باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى axtuzi نادىرلىدى .(2011-08-16)

خۇرۇچى: بۇغداي ئۇنى.خېمىي تۇرۇچ،پودافېن.غولپىياز،شىياڭ دۇزا يەنى<香肚子>ئېرىتىلگەن قوي مېيى.سۇ مېيى.تۇز.

پىشۇرۇش ئۇسۇلى: خېمىينى ئادەتتىكى مومىغا يەنى ھور نانغا خېمىي يۇغۇرغاندەك خېمىي تۇرۇچ سېلىپ يۇغۇرمىز.ئاندىن خېمىينى نوغۇچتا نىپىز يېيىپ،ئۈستىگە قوي مېيى بىلەن سۇمېينى ئارلاشتۇرۇپ.يەنى ئەبجەش ماي قىلىپ،تەكشى سۈرۈپ،ئۈستىگە تەكشى قىلىپ تۇز سېپىپ.شىياڭ دۇزىنى سىپىپ،ئۇششاق توغرالغان غول پىيازنى سىپىپ،تۈرىمىز. تۈرۈپ بۇلۇپ.تولاپ ئىچىگە پۈرۈپ.چوڭ-چوڭ قاتلىما قىلىمىز.ئاندىن قول بىلەن بېسىپ يالپاق قىلىپ.10مىنىۇت تىندۇرۇپ،قاسقاندا 20مىنۇت  پىشۇرۇپ ئېلىپ ئاندىن  تاۋىدا قاقلاپ ئىككى تەرىپىنى سارغايتىپ ئالساق بۇلىدۇ.ئاندىن تەخسىگە ئېلىپ،تۆت چاسا توغراپ.مېھمانلارغا ئەپچىقساق بۇلىدۇ.

سىزگىمۇ كۆپ رەھمەت.پىكىرىڭىزنى ئايىمىغايسىز.

نەقىل

بۇ مەزمون4قەۋەتتىكىگۈلقەنىتنىڭ2011-08-16 01:29دە يوللىغان يازمىسى  :
بولدۇرمايلام قىلىىمىزما

چۈشەندۈرۈشىدىكى 10مىنۇت تىندۇرمىز دىگەن سۆزنىڭ ئۆزى خېمىينىڭ بولدۇرۇلغان ۋاقتى.ئادەتتە.خېمىينى يۇغۇرۇپ زوۋلا ئۈزۈپ،تاۋلاپ، تۈگۈپ،دىگەندەك جەريانلارنى تاماملاپ بولغۇچە ھەر قانداق خېمىي بۇلۇپ بۇلىدۇ.

نەقىل

بۇ مەزمون10قەۋەتتىكىئىپپارخاننىڭ2011-09-12 01:19دە يوللىغان يازمىسى  :
ئەجەپ يىگۈم كەلدى  

يىگۈڭىز كەلگەن بولسا ئادرىسىڭىزنى ماڭا ئەۋەتىپ بىرىڭ.پوشتىدىن ئەۋەتىپ بىرىشكە كەپەلەتلىك قىلىمەن.