قۇناق چۆچۈرىسىنىڭ تۈرى كۆپ بۇلۇپ،قىيمىسىنىڭ ئۇخشاشماشلىغىغا قاراپ قۇي گۆشى قىيمىلىق،كالاگۆشى قىيمىلىق،كەپتەر گۆشى قىيمىلىق،ياڭاق قىيمىلىق،ئۆچكە قىيمىلىق ۋە كەندىر قىيمىلىق دەپ ئايرىلدۇ.
        قىيما تەييارلاش ئۇسۇلى:
گۆش قىيما قىلىندىغان قۇناق چۆچۈرسىگە ئالدى بىلەن قايسى خىل گۆش قىيما قىلىنماقچى بۇلسا شۇ گۆش ئۇششاق تۇغرۇلىدۇ.ئاندىن پىياز چانىلىپ زىرە، قارمۇچ ئارلاشتۇرلۇپ تۇز قۇيۇپ قىيما تەمى تەڭشىلدۇ ھەمدە ئاز مىقتاردا سۇ قۇيۇلىدۇ.
ياڭاق قىيمىلىق قۇناق چۆچۈرسىگە ياڭاق بىلەن پىياز ئارلاشتۇرلۇپ يۇمشاق سۇقۇلىدۇ ۋە تۇز قۇيۇپ قىيما تەمى تەڭشىلدۇ،زىرە خىمىرغا سېلىندۇ.
بېدە كۆكى قىيمىلىق قۇناق چۆچۈرسىگە بېدە ئۇششاق تۇغرىلىپ قىيما قىلىندۇ،زىرە خىمىرغا سىلىندۇ.
   ئىتىش ئۇسۇللىرى:
ئالدى بىلەن قۇناق ئۇنىغا قايناقسۇ تۇز قۇيۇپ خىمىر يۇغۇرلىدۇ.ئاندىن خىمىر ياڭاق چۇڭلۇقتا يۇملاقلىنىپ ئۇتتۇرسى باش بارماق بىلەن كاۋاك قىلىنىپ مۇۋاپىق قىيما سىلىنغاندىن كېيىن ئېغىزى ھىملەشتۇرلۇپ سۇس ئۇتتا 10 مىنۇت ئەتىراپىدا قاينىتىپ پىشۇرلىدۇ.ئادەتتە تۈگۈلگەن قۇناق چۆچۈرىسى كۆكتات شۇرپىسىغا سىلىپ پىشۇرلسىمۇ بۇلىدۇ.ئۇنىڭ تەمى ئۆزگىچە مەززىلىك بۇلۇپ.يۇقىرى قان بېسىمى جىگەرنى ماي قاپلاپ كېتىش،قەنىت كېسىلى،ئىشتھاسىزلىق زىيادە سېمىزلىك قاتارلىق كېسەللەرگە شىپا بۇلىدۇ.
شۇڭا بىزنىڭ پاراسەتلىك خەلىقىمىز ھېلھەم بۇ تاماقنى جۇمۇلدىن قۇناق تائاملىرىنى مۇۋاپىق ئىستىمال قىلىشنى ئۇزۇن ئۆمۇر كۆرۇشنىڭ ئەڭگۈشتەرى سۇپىتىدە داۋاملاشتۇۇپ ئىتىپ يەپ كىلۋاتماقتا.
                 قىنى سىزمۇ ئىتىپ يەپ باقامسىز،

بەك يىيىشلىك بۇ قوناق چۆچىرىسى بىز تەرەپتە قىيما جىڭموللەك دەپ ئاتايمىز.