باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى شاھ تائام ئــــۇيــــغــــۇرلار دىن بۇ سەھىپىگە يۆتكەپ كەلدى(2011-03-22)

ماتىريالى:پىچەكگۈل بىرتال. ئالقات. شىكەر.بىر ئىككى تال چىلەن بەرسەڭلارمۇ بۇلىدۇ
تەييارلاش ئۇسۇلى:پىچەك گۈلنىڭ تاش پوستىنى سۇيۇپ ئادالاپ رەسىمدىكىدەك توغرايمىز ،ئاندىن تەكشى تىزىپ يۇقۇرى بېسىملىق قازانغا چۈكۈشكىدەك شۇ قۇيۇپ ئالقات. شىكەر، چىلەننى،پىچەك گۈلنى سېلىىپ 3-4مىنۇت قاينىتىپ ئېلىپ تەخسىگە تىزىىپ ئۇستىگە سۇيىدىن قۇيۇپ  ئالقاتنى.چىلاننى ئۈستىگە تىزىپ بەرسەكلەم بۇلدۇ
ئادەتتىكى قازاندا قىلسامۇبۇلىدۇ.  دۇخۇپكىدا پۇشۇرساق 13مىنۇت تۇرسا بۇلىدۇ

بۇ  بىر  بىز  ئۈچۈن  يېڭى  قورۇمىكەن ،  تەييارلاش  قەرياىنى  قىيىنمۇ ئەمەس  ،  پىچەك گۈلىنى  بەك  دورا  دەپ ئاڭلىغان ئىدىم  ،  ئەپسۇس  يەپ  كۆرمەپتىمەن .

يامان غۇ سەيلە  پېچەت چىقىپتۇ     ھارمىغايسىز دوستۇم  .

پىچان گۈلى راسلام دورىلىق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى 山药 ئۆز پېتى تەرجىمە قىلسا  تاغ دورىسى دىگەن مەنىدە  ، ئاساسلىقى  بەدەندىكى  سوغۇق يەلنى ھەيدەپ ، بۆرەكنى قۇۋەتلەش  ، كۈچ ماغدۇرنى ئاشۇرۇش  دىگەندەك رولى ئىنتايىن چوڭ  قوي گۈشى شورپىسى ،ياكى توخۇ گۈشى شورپىسى قىلغاندا ياڭيونىڭ ئورنغا  ئىشلەتسە  ، ياكى گۈرۈچ بىلەن شوگۈرۈش قاينىتىپ ئىچىپ بەرسە . ئايرىم قۇرۇپ يىسىمۇ ،بۇلىدۇ  
خەنزۇلارنىڭ مۇنداق بىر ھىكايىسى بار  
بىر كىلىن قېيىن ئانىسى بىلەن سۇبىلەن ئوتتەك  قەتتى كىلىشەلمەيدىكەن، بىر كۈنى قېيىن ئانا كېسەل بۇلۇپ  ئۇرۇن تۇتۇپ يېتىپ قاپتۇ ، شۇنىڭ بىلەن بۇكىلىن تىۋىپنى ئىزدەپ بېرىپ قانداق قىلغاندا  قىيىن ئانىسىنىڭ تىزىرەك ئۈلىدىغانلىقىنى سوراپتۇ ،  تىۋىپ بۇئايالغا   تاغ دۇرىسى يەنى پىچان گۈلىنى  تالقان قىلىپ  كۈندە ئۈزۈلدۈرمەي مومايغا ئۇماچ ئىتىپ ئىشكۈزۈپ بەرسە  نايىتى تىزلام  بۇدۇنيادىن كىتىدىغانلىقىنى ئىېيتىپتۇ ، بۇكىلىن ئۈيىگە قايىتقاندىن كىيىن  تىۋېىپنىڭ دىگىنىدەك  قىلىپ قېيىن ئانىسىغا يىگۈزۈپتۇ  ، لىكىن موماي ئۆلمەكتە يوق  نايىتى تىزلام ياخشى بۇلۇپ ئورنىدىن تۇۇپ كىتىپتۇ ،  ۋە بارغانسىرى ياشىرىپ كەتكەندەك  چەپدەسلىشىپ  كىتىپتۇ ، كىلىن ئاز بىېىپ قويغان ئوخشايمەن دەپ   كۈدە بىرۋاقتىن 3ۋاققا ئۆزگەرتىپتۇ  ،  موماي تېخىمۇ تىتىكلىشىپ  ئۆيدە كىلىننىگە ئىش مۇ قالماپتۇ ، ھەمدە كىلىنىنى ئۆزقىزىدىنمۇ ياخشى كۈرىدىغان  باشقىلارغا  كىلىننى ئالتۇنغا تىگىشكىسىز  ياخشى كلىن ئىكەنلىكى كۈندە ئۇنىڭغا پىچان گۈلىدە تاماق قىلىپ  موماينىڭ تىنىنىڭ بارغانچە سالامەت بۇلۇپ كەتكەنلىكىنى ئىېتىپ داڭلاپ بىردىغان بۇپتۇ  
شۇنىڭ بىلەن كىلىنمۇ  بۇرۇن قىلغان خىيالىدىن خىجىل بۇلۇپ  موماينى ئۆز ئانىسىدەك كۈرىدىغان بۇپتۇ  موماي شۇنىڭ بىلەن نەۋرىسىنىڭ نەۋرىسىنى كۆرگىدەك دەرىجىدە ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرگەنمىش  
مانا بۇ خەنزۇلار ئارىسىدكى  پىچان گۈلى توغرىسىدىكى داڭلىق ھىكايە  
ئىچكىردە ياخشاراق پىچان گۈلى گۆشتىمۇ قىممەت

پىچەكگۈل دېگەن ئەسلىدە پىچان گۈل ئىكەندە؟ ھە، ئەمدى بىلدىم، بۇ گۈلنىڭ دورىلىق قىممىتى ئەجەپ يۇقىرى ئىكەن-ھە.

بىز بۇنى ئادەتتە ساماۋەر شورپىسى يىگەندىن باشقا ۋاقىتتا يىمەيدىكەنمىز،ئۆيلەردىمۇ ئىشلەتمەيدىكەنمىز،بۇنىڭدىن كىيىن شورپىلارغا سالساق بولغىدەك.

پىچانگۈل قانداق گۈل؟مەن كۆرۈپ باقماپتىكەنمەن.رەسىمى بولسا يوللاپ قويساڭلارچۇ.

نەقىل

بۇ مەزمون4قەۋەتتىكىئەلىۈنىڭ2011-03-22 14:26دە يوللىغان يازمىسى  :
پىچەكگۈل دېگەن ئەسلىدە پىچان گۈل ئىكەندە؟ ھە، ئەمدى بىلدىم، بۇ گۈلنىڭ دورىلىق قىممىتى ئەجەپ يۇقىرى ئىكەن-ھە.

مالار مۇنبەردە پىچەكگۈل دەپتۇ بۇنى مەن پىچان گۈلى دەپ ئىسىمدە تۇتىۋاپتىمەن ،خەنزۇچىدىن ئويغۇرچىغا تەرجخمە قىلساق تاغ دۇرىسى دىگەن مەنىدە
كىچىكىمىزدە بىز كۈرۈپ باقمىغان ھەم يەپ باقمىغان بولغاندىكىن ئويغۇرچىدە زادى نىمە دەيدۇ مەن راسلام بىلمەيدىكەنمەن
پىچەكگۈلى دىگىنى توغرىدۇ ؟ مەن پىچان گۈلى دەپ يىزىپ قۇيۇپتىمەن

مەن قاسقاندا دۇملەپ بولوپ ئاندىن شىكەرگە بۇلاپ يەپتىكەنمەن