ئىسمى توغرا ئاتالمايۋاتقان تائام

كۇندىلىك تۇرمۇشدا ئۇچ ۋاخ تاماقتىن ئايرىلالمايمىز،تاماق تۇرلىرىمىزنىڭ كۆپلىكىدىن ئىسىملىرىمۇ ھەرخىل بولدۇ. قانداق مىللەت بولسۇن،ئەنئەنىۋى تاماق ۋە ئۇنىڭ ئىسمى بولىدۇ، شۇنىڭدەك دانا ئەجداتلىرىمىز،ھەر قايسى كەسىپلەردىكىلەر ئۆز دائىرسىدىكى بۇيۇم ۋە تاماقلارغا ئۇيغۇرچە ئىسىم قويغان .يىقىندىن بىرى تاماقلىرىمىزنىڭ ئىچىدە [گاڭپەن] دەپ ئاتالغان،تاماقنى [مىفەن]دەپ ئاتاپ كىلۋاتمىز، بۇ خەنزۇچە ئىسىم، ئككىلى ئاتىلىشى توغرا ئەمەس،بىزگە خەنزۇچە ئاتالغۇ قۇمۇل ئارقىلىق كىرىدۇ، شۇچاغلاردا قۇمۇل شىۋىسدا [ۋاڭ]نى [گاڭ] دەپ ئاتايدىغانىدى،{ھازىر قانداقكى} ئازاتلىقتىن ئىلگىرى پۇتۇن دونيادا ئاچارچىلىق ئىغر ئىدى.دۆلىتىمىز خەنزۇلىرىمۇ شۇقىسمەتلەرنى بىشىدىن ئۆتكۇزگەن.شۇۋاخىتلەردا گۇرۇچ تامىقنى بەگ-بايلارلا يىيەلىگەچكە، يىيەلمىگەن كۆپ قىسىم خەلىق [شاھ تامىقى] ۋاڭپەن دەپ ئاتاپ كەلگەن، بۇئىسىم قۇمۇل ئارقىلىق كىرىگەچ [ۋاڭپەن]نى[گاڭپەن] دەپ قوبۇل قىلدۇق،ھازىر دۆلىتىمىزنىڭ قوسىغى توق كىيىمى پۇتۇن بولدى،شۇڭا خەنزۇلار يىڭىچە مەدىنى ئىسىم قويۇپ{گۇرۇچ تامىغى}مىفەن دەپ ئاتىدى.شۇنىڭ بىلەن بىزمۇ شۇنداق ئاتاۋاتىمىز،ئويلاپ باقساق بولدۇ،[لياڭفىر] لەڭپو دىگەن خەنزۇچە ئىسمنى ئاڭلاپ{لىغىرداق}لەڭپۇنى بىزنىڭ ئەمەسمىكى دەپقالمايلى.خەنزۇلارنىڭكى بىلەن ئۇيغۇرلارنىڭكىنى سىلىشتۇرۇپ باقايلى.ئەلۋەتتە ئۇيغۇرنىڭ ئىجاددىيىتى ئىكەنلىگىنى كۆرۋالالايمىز. شۇنىڭدەك گۇرۇچ تامىغىنىڭ ئۇيغۇرلاردا ئەزەلدىن بار ھەم ئۇيغۇرچە ئسمى بارلىغىنى بىلۋالمىز،ئەسلى بۇنىڭ ئىسمى بولشى ئىنىق، ئىسىمغا بولغان مەسئۇليەتسىزلىكىمىزدىن ئۇنتۇلۇپ ئشلىتىشتىن قاپتۇ.بىزنىڭ يوق دەپلا باشقىلارنىڭ تىلىدا ئاتالغان ئىسىمنى قوللۇنۇشنىڭ ئۆزى،مىللىتىگە ھەم ئۆز ھاياتىغا بولغان ئىغىرمەسئۇليەتسىزلىك ،ئۆزتىلمىزدا قوللۇنۇۋاتقان كىسلاتانى مىسالغا ئالساق،ئەجداتلىرىمىز بۇنىڭ زەھەرلىكىنى بىلىپ {كىسەل ئاتار}دەپ ئىسىم قويغان،شۇنىڭدەك داۋاملىق ئىستىمال قىلۋاتقان تامىقىمىزغا كىلشتۇرۇپ ئىسىم قويساق بولمامدۇ، ئالىملىرىمىزدىن ھاجى ئىمىن تۇرسۇن ئاكىمىز ئەيىتقاندەك[مىفەن گاڭپەن]لەرنىڭ ئورنىغا ھوردا پۇشۇرۇلغاندىكىن،ئۇنىڭغا {ھور گۇرۇچ}دەپ ئىسىم قويساق تىلمىزگىمۇ ئاسان كىلدىكەن.ھەرقانداق مىللەتتىن ياخشى-يامان ئادەملىرى چىقىدۇ،ئۆزىمىزنىڭ تىلىدا ئىسىم قويساق كەمسىتىشكە ئۇچرىمايمىز ھەم ئىتپاققىمىز ياخشى بولدۇ. .
شەبنەم مۇنبىرى

     راس    <    ھور گۈرۈچ  >   دىسە  بولغىدەك

شۇنداق ئاتىساق توغرابولغىدەك.ئاقسۇدابەزىئاشخانىلاردا تاڭجاڭلار گۈرۈچ ئاش دەپ ئاتايدۇ.

مەنمۇ گۈرۈچ تامىغى دىگەنگە قوشىلىمەن

.ھازىر گۈرۈچ تاماق دەپ ئومۇملىشىۋاتىدىغۇ.