باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى ئاشپەز كالا گۆشى قورىمىلارنى تەييارلاش دىن بۇ سەھىپىگە يۆتكەپ كەلدى(2010-11-06)

تۇخۇم شورپىسى

[خۇرۇچى]
    تۇخۇم ئۈچ دانە،سامساق تۆت چىش،كۈنجۈت يېغى20گرام،ئاچچىقسۇ،سۇڭپىياز35گرامدىن.پۇرچاق ئۇنى20گرام،پەمىدۇر35گرام،شورپا ياكى قايناقسۇ ئىككى كىلوگرام،پالەك20گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم.
[ئېتىش ئۇسۇلى]
    قازانغا شورپا ياكى قايناقسۇنى قۇيۇپ،ئۇششاق توغرالغان سۇڭپىياز،پەمىدۇر،سامساقلارنى سېلىپ،تۇخۇمنى چېقىپ سېلىپ،پۇرچاق ئۇنىنى سېلىپ،سۈيىنى قۇيۇلدۇرۇپ،كۈنجۈت يېغىنى تېمىتىپلا قاچىغا ئالىمىز.

ئىتىش ئۇسۇلى ئاددى ئىكەن مەن خاتىرلىۋالدىم.....رەھمەت........