|
پولۇ ئۇيغۇر ، ئۆزبېك ، قىرغىز قاتارلىق مىللەتلەرنىڭ ئۆزگىچە ئالاھىدىلىككە ئىگە ئاساسىي يېمەكلىكلىرىنىڭ بىرى ، شۇنداقلا ھەر مىللەت ئاممىسى ياقتۇرىدىغان ئائىلە تامىقى . ئۇيغۇرچە ‹‹ پولۇ ›› سۆزى پارس تىلىدىن كىرگەن . پولۇ ئادەتتە پاكىز يۇيۇلغان قول بىلەن يېيىلىدۇ . پولۇ ئاساسلىقى گۈرۈچ ، گۆش ، سەۋزە ، ياغ ، پىيازلارنى ئارىلاشتۇرۇپ دۈملەش ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ . پىشقان پولۇ پۇراقلىق ، مەززىلىك ، ناھايىتى يېيىشلىك بولىدۇ ، پولۇ مېھمان كۈتۈش ئۈچۈن كۆپرەك ئېتىلىدۇ .
پولۇنىڭ نۇرغۇن خىللىرى بار ، مەسىلەن ، كىشمىش ، گۈلە ، شاپتۇل قېقى ، ياڭاق مېغىزى قاتارلىق قۇرۇق مېۋىلەر سېلىپ ئېتىلىدىغان ‹‹ مېۋە پولۇسى ›› ياكى ‹‹ گۆشسىز پولۇ ›› ، ئۈستىگە قېتىق قۇيۇپ يېيىلىدىغان ‹‹ قېتىق پولۇسى ›› ، شۇنداقلا يەنە ئادەتتە كۆپ ئۇچرايدىغان ، پولۇ ئۈستىگە تۆت – بەش پېتىر مانتا بېسىلىدىغان ‹‹ ئاش مانتا ›› ، ئۈستىگە قورۇما سېلىپ يېيىلىدىغان ‹‹ بەتتە پولۇ ›› لار بار . |
