内蒙古伊利实业集团股分有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

    伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、和原奶四大事业部，所属企业三十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品300多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证，并由中国伊斯兰教协会监制。伊利雪糕、冰淇淋连续九年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位。2004年伊利集团被国家民委确定为“全国少数民族特需用品定点生产企业”。

    2004上半年，伊利集团完成主营业务收入43.44亿元，同比增长48.43%；资产总额达到48.17亿元，比2003年末增长19.64%；实现利润总额2.48亿元，同比增长52.22%；完成净利润1.53亿元，同比增长33.98%；实现每股收益0.39元。从2003年至今，伊利集团主营业务收入高居行业第一，一直以强劲的实力领跑中国乳业，并荣登2002年度中国上市公司经营业绩百强榜首。

伊利集团公司不仅自身取得了很好的业绩，同时也产生了巨大的社会效益。

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司，是全国最大的少数民族清真食品企业和国家级农业产业化重点龙头企业之一，座落于长春市西部、皓月大路11111号。这里绿树掩映，水源丰沛，错落有致的伊斯兰风格建筑和海洋蓝圆顶尖头的清真寺给素有“文化城”美誉之称的北国春城更增添一丝清新浓郁的异国气息。

    皓月公司2000年1月投产运营，选用并引进具有世界领先水平的屠宰加工设备和全套熟食生产线，先后开发出300余种清真牛羊肉食品，并形成年屠宰肉牛20万头、羊10万只，年产5万吨冷冻、低温、冷却牛肉，5万吨牛肉熟食制品，全价饲料30万吨，加工牛皮革20万标张和利用牛、羊副产品提取生物制品18个品种的生产能力。公司还建有全国最大的全封闭式牛羊交易市场、清真畜禽产品超市和科技研发中心，以及绿色生态饲养基地。

    公司严格实行“从农场到餐桌”全过程质量控制，按照回族等少数民族传统生活习俗生产、加工、制作、储运、销售牛羊肉及其制品；车间内贴有“杜哇”，设立监宰委员会，肉牛屠宰时由阿訇操刀，面向麦加，道“台斯迷”，切断食管、气管、动脉、静脉，然后倒挂空血，经过科学先进的加工工艺制作成各类产品。公司先后获得国家绿色食品认定证书和全国性食品博览会金奖，是中国伊协认定的穆斯林放心监宰单位和全国少数民族特需用品定点生产企业。产品在畅销国内各主要城市的同时，远销世界17个国家和地区，出口量占全国1/3以上。公司相继通过了ISO9000质量体系认证、ISO9001：2000改版认证和HACCP国际食品安全体系认证，并分别获准埃及、科威特、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家的注册认证审核。

    充满浓郁阿拉伯风情的皓月园区，庄重典雅的清真寺以其特有的民族底蕴、博大精深的宗教内涵吸引着众多穆斯林客商，表达了皓月人的市场意识和诚信胸怀，使皓月的产品和服务与伊斯兰文化紧密融为一体，成为开启国际市场的金钥匙。中国“百德尔”（即“皓月”阿文译名）已成为知名品牌。

    2003年10月，总投资19.97亿元的“中国皓月现代肉牛产业综合加工项目”经国家批准被列入振兴东北老工业基地首批建设项目。该项目建成后，将形成年屠宰肉牛50万头、肉羊200万只，加工清真熟食制品10万吨，年产饲料60万吨、绿色有机肥5万吨，生物制品500吨，加工皮革50万标张的生产规模。使我国肉牛产业参与国际市场的竞争能力进一步加强。

现在的皓月集团，成功地走出了一条符合省情国情的肉牛产业一体化经营的新路子。董事长丛连彪带领全体皓月员工正在全力打造中国的肉牛产业航母，使之成为中国最大的肉牛及其制品的生产和出口企业。

秦皇岛正大有限公司是中泰合资企业，总投资规模5亿元人民币，是国家级重点农业产业化龙头企业、全国少数民族特需用品定点生产企业、全国外商投资500强企业。

    公司集种鸡饲养、孵化、饲料生产、肉鸡饲养、屠宰、肉鸡产品深加工、国内外销售为一体, 公司目前年孵化雏鸡5000万羽，年屠宰能力5000万只，年产饲料30万吨，年生产调理、熟食品10000吨，产品出口日本、香港、中东、南非、瑞士，俄罗斯等国家及地区，年出口能力2万吨，创汇4000万美元，列河北省外资企业出口创汇第一名。公司率先在全国同行业中完成ISO9001质量体系、ISO14001环境体系、HACCP食品安全体系认证，是是麦当劳、肯德基、佳乐福、沃乐玛等在国内的主要供货商，正大公司在麦当劳优秀供应商评比活动中连续三届荣获第一名。

