باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى axtuzi نادىرلىدى .(2011-08-17)

ماتىرىيالى:قوناق ئۇنى،ئازراق ئاق ئۇن،قوي گۆشى(لوق گۆش)،يىسىۋىلەك،كۆك-قىزىل مۇچ،پىياز،مور،شوخلا،پالەك،سامساق،

خۇرۇچلىرى:كاۋاۋىچىن ئۇنى،زەنجىۋىل ،تۇز،ئاچچىقسۇ،ئاقمۇچ،

تەييارلاش ئۇسۇلى:قوناق ئۇنىغا ئازراق ئاق ئۇن قۇشۇپ ئىتىنى چىڭراق قىلىپ خىمىر يۇغۇرۇپ،خىمىرنى چوكا توملىقىدا پىلتە قىلىپ،
قوناق چوڭلۇقىدا كىسىپ قازانغا سىلىپ پۇشۇرۋىلىپ،(10مىنۇت قايناتساق بولىدۇ)سوغۇق سۇدا چايقاپ سۇسىزلاندۇرۇپ،قاچىغا ئىلىپ قويۇپ،
ماتىرىياللارنى،
قوناق چوڭلۇقىدا دىڭ توغراپ ساپلىققا ياغ قۇيۇپ،قىزىغاندا گۆشنى سىلىپ قۇرۇپ ئۈستىگە پىياز،سامساق،زەنجىۋىللەرنى سىلىپ داغلايمىز.
ئاندىن كۆكتاتلارنى نۆۋىتى بويىچە سىلىپ قورۇپ،تۇز تەمىنى تەڭشەپ،ئۇنىڭ ئۈستىگە پۇشۇرۇلغان چۆپنى سىلىپ،كاۋاۋىچىن ئۇنى،ئاقمۇچ،
ئاچچىقسۇ قۇيۇپ2  3 ئۈچ ئۆرۈپ تەخسىگە ئىلىپ ئىستىمال قىلساق بولىدۇ.


رەسىمنىڭ تۇتۇق چىقىشىدىكى سەۋەپ بۇ شورپىنى ئىپتارغا تەييارلىغانلىقىم ئۈچۈن ئەتراپ كەچ بولۇپ قالغان ھەم،
رەسىمنى تىلىفۇندا تارتقان شۇڭا رەسىم ئىنىق چىقمىدى،مۇنبەرداشلارنىڭ توغرا چۈشىنىشىنى ئۈمۈد قىلىمەن

ئىنىم  مەمەتباقى   ئەجرىڭىزگە  كۆپ  رەھمەت  ،  بۇ بىر  مەن  ئۈچۈن   يېپ يېڭى  تاماقكەن ،  يېيىش  تۈگۈل  ئىسمىنىمۇ ئاڭلاپ باقمىغان  ، ئاللا  بەختىڭىزنى  بەرسۇن !