|
[خۇرۇچى]
قوينىڭ لوق گۆشى بىر كىلوگرام،سوققان زىرە مۇۋاپىق،پىياز70گرام،سوققان قارىمۇچ مۇۋاپىق،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،ئاق ئۇن ئازراق،سوققان لازا مۇۋاپىق،شاكال بەدىيان بەش تال.
[ئېتىش ئۇسۇلى]
1.گۆشنى سەرەڭگە قېپىچىلىك چوڭلۇقتا،بارماقچىلىك نېپىزلىكتە توغرايمىز.ئۇششاق چانالغان پىياز،سوقۇلغان زىرە،قارىمۇچلانى گۆشكە سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ،شۇ پېتىچە15-20 مىنۇت تۇرغۇزىلىدۇ.
2.تاۋىنى ياخشى قىزىتىپ،ھاۋىسىنى تەڭشەپ،گۆشنى ئۇنغا مىلاپ تاۋىغا تىزىپ،ھەر ئىككى تەرىپىنى ئۆرۈپ تەكشى سارغايتىپ پىشۇرۇلىدۇ.
3.پىشقان كاۋاپقا ئازراق شورپا قۇيۇپ ئۇنىڭغا قارىمۇچ،شاكال بەدىيان سېلىپ 40مىنۇت دۈملىنىدۇ.
[ئالاھىدىلىكى]
تېشى چۈرۈك،ئىچى يۇمشاق تەملىك بولىدۇ.بۇ كاۋاپنى ئېتىشكە زىخ كەتمەيدۇ.تاۋىدىمۇ،قازاندىمۇ پىشۇرغىلى بولىدۇ. |