    “正大秦皇”肉鸡以新鲜、营养、卫生、无药残，实现了从养殖场到餐桌的全程安全监控，在日本等市场被誉为“绿色安全食品”。

    公司总经理赵守宁准确把握了企业持续、稳定、健康、发展的正确途径，树立营造先进企业文化和理念，塑造强大品牌优势，向经营要效益，在管理中求发展。今天，他正率领正大（秦皇岛）有限公司（正大集团核心企业）的全体员工，共同打造安全食品工业企业，向广大消费者提供营养、安全、快捷的美味食品，共同分享健康、快乐的人生。

北京月盛斋清真食品有限公司是在原北京市清真食品公司基础上，由北京二商集团等五个出资者共同发起成立的,是北京市目前唯一一家专营清真肉食品的国有控股企业,是国家民委和北京市民委确认的民族用品定点生产企业,已通过ISO9001：2000质量标准体系认证和食品质量市场准入QS认证。

公司下属有生产部（原月盛斋熟肉制品厂）、销售部（原牛羊肉类加工厂）、冷冻厂及研发中心,主要经营"月盛斋"中、西式熟制品,清真鲜冻牛羊肉产品,预冷肥牛系列产品，冷藏品，兼营水产品及禽类产品，并逐步开发拓展其他清真系列食品的生产经营。公司现有职工400余人，固定资产4300万元，年销售额近5000万元，年实现利税300万元,净资产收益率为10%左右。 

50年来，公司始终承担着北京市穆斯林群众清真肉食品的供应工作，承担着中央、北京市重要会议和“亚运会”、“世妇会”、“大运会”等国际性大型活动的特需供应任务，为保证首都市场清真肉食品的供应、为京城消费者特别是国内外广大穆斯林朋友提供至清至真的食品做出了积极的贡献。

公司改制后，响亮的提出“立百年基业，创民族品牌”的宏伟奋斗目标，全力打造企业的核心竞争力。公司以市场为导向，集中力量加快发展优势产业、产品，即冷藏业、熟制品加工和牛羊业批发业,其中以目前亚洲最大、储量最多的清真冷库为依托，建立清真食品配送中心，加快发展第三方物流，培育新的经济增长点；新公司充分利用生产基地的屠宰加工能力，扩大新鲜牛羊肉的销售，不断提高市场份额，成为消费者信得过的清真加工企业；熟制品加工充分发挥“月盛斋”老字号品牌的潜在价值和影响力，加大新产品开发和技术攻关的力度，增加产品科技含量，保持传统风味，保证民族特色，提高产品竞争能力，进一步扩大市场占有率。

今天的“月盛斋”已经是实力具备、制度健全、工作高效、市场应变能力强的股份制企业。生产销售日益增长，企业效益不断提高，员工收入同步增长，呈现勃勃生机。

我们热忱欢迎海内外各界朋友、同仁光临指导、真诚合作，争创中国清真肉食品第一品牌！

初次相见，你会被她深深地吸引：漂亮的短发、明亮的眼睛、得体的衣着、热情的话语，她，就是“东方丹妮”的缔造者丹虹。 作为一名穆斯林，丹虹一直将弘扬“伊斯兰美食文化”作为自己奋斗的目标。1997年，丹虹创建了面积仅81平米的“丹妮小屋”，开始了自己的创业史。如今，河南丹妮商务有限公司已经成为拥有“东方丹妮”、“杏林会馆”、“丹妮食楼”等经济实体、员工500余名、经营面积达8500平方米的科学、健康运营机构，涉足商务咨询、健身休闲、餐饮娱乐等领域。丹虹以科学化、人性化的理念打造“丹妮”品牌，以“诚信”作为企业的发展之本，赢得了社会各界的赞许。

    为了打造心目中理想的“东方丹妮”，她走遍了许多阿拉伯国家，成功地将阿拉伯文化与中原文化融合在一起，让神秘的阿拉伯文化不再是遥不可及的风景。

目前，全国连锁加盟战略正式启动，丹虹女士正将一个强大的清真餐饮帝国蓝图徐徐展现在所有丹妮人的面前……

    东方丹妮坐落于郑州市繁华地带。她华贵而神秘的魅力，吸引了无数的成功人士，现已成为当地各界人士宴请宾客的首选之地。走进东方丹妮大门，您将首先接受侍卫阿拉伯式的行礼，跨过金碧辉煌的穹拱，沿着雕刻细腻的楼梯拾级而上，价值不菲的西班牙灯饰、珍贵的埃及纸莎草画、缀满椰枣树的紫色窗帘、流金溢彩的工艺品、精细考究的餐桌摆设及古典椅子，散发着浓郁的艺术气息和深厚的自然情结，无不体现着设计者的精巧构思和对阿拉伯文化的独特理解，让您仿佛置身于富丽堂皇的阿拉伯殿堂。

