油塔子
	原料：面粉，羊尾油，水
	油塔子是维吾尔族春种喜食的一种面油食品。它色白油亮，层次很细，香软油多
	而不腻。油塔子的制作十分讲究，先用温水加酵母把面和好，发约一个小时，然后将
	面平铺在案板上擀薄拉开，越薄越好，抹上羊尾油，入笼蒸。油塔子不仅是维吾尔族
	待客的一种上乘主食，也是街头的风味小吃，在新疆城乡这种面食到处可见。