باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى ئاشپەز نادىرلىدى .(2010-08-15)

ئەسسالاممۇ ئەلەيكۇم ئاشپەز مۇنبىرىنىڭ ھۆرمەتلىك باشقۇرۇغۇچىسى ۋە مۇنبەردەشلار، تىشلىقمۇ؟
كەمىنە كۈلقىزدىن ھەممىڭلارغا ئوتلۇق سالام.
ئەسلىدە نۇرغۇن گەپلەرنى دىمەكچى ئىدىم، خۇددى تىلىمنى تورغاