سامبوسا

خام ماتېرىيالى: ئۇن، ماي، گۆش، پىياز، سەۋزە، كۆك قىزىل مۇچ، پۇشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلدىغان ماي 1.5 كىلوگىرام.

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز، قارمۇچ، شىكەر. 

سامبوسا1. ئۇنغا مۇۋاپىق ماي، بىر چىمدىم تۇز سېلىپ، ئېتىنى بوشراق ئېلىپ پىتىر خىمىر يۇغۇرۇپ تەييارلىۋالىمىز. 

2. گۆشنى ئۇششاق توغراپ پاكىزە تازىلانغان پىياز، سەۋزە، كۆك - قىزىلمۇچلارنى ماسلاشتۇرۇپ تەييارلىۋالىمىز. 

3. قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىغاندا توغرالغان گۆشنى سېلىپ قورۇپ سۈيى قاچقاندا ئازراق تۇز، قارمۇچ تالقىنى، توغرالغان پىيازنى سېلىپ قورۇپ تەمىنى تېتىپ قاچىغا سۈزۈپ تەييارلاپ قويىمىز.

4. تەييارلانغان خېمىرنى ئۇزۇن پىلتە قىلىپ ئۆلچەملىك زۇۋۇل ئۈزۈپ ھەربىر زۇۋۇلنى تەكشى نىپىزلىقتا يىيىپ ھەربىرسىنىڭ ئوتتۇرسىغا تەييارلانغان پىششىق قىيمىدىن ئېلىپ قاتلاپ چۆرىسىنى چىمدىپ قىيىقچا پىچاق بىلەن چۆرسىنى گۈل چىقىرىپ كېسىپ تەييارلىۋالىمىز.

5. قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىغان مايغا سامبوسىنى سېلىپ سارغۇچ قىزارتىپ پۇشۇرۇپ ئېلىپ تەخسىگە تىزىپ قويۇپ ئۈستىگە شېكەر تالقىنى سېپىپ تەييارلايمىز.

سامبوسانىڭ رەڭگى ئالتۇن رەڭ پارقىراق، خېمىرى نىپىز سەل چۈرۈك، قىيمىسى تەملىك مەززىلىك، شەكلى كۆركەم، زىياپەتلەردە ئالاھىدە تەييارلىنىدۇ.^[0]