“羊肉肥嫩数京中，酱用清汤色煮红；日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙” 东方丹妮的菜式更是体现了清真菜肴的精髓，在原料上，选用了有“中华冠军羊”美誉的宁夏盐池羊肉、牛肉，在口味上，结合现代健康饮食理念不断推出新的清真菜式，深受好评。

乌鲁木齐叶尔羌实业有限公司是一家以现代企业模式建立的多元化实业有限公司，自1995年成立以来，已发展壮大为拥有石油制品经营部、进口食品经营部、茶叶经营部、化妆品及精细日用化工厂、茶叶加工厂五个独立运做的经营实体。

    经过十年的努力，截止目前，叶尔羌实业有限公司已经向社会提供了200余个就业岗位，穆斯林员工占到90%，从业人员大专以上学历的 占总数的45%。作为穆斯林企业的带头人，叶尔羌实业有限公司时时刻刻为穆斯林群众的生活为出发点，创造了一个接一个商业奇迹。鉴于新疆穆斯林的群众普遍只是喝湖南等地生产的“砖茶”，不但口味单一，而且质低价廉，使穆斯林群众茶叶的消费品质停滞不前。于是叶尔羌实业有限公司明确确定了发展宗旨：“以茶叶为媒介，为丰富提高本民族饮食文化，作出我们应有的贡献”。现在已经发展成为我们新疆穆斯林群众都认可的“叶尔羌牌红茶”系列，市场份额占到80%以上，在新疆只要有穆斯林的地方就一定有“叶尔羌牌红茶”。

    现在由于穆斯林群众的宗教信仰，对日用产品的需求也是日益提高。但由于日化产品的产地几乎都来自于内地，生产过程无法符合穆斯林特殊要求做到绝对清真，此情之下叶尔羌实业有限公司终于下定决心，在新疆创办自己真正的民族日化企业，并创造了“亲奴丽”这个真正的清真国际品牌。从筹备构思的那天起始终贯穿穆斯林民族的全心理念“是民族的，才是世界的”，从制定配方、定制材料、采购包材先后访问了      土耳其、伊朗、巴基斯坦、马来西亚等国，并走访了沿海发达地区的原料生产基地，配合原料生产厂家严格按照其出口穆斯林国家的清真原料配方制定生产原料。从化妆品的彩妆、护肤、洗发到日用品的牙膏、香皂、洗涤用品三条生产线已初具规模，并严格按照国家208年医药药品级生产标准进行布局设计、安装，并在新疆销售享有一定的知名度，受到各界消费者的认可，特别是广大的穆斯林同胞更是爱戴、青睐“亲奴丽”这个独具特色的民族品牌。同时，“亲奴丽”这个品牌也已获得中国伊斯兰教协会的认可，并取得了清真资质的认证，现在已经接到土耳其、巴基斯坦、中亚五国等穆斯林国家的定单，国内、国际市场前景潜力非常巨大。

叶尔羌实业有限公司将以此为契机，在服务新疆、宁夏、甘肃等地的穆斯林民族同胞的基础上扩大出口中亚穆斯林国家，争创“全国驰名商标”和全国“清真日化第一品牌”，向集团化上市公司的理想迈进。全方位地为穆斯林同胞服务，让清真化妆品、日用品立足新疆，走向全国，走向世界，创造一个国际的清真品牌。

中国黑龙江华香清真肉类加工有限责任公司由著名的黑龙江省东安集团、河北华香肉业、大连新发展集团投资兴建，是一家特大型，集牛羊饲养、屠宰、加工、销售于一体的现代化综合性的清真肉类加工企业，年加工屠宰达到牛10万头、羊80万只；存栏量达到牛5万头，羊20万只。

    企业固定资产1.4亿人民币，流动资金8000万元，总占地面积20万平方米，职工500余人。公司环境优美，地处中国无污染、绿色环保的北大荒核心区域。厂房按欧洲共同体标准设计、建造，卫生标准达到世界水平。

    黑龙江华香清真肉类加工有限责任公司完全按照伊斯兰传统方法屠宰加工。先进的进口设备，一流的制冷系统，低温排酸处理技术，国际领先的肉后成熟工艺，严格的卫生检疫制度确保肉制品的美味、安全、营养，是肉类食品中的钻石王。

    在牛源、羊源养殖上，公司以黑龙江东部地区无污染、极优美的环境为养殖基地，选用最上等的乳牛、乳羊品种，采用人性化、科学化的养殖方式，并供给独到的绝密专利配方饲料、特别的养殖技术、无公害的兽药，实行华香电子标牌档案管理模式，实现了从原料到顾客的全程控制。

    公司产品以出口为主、兼顾国内市场，产品主要出口到中东、欧盟及其他许可国家。在产品流通过程中，严格执行标识和可追溯性制度，通过ERP系统，可以跟踪问责每一包装产品的生产者、包装者、原产地、原料牛、羊的具体信息，保证了华香牛肉、羊肉食品安全可靠。

在经营管理上，公司严格按照ISO9001：2000管理质量管理体系标准、ISO14000环境管理体系标准、HACCP标准，逐步运用六西格玛管理体系，尽可能保证产品质量达到完美无暇的目标， 对产品质量和服务精益求精的追求；使我们在行业中创造了奇迹。成功，从“华香肉业”开始!

新疆焉耆县伊德乳业有限公司是新疆乃至全国唯一生产奶皮子的厂家，共生产36种产品。多次获得自治区领导和各界的高度赞扬，130多家代理商遍布天山南北。“伊德梨斯”奶皮子深受各民族的喜爱，产品供不应求。伊德乳业的建成，为当地奶牛养殖户、蜂蜜养殖户带来了最大的实惠，为各族青年提供了展示自己才华的平台。

座落于河北省唐山市古冶区伊家工业园的唐山市伊家清真食品有限公司，是由唐山华云实业集团有限公司投资亿元兴建的具有穆斯林特色的现代化清真肉制品屠宰加工企业。厂区占地面积10万平方米，建筑面积2.8万平方米。

2000年，当唐山华云集团董事长、回族子弟杨树宽决定投资兴建一个真正符合国际标准的大型清真食品加工基地时，就立下了宏愿：“创民族品牌，增国人志气，诚信立业，共创辉煌！”。

    伊家公司正是按照国际标准高起点进行设计和施工的。走进“伊家”，给人最突出的感觉，就是穆斯林民族所喜欢的洁净，盛开的鲜花，翠绿的草坪；占地15亩的宽阔厂区里，穆斯林风格的建筑物随处可见，…这是唐山市政府命名的“花园式企业”。在这里，有年屠宰6万头牛的屠宰生产线，有年加工1.8万吨冷鲜肉的分割车间，有年加工6,000吨牛、禽类制品的熟食车间，有容量1,500吨的冷藏库。这里的设备设施在当今世界食品加工行业中处于领先地位：法国、韩国和意大利制造的屠宰生产线，德国制造的熟肉制品设备，还有先进的排酸系统、制冷系统、检验系统、供电系统、污水处理系统…在这里，他们只生产清一色的清真食品，这对于信仰伊斯兰教的穆斯林消费者来说，尤其难能可贵！

公司生产采用HACCP管理手段，产品执行国际卫生标准，2002年通过ISO9001国际质量体系认证，2003年通过HACCP卫生质量体系认证。

　　公司将现代食品工艺技术与伊斯兰传统工艺相结合，一改清真食品生产长期依靠手工操作的落后状态，既保证了清真食品的纯正清真，又开创了工业化、规模化生产清真食品的先河。伊家开发出高、低温熟肉制品100多个品种，年深加工清真肉制品6000吨，生产灌制、酱卤、熏烤等30多个品种，分别打入京、津、冀及东北、宁夏、河南等地市场以及铁路客运专营、航空配餐等领域，被列为全国少数民族运动会指定产品，产品深受广大客户的欢迎。

    2002年10月，伊家屠宰生产线投入使用，严格按照伊斯兰教规进行屠宰，由穆斯林专职人员监督操作，具有鲜明的清真特色。所屠宰的肉牛，S级肉质不少于20%，A级和B级肉质各不少于40%。采用国际先进的肉后熟（排酸）技术，产品细嫩多汁，营养成份易于人体吸收。公司还可根据客户需求分割出近百个不同规格、不同烹调要求的牛肉部位，满足清真餐、中、西餐和食品加工厂的需要。

    为了确保伊家清真食品的纯正清真，让穆斯林吃到“合法而佳美”的食物，公司常年聘请阿訇，给予高级管理人员待遇，阿訇对清真食品所用原料享有一票否决权！他们严把原料质量关，直至从牛的养殖抓起。他们与养牛方建立战略同盟关系，在唐山周边等建6万头肉牛养殖基地，重点发展骨干肉牛养殖场和养殖户，推进集约化经营，逐步形成“产、供、销”、“商、工、牧”一体化的经营管理模式，既降低了产品成本，又提高了牛肉质量。现在，伊家清真食品有限公司已经形成了肉牛养殖、屠宰、加工、销售，互为依托、互为促进、稳定发展的农业产业化链条。

    伊家清真食品有限公司赢得了方方面面的肯定和赞誉：产品取得中国伊斯兰教协会监制资格；被国家民委、财政部、中国人民银行评定为少数民族特需用品定点生产企业；被中国食品协会授予食品安全示范单位；被河北省命名为农业产业化经营重点成头企业，2003年初取得了自营进出口权。伊家牌清真肉食产品被评为河北省食品安全知名品牌。全部产品被河北省评为优质产品，伊家牌“一品牛肉”等三个产品还获得了第六届中国农交会名优产品称号。拥有200多年历史的北京清真老字号“月盛斋”和新创办的北京牛街清真超市，都与他们签订了常年供应熟食制品的协议。他们的产品还打入了居世界500强前列的家乐福商场。

    越来越多的国家和地区也对“伊家清真食品”产生了浓厚的兴趣，纷纷前来参观、洽谈合作。他们当中，有约旦武装部队副总参谋长、沙特驻中国大使、伊朗商人……

伊家公司崇尚“人本”精神，信奉“创民族品牌，增国人志气，诚信立业，共创辉煌”的企业理念，秉承伊斯兰文化精髓规范企业行为，在快速开拓全国各大城市和农村广大市场的同时，积极探索进军周边国家和中东市场途径，与国内外同行精诚合作，建立战略联盟，提高肉牛养殖、加工技术和产品研发水平，努力成为全国清真肉类食品行业的领先企业。

宇华清真肉食品有限公司领导凭着独特的经营意识，打破一般企业先盖工厂，后打销路的经营思路，而是“先做市场，后做工厂”，为此，公司成立伊始在上海建立清真牛羊肉配送中心，在北京设立销售部。明确了以市场为导向，以科技为支撑、以效益为中心，积极发展清真牛羊肉精深加工，打造“沙漠王子”知名品牌的发展思路。公司紧抓住“宁夏是中国十大牧区之一，吴忠是中国清真牛、羊肉之乡，发达的农业、畜牧业，丰富的物产，适宜的气候，独特的民族习俗，得天独厚的地理环境，具有浓郁民族特色的伊斯兰清真饮食文化,是国家主要的商品粮生产基地和现代化农业示范区的优势”。从而为宁夏宇华清真肉食品有限公司发展清真牛、羊肉食品，推动清真牛、羊肉加工的产业化、市场化、国际化创造了条件。公司是宁夏农业产业化经营重点龙头企业；宁夏吴忠市国家级农业科技园区龙头企业；国家少数民族特需用品定点生产企业;十一五期间被自治区、吴忠市列为重点建设项目；2005年进入中国商业名牌企业候选名单。同年6月公司董事长当选为宁夏清真牛羊肉产业协会会长，公司立足此优势把畜牧业发展成大产业，打清真牌、走特色路，尽快把宁夏清真肉食品这个重要的生产基地，发展成为清真牛羊肉加工基地，以提高增值转化效率。逐步开拓国内、国际绿色清真食品市场，进而带动相关产业的发展，使牛羊肉产品向高附加值转化，促进清真食品工业由粗放式经营向集约式经营转化。公司现建成有符合欧共体卫生标准和出口企业卫生标准的全封闭式牛羊深加工生产线。拥有资产2710万元，从业人员160人，其中大中专以上34人，高级职称3人，中级职称6人，初级职称15人。

企业的发展主要是在品牌的树立与推广上创新,公司以“沙漠王子”清真牛羊肉做为核心品牌来进行品牌的延伸和推广，使其成为区内外甚至国际知名品牌。公司深知名牌产品是高质量、高信誉度、高市场占有率、高经济效益的得力表现。为提高产品知名度，公司创建之初十分注重产品宣传与市场销售网络的建设，不放过任何一个展示自己、宣传自己的机会充分利用信息网络和参展机会，利用中国清真食品网搞促销,先后参加2004、2005年中国绿色食品博览会，第二、第三届北京中国国际农产品展销会，并连续荣获“畅销产品奖”。2005年8月在参加宁波中国商品博览会以及宁夏投资贸易洽谈会、西部农副产品交易会上，公司生产的“沙漠王子”牌清真休闲熟食品以携带方便、安全卫生、营养丰富、口感适中、包装精美等特点赢得消费者青睐，客人们品尝后赞不绝口，爱不释手，受到好评。参展产品供不应求，引起中外客商的关注。