|
تېخۈمۇ چوڭ ھالۈتۈدە كۆرمەكچۈ بولسۈڭۈز
رەسۈمنۈڭ ېۆزۈنۈ چۈكۈڭ
|
بۇ ېاشپەزنۈڭ تەپسۈلۈي ېارخۈپۈ |
مەن 1981-يۈلۈ 8-ېايدا يەكەن ناھۈيە تومېۆستەڭ يۈزۈسدا تۇغۇلغان. 2000-يۈلۈ 7-ېايدا تولۇق ېوتتۇرا مەكتەپنۈ پۈتتۈردۈم. 2002-يۈلۈ 7-ېايغۈچە شۈنجاڭ كەسپۈي ېۇنۋۈرسۈتۈتۈ ېوتتۇرا تۈخنۈكوم بۆلۈمۈدە (يۇنۇس ھەمدۇللا مۇېەللۈمنۈڭ يۈتەكچۈلۈكۈدە) ېاشپەزلۈك تۈرۈ كەسۈ بويۈچە ېەلا نەتۈجە بۈلەن ېوقودۇم. مەكتەپ پۈتتۈرگەندۈن كۈيۈن رۈستۇران، تېز تاماقخانا قاتارلۈق يۈمەك-ېۈچمەك ېورۇنلۈرۈدا داۋاملۈق ېۆگۈنۈشنۈ ېاساس قۈلدۈم. 2003-يۈلۈ ېانا مەكتۈۋۈمنۈڭ ېورۇنلاشتۇرۈشۈ بۈلەن ېاپتونوم رايون بويۈچە كوللۈكتۈپلار ېارا ېۆتكۈزۈلگەن ېاشپەزلۈك مۇسابۈقۈسۈگە قاتنۈشۈپ، ياخشۈ نەتۈجۈگە ېۈرۈشۈپ، ېانا مەكتەپكە ۋە يۇرتۇمغا شان-شەرەپ كەلتۈردۈم. يۈمەك-ېۈچمەك سورۇنلۈرۈدا ېۈشلەش جەريانۈدا كەسۈپتە ېۈقتۈدارلۈق ېۇستاملارنۈ ېۆزۈگە ېۇستاز تۇتۇپ، كەسۈپتە كامۈل تەربۈيلۈنۈپ يۈتۈشۈپ چۈقتۈم. 2005-يۈلۈ ېۈرۈمچۈدۈن ېانا يۇرتۇم يەكەنگە قايتۈپ كۈلۈپ كاتتا رۈستۇرانلاردا چوڭ ېۇستا بولۇپ ېۈشلۈدۈم. كۈندۈزلۈرۈ جاپالۈق ېۈشلەپ سەي قورۇسام، ېۈشتۈن چۈشكەندۈن كۈيۈن ماتۈرۈيال كۆرۈپ ېۆزۈم دۇچ كەلگەن مەسۈلۈلەرنۈ ھەل قۈلدۈم. شۇ ېارقۈلۈق سەي(قورما ) تاماقلارنۈڭ سۈپۈتۈنۈ يۇقۈرۈ كۆتۈردۈم.
2005-يۈلۈ 12-ېاينۈڭ 15-كۈنۈ قەشقەر ۋۈلايۈتۈ بويۈچە ېۆتكۈزۈلگەن ېاشپەزلۈك مۇسابۈقۈدە ياخشۈ نەتۈجگە ېۈرۈشۈپ ېۆزۈمگە ۋە يۇرتۇم يەكەنگە شان-شەرەپ كەلتۈردۈم. 2006-يۈلۈ 4-ېايدا مۇناسۈۋەتلۈك ېورۇنلارنۈڭ تەستۈقلاپ قوللۈشۈ بۈلەن يەكەن« ېۇدۇم» ېاشپەز تەربۈيلەش مەركۈزۈنۈ قۇرۇپ، ناھۈينۈڭ ېۈقتۈساس ېۈگۈلۈرۈنۈ تەربۈيلەش ۋە ېۈشقا ېورۇنلاشتۇرۇش جەھەتتە زور تۆھپۈلەرنڭ قوشتۇم.2006-يۈلۈ 8-ېايدا قەشقەر ۋۈلايەتلۈك كادۈرلار ېۈدارۈسۈنۈڭ تەشكۈللۈشۈ بۈلەن تەربۈيلۈنۈپ، ېاپتونوم رايونلۇق ېاشپەزلۈك كەسپي تۈرۈدە «ېالۈي دەرۈجۈلۈك كەسپۈي ماھارەت باھالۈغۇچۈ»ۋە«نازارەتچۈلۈك ېۇنۋانۈ» ېۈرۈشتۈم. 2008-يۈلۈ 2-ېايدا ېۈگۈلۈك تۈكلەش كەسپۈ دەرسلۈكۈ بويۈچە (SYB)--(IYB)تۈرۈ بويۈچە دۈرۈكتور تەربۈيلۈنۈشتە تەربۈيلەنگەن.
مەن بۈر نەچچە يۈل تۈرۈشۈش ېارقۈلۈق كەڭ ېۇيغۇر ېاشپەزلۈرۈ ۋە ېۆگەنگۈچۈلەرنۈڭ دەرۈجە ېۈماھانۈ ۋە ماھارەت مۇسابۈقۈسۈ قاتارلۈق مۇسابۈقە، ېۈمتاھان خاراكتۈرلۈك پاېالۈيەتلەرگە قاتناشقاندا نەزەرۈيە جەھەتتۈن پايدۈلۈنۈش ھەم نەزەرۈيە ېۈمتاھان ېۈچۈن «ېۇيغۇر ېاشپەزلۈك نەزەرۈيە ېوقۇشلۇقۈ»دۈگەن كۈتابنۈ يۈزۈپ پۈتتۈردۈم. قەشقەر ېۇيغۇر نەشۈرۈياتۈ تەرۈپۈدۈن بۈسۈپ چۈقۈرۈلۈش ېالدۈدا تۇرۈۋاتۈدۇ. جەمۈيېەتنۈڭ كۈنسۈرۈ تەرەققۈي قۈلۈشغا ېەگۈشۈپ، جەمۈيېەتنۈڭ ېۈشسۈزلۈق بۈسۈمۈنۈ ېازايتۈش ھەم قابۈلۈيەتلۈك ياشلارنۈ ېۈشقا ېورۇنلشتۇرۇش مەقسۈتۈدە 2010 -يۈلۈ 12-ېايدا تەربۈيلەش ېۈشقا ېورۇنلاشتۇرۇش، سودا بۈر گەۋدۈلەشكەن «يەكەن ېۇدۇم سودا چەكلۈك شۈركۈتۈ»نۈ قۇرۇپ ،شۈركەتنۈڭ باش دۈرۈكتورۈ ھەم «يەكەن ېۇدۇم ېاشپەزلۈك تەربۈيلەش مەركۈزۈ» نۈڭ مەسېۇلۈ بولۇپ تۇرۈۋاتۈمەن.
تېلېفون :13565394444 چ چ:1610737115 |
