تۆۋەندە بىز ئالدىنقى قېتىملىق تەلەي يۇلتۇزى پىروگراممىسىدا نەتىجىگە ئېرىشكەن دوستلارنى ئېلان قىلىمىز ...ئالدى بىلەن ئۇلارنى
چىن دىلىمدىن تەبرىكلەيمەن .
1_دەرىجىلىك مۇكاپاتقا ئىرىشكۇچى ئالى تىلەك : بەرگەن جاۋابى
1- جاۋاپ  2009-2-13
2- مەن بۇ توربەتتكە ئەزا بولغاندىن كىيىن نۇر غۇن مەن ئاڭلاپ باقمىغان تاماقلارنى كۆردۇم ، ھەم بىر قىسىم
تاماقلارنى ئۆيدە ئىتىپ بالىلىرىمنىڭ  خوش بۇلىشىغا ئىرىشتىم . شۇنىڭ بىلەن بالىلىرىم يىڭى خىل تاماق
يىگۈسە كەلسە ماڭا ئەكىلەيدىغان بولدى .
3-تورداشلار ئىجادى ئەسەرلرى بىلەن يىڭى ئىجادى تاماقلار سەيىپىسىگە. چۇنكى مەن بۇ سەيىپىلەردىن مەن
ئاڭلاپ باقمىغان تاماقلار بىلەن تۇنۇشىمەن.
4-مەن بۇ مۇنبەر شۇ ئىنكاسلا يازالىدىم ، ھەم باشقىلارغا بۇ يەرنى تۇنۇشتۇرۇپ بىر قانچە مۇنبەرداشنى
كۆپەيتىم  ھەم ھازىرغىچە ئادەتىكى تۇرمۇشۇمدا بۇ ئورۇننى تەشۋىق قىلىۋاتىمەن.
ئەمدى مەن ئاللاھ خالىسا تىما يىزىشنىمۇ ئويلۇشۇپ بۇلدۇم رامىزاندىن كىيىن باشلايمەن تىما يىزىشنىمۇ.
5-مەن ئۇيغۇر ئاشپەز تورى ئىچىلغاندىن كىيىن باشتا بۇمۇ بىر توربەتقۇ  ئەزا بۇلۇپ ئەسەر كۆرەي دىگەن
ئىدىيەدە ئىدى كىيىن بولسا ئۆزەممۇ بۇ توربەتكە ھېرىسمەن بۇلۇپ قالدىم كۈندە كىرىمىسەم كۆنۈم بىر قىسما
بۇلىدىغان ھەلەتكە كەلدى چۈنكى بۇ توربەت ماڭا نەپ بەرگەنلىگى ئۈچۈن.
6-مەن يىقىندا لالە مۇنبەردىشىمنڭ ئەسەرلىرىدىن ھەم بىر قىسىم سۆزلىرىدىن شۇنى ھىس قىلدىم بۇ مۇنبەر
چەتئەلدىكى بىر قىسىم يۇرتداشلىرىمىزنىڭ  تاماقلارنى ئىتىشىگە بەك ياخشى ياردەمچى بولغۇدەق ھەمدە ھازىرقى
دەۋىر قىز ئوغۇللارنىڭمۇ  ئاتا بۇۋىلىرىمىزنى ئىزنالىرىنى  ھەم تەۋەرۈكلىرىنى ئۇنتۇلماسلىققا كۈچ قوشقۇسى.
7- پولو، چۇچۇرە،سامسا،كاۋاپ،لەغمەن،نارىن،نانقايناق،مانتا تۈرلىرىدىن بىرقانچىنى،شويلا،سۈت ئىشى،ھالۋا،شورپا
،قاتارلىقلار ھەم بۇلاردىن خىلى بىرقىسىملارنى ئىتەلەيمەن .2-دەرىجىلىك مۇكاپاتقا ئىرىشۆۇچى : قىران بەرگەن جاۋابى
1.سۇئالغا:
2009-يىلى 2-ئاينىڭ 13-كۈنى قۇرۇلغان (ئوغلۇمنىڭ تۇغۇلغان كۈنى بىلەن ئوخشاش ئىكەن)
2.سۇئالغا:
بۇ تور بەتتىن ئىرىشكەن ئۈنۈمۇم : شۇ تاپتا  ئەتىراپىمدىكى ئىشخانىلاردا خىزمەتتىكى ئاياللاردىن 4-5 ئادەم
بىر يەرگە كىلىپ بىر خىل تاماقنىڭ تەييارلاش ئۇسۇلىنى دايىن قىلىۋاتىدۇ.بۇنى ئۈنۈم دىسەك توغرا بۇلىدۇ .
پات-پات مىھماندارچىلىقتا مەن توردىن ئىتىشنى ئۈگۈنگەن تاماقلارنى تېتىپ بېقىڭلار دەپ يېڭى تاماقلارنى
تېتىغان ۋاقتىمدا يەنىلا ئاشپەز تورىنىڭ ئۈنۈمى دەپ ئويلايمەن.
3.سۇئالغا جاۋاپ:
مەن ئاشپۇزۇل باشقۇرۇش تىن باشقا ھەممە سەھىپىلارنى ياقتۇرىمەن.
4-سۇئالغا:
مەن بۇ تور ئۈچۈن بەزىدە يېڭىچە كەيپىيات ،بەزىدە يازما ئىگىسىگە خۇشاللىق مەمنۇنلۇق كۈلكىسى ،بەزىدە
ئاچچىق ئاتا قىلىۋاتىمەن .ئويلايدىغىنىم ئاشپەز قانداق ئۇسۇللارنى قوللانسا تور بەتنىڭ ئۈنۈمىنى تېخىمۇ يۇقىرى
كۈتۈرۈلۈپ كۈرۈلۈش قېتىم سانى ئاشار بەلگۈلۈك ئىقسىادى ئۈنۈم يارىتىلىپ ئاشپەزنىڭ يۈكىنى يىنىكلىتەر
دىگەنلەرنى ئويلايمەن .ھەمدە قولۇمدىن كىلىشىچە يارىدەم بەرمەكچى.
5-سۇئالغا:
ئۇيغۇر ئاشپەز تورى ئېچىلغاندىن كىيىن ،دەسلىۋىدە خۇددى كىچىكىپ قالغاندەكلا تۇيۇلغان ئىدى.ئاشپەز گەرچە
كىچىككەن بولسىمۇ بوشلۇقنى تولدۇرۇپ ،پايدىلىنىش قىممىتى بار خاسلىقى بار تور بەت ئېچىپ ئۇيغۇرتائام
مەدەنىيىتى دۇنيا تائام مەدەنىيىتى ئۈچۈن يېڭى بىر سەھىپە ئاچتى .
6.سۇئال:
ئاشپەز تورى  ئۇيغۇر تائاملىرىمىزنى توردىن ئىبارەت  دۇنياغا رەڭدار ۋاستە ئارقىلىق نامايەندە قىلىپ تور
دۇنياسىدىكى يېڭى ئەمما يۇرۇق يۇلتۇزغا ئايلاندى.تائام مەدەنىيىتىدىكى قاراڭغۇ دىللارنى يۇرۇتۇپلا قالماي
،مىڭلىغان ئائىللەردىكى ئەر-ئاياللار ئوتتۇرسىدىكى ئىختىلاپ ،رەنجىشلەر مىھىر بىلەن تەييارلانغان تائام
داستىخانغا قويۇلغىنىدا تائامدىن كۈتۈرۈلگەن ھور كەبى تارقاپ كەتكەن رەنجىشلەر نى ئازلىتىشتىكى رۇلىنى دىمەيلا قۇياي.
بۇ تور بەت ئارقىلىق ئۆزگىلەر ،ئۆزگە يۇرۇتتىكلەر بىز ئۇيغۇرلارنى ،بىز ئۇيغۇرلارنىڭ تائاملىرىنى تۇنۇيدۇ،تېتىيدۇ.تائام
مەدەنىيىتىمىز مۇشۇ يول بىلەن تىللاردىن دىللارغا كۈچىدۇ ئىنسانىيەت تائامدىن ئايرىلالمايدۇ شۇڭا ئاشپەز تورىمىز
ئۇيغۇر تائاملىرنى ئەتىراپقا دۇنياغا تونۇتۇپلا قالماستىن ئىنسانىيەتنىڭ تائام مەدەنىيىتى ئۈچۈنمۇ توھبە قوشتى دەپ
قارايمەن.(قالغىنى ئاشپەز تورىنىڭ تەرەققىياتىغا باغلىق)
7.سۇئالغا:
مەن بىلىدىغان يەرلىك ئەنئەنىۋى تائاملار خېلى كۆپ .3دەرىجىلىك مۇكاپاتقا ئىرىشكۇچى: نۇزۇگۇم  بەرگەن جاۋابى
ئەسسىلامۇ ئەلەيكۇم مەن مۇ بىلگىنىمچە جاۋاپ بىرىپ باقايمۇ.
1-س؛ج.مىنىڭ ئىسىمدە قېلىشىچە 2008-02-12

2س-ج.مەن بۇ ئاشپەز توربېتىدىن ناھايىتى ياخشى ئۇنۇملەرگە ئىرىشتىم مەسىلەن.خېلى ئۇستا ئاشپەز بوپ قالدىم
بۇرۇنلاردا ئۇيگە مىھمان كەلسە تەمتىلەپ تاماق ئىتەلمىگەندىكىن ناھايىتى بىيئارام بۇلاتتىم مەن بۇ توربەتكە
كىرگەندىن بۇيان تەمتىلمەيدىغان 100 ئادەم كەلسىمۇ قورقماي كۇتەلەيدىغان غەيرەتلىك بولدۇم مەن بۇ توربەتنى
قۇرغۇچىغا ۋە ھەر تەرەپتىن قپللاپ بەرگەنلەرگە كوپ تىن  كوپ رەھمەت ئېيتىمەن،

3س--ج.مەن بۇ مۇنبەرنىڭ ئاساسلىقى تاماق تەييارلاش سەھىپىسىگە بەكراق قىززىقىمەن،

4س--ج.مەن بۇ مۇنبەر ئۇچۇن بەك  كوپ نەرسە قىلىپ بىرەلمىدىم.بۇنىڭ ئۇچۇن ئۇزەممۇ ئەپسۇسلىنىمەن.
ئنشاللا بۇنىڭدىن كىيىن كۇلۇمدىن كىلىشىچە تىرشىمەن.

5-سۇلاغا -ج..مگن بۇ ئۇيغۇر ئاشپەز توربېتى ئېچىلغاندىن بۇيان ئۇزۇمنىڭ نۇرغۇنلىغان ئۇيغۇر تائاملىرى
بىلمەيدىغىنىمنى ۋە قاتارلىقلارنى ھىسقىلدىم.


6-جى سۇلالنى مەن بەك ئىنىق چۇشەنمىدىم؟؟؟؟؟؟؟؟

6-سۇئال:ئۇيغۇر ئاشپەز تورىنىڭ ئۇيغۇر لارنىڭ تائام مەدىنىيىتىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشقا ۋە
دۇنياغا تۇنۇتۇشتىكى ئەھمىيىتى ۋە ئەۋزەللىكلىرىنى سۆزلەپ بېرە لەمسىز؟

7-سۇئال: ئۇيغۇرلارنىڭ يەرلىك ئەنئەنىۋى تائاملىرىدىن نەچچىىنى ئىيتىپ بىرەلەيسىز؟

7-سۇئالغا --ج..پولو،،،،،،،لەغمەن.،،،،مانتا،،،،،،،چۆچۈر،،،،،،سامسا،،،،،،،گۆشنان،،،،،،،ياپما،،،،،،،،شورپا،،،،،،،،،نان،،،،،،،يەنە  جىىىىىىىىىىىىىىىىىىىق،
مۇكاپاتقا ئىرىشكۇچىلەرنى قىزغىن تەبىرىكلەيمەن  

ئالىي تىلەك،قىران،نۇزۇگۇم سىلەرنى چىن قەلبىمدىن تەبرىكلەيمەن...مۇبارەك بولسۇن!