى ئازراق،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.
[پىشۇرۇش ئۇسۇلى]
1.گۆشنى ماشىنىدىن ئۆتكۈزۇپ،تۇز،سوققان زەنجىۋىل،شورپا ئارىلاشتۇرۇپ سۇيۇق قىيماتەييارلىنىدۇ.
2.تۇخۇمنى چېقىپ،تۇز چىلىغان پۇرچاق ئۇنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ،ئۈچ دانە پوشكال پىشۇرۇلىدۇ.
3.پوشكالنىڭ سىلىق تەرىپىنى ئۈستىگە قىلىپ،يۈزىگە چىلىغان پۇرچاق ئۇنى سۈركەپ تەييارلانغان قىيمىنى تەكشى يىيىتىپ،بىر چىتىدىن قىيما بىلەن قوشۇپ تۈرۈپ،ئۇزۇنچاق تۈرمە ياساپ،ياغلانغان تۆت چاسا تەخسىگە قۇيۇپ،قاسقانغا سېلىپ10~8مىنۇت دۈملىنىدۇ.
4.پىشقان تۈرمىنى قاسقاندىن ئېلىپ،ئىككى مىللىمېتىر قېلىنراق يالپاق توغراپ،قاچىغا تېزىپ،شورپا قۇيۇپ،تېتىتقۇسېلىپ،يەنە قاسقانغا سېلىپ10مىنۇت دۈملىگەندىن كىيىن چوڭقۇرتەخسىگە كۆمتۈرۈلىدۇ.شورپىنى قازانغا قۇيۇپ،پالەك،سوققان قارىمۇچ،تېتىتقۇ،پۇرچاق ئۇنى سېلىپ پىششىق شورپا ياساپ ،تەخسىدىكى تۇخۇم تۈرمىلىنىڭ ئۈستىگە قۇيۇپ،كۈنجۈت يېغى سېپىپ قويۇلىدۇ.
[ئالاھىدىلىكى]
شەكلى كۆركەم،ياش،يېڭى ئىشتىھانى قوزغايدۇ. |
|
|
|
|
|
|
قۇشۇلغان
ۋاقتى:2010-9-3 19:22:46 |
ئاۋاتلىغى:129 |
|
|
|
