ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم ئاشپەزلىك ساھەسىدە جاپاچىكىىپ ئىزدىنىۋاتقان ،جاپاكەش ئاشپەز ئۇستاملار.ھەممەيلەنگە مەلۇم كونىلاردا پادىشا لىقتىن يىقىلساڭ ئاشپەزلىككە يىقىل دەيدىغان گەپ بار .توغىرا ئاشپەزلىك ھەم ئۇلۇغ ھەم ياخشى كەسىپ .لىكىن نىمە ئۈچۈن ئاشپەز نىمكىرىنىڭ چاپىنى تىزدىن ئاشماس دەيدىغان گەپ بىلەن باي بولالماي نۇرغۇن ئاشپەز ئۇستاملار مۇشۇساھەدىن جۈملىدىن ئۇيغۇر قول ھۈنەرۋەنچىلىك ساھەسى قورىققۇدەك دەرىجىدە ئازلاپ قوغدىلىدىغان ھايۋانلارنىڭ سانى ئازلاپ كەتكەنگە ئوخشاش ئازلاپ كەتتى.بۇنى مۇنداق بىر قانچە نۇقتىغا جەملەشكە بولدۇ.
1.تاشقى ئامىل ؛ئۇچقاندەك تەرەققى قىلىۋاتقان بۈگۈنكى كۈندە كۈنلۈك ئىشلەمچىلەرنىڭ كۈنلۈك مائاشىنىڭ ئۆسۈپ كىتىشى ،يىمەك -ئىچمەك ساھەسىنىڭ تەلىپىنڭ يۇقۇرلاپ كىتىشى.
پۇلنىڭ پاخاللىشىپ كىتىشى.خوجايىنلارنىڭ بىلىمسىز بولۇشى.مەسىلەن؛پۇل پاخاللاشتى ،ئاتا ئانىلىرىمىز ئائىلىنى ياخشى قامدىيالماي باللىرىمىزنى كىچىك پۇل تاپقىلى چىقىرىۋىتىپ پۇلنىڭ تەمىنى تىتىتىپ قويدى.بازار ساھەسى تەكلىماكان قۇمدەك رىتىملىق رىتىمسىز يىمەك -ئىچمەك مەيدانىنى بەرپا قىلىپ ،ۋە سودا ساھەلىرىنى بەرپا قىلىپ ،بىلىمسىز خوجايىنلارنى شالىماي ئىلىپ قىلىپ .رىتىمسىز باشقۇرۇلۇپ .ھۈنەرۋەنلەرنى كىكەرتىپ ،باشقا ساھەگە قوغلىماقتا.
2.ئىچىكى ئامىل ؛ئاشپەزلىك كەسپى ئەر -خوتۇننىڭ كۈللىكىدىنمۇ يامان كۈنلۈكچىلىك ھۈنەر بولۇپ، ئۆزىنىڭ كەسىپداشلىرىدىن كۈنلەمچىلىك بەرپا قىلىپ ،ئىيتىشقا بولمايدىغانقىلىشقا بولمايدىغان پىسخكىلىق جىدەل تۇ غدۇرماقتا.بۇرۇنلاردا ئۇستامغا تولىمۇ ئىشلەيىتتۇ ق .ئۇستاملارمۇ رەھىمسىزلەرچە بىزنى ئىشلىتەتتى .لىكىن بىز ياراملىق .ئادەم بولۇپ چىقتۇقيۇ .يىڭى زامان پارنىڭ باللىرىنى تىز دىن بۇساھەدىن شاللاپ چىقاردۇ ق ئاپئاق غوجىنىڭ ئەسكىلىكنى شۇ ۋاقىتتىكى ئۇيغۇر خەلقى تارىتقاندەك.كونا ئۇستاملارنىى بىز ئىلىپ يىڭى ئاشپەزلەرنى ۋە ھۈنەرۋەنلەرنى بۇ ساھەدىن قىسىپ چىقارماقتمىز .
3.يانداش ئامىل؛ئادەم دىگەن چىدىماس نەرسە.بۇرۇنلاردا بىز مائاش ئالىدىغان ۋاقىتتا .ئۆي ئىجارىسى.....ئۇبۇلارنى بىرىشكە توغىرا كەپ قالاتتى. مانا ئەمدى زامان تەرەققى قىلىپ چالا ئۇستاملارنى شاللاپ چىقىرىۋىتىپ مائاشىمىز ئۆسۈۋىدى .لوبەنلەر 2 ھەتتا 3 بولۇۋىلىپ ئاناڭ قىشىغا ،داداڭ قىشىغا قىلىپ .بەرىبىر مائاشنى بەرسىمۇ ،ئايلىق ھاردۇقى ئايدا چىقماي بىزلەنى ئاشپەزلىك ۋە ھۈنەرۋەنچىلىكتىن كىكەرتمەكتە .مەيلى مۇسۇلمان .مەيلى ساقاللىق مەيلى ۋەھاكازالار بولسۇن باشقىلارنىڭ ھەققىنى تەرىنى يالاپ رىسىقىنى قىسىپ كىكەرتمەكتە .
ئەمدى مىنڭ بۇنى يىزىشىمدىكى مەقسەت پۈتۈن لوبەنلەرنى يىغساقمۇ پۈتۈن ئاشپەرلەرنىڭ 10دىن1ئى چىلىكمۇ چىقمايدۇ .بىزنىڭ كاللىمىز ئازاد ئەمەس .ئۇلارغا بوزەك بولماسلىقى ئۈچۈن ،تەرەققى قىلىشىمىز ئۈچۈن ئاشپەزلىكنىڭ نەسلى ئۈزۈلۈپ قالماسلىقى ئۈچۈن .بىريەرگە كىلىپ باش قاتۇرۇپ گۈزەل كەلگۈسى يارىتىش .قىنى مەرھەمەت .يىغىلىش ئورنى
/ئاشپەزلەر چ چ تۇپى 85712096
چ چ توپى ؛125741134
چ چ؛1163135051
قىنى بەخىتلىك تۇرمۇش كاللىمىز ئازاد قلىش ئۈچۈن مەرھەمەت
كىيىنچىرا ق چايخانا قۇرارمىز ياكى باشقا چايخانالاردا .ھەپتە ياكى ئايدا بىر قىتىم كۆڭلۈمىزدىكىنى دىيىشەرمىز،ياكى ناھىيە ئىچىدە بولسمۇ ئاشپەزلەر جەمىيىتى قۇرساق دىگەن ئۈمىدتىمەن
| تەۋسىيە
| ئىزدەش رايۇنى
| مۇلازىمەتلىرىمىز
| بانكا
| مىدال مەركىرى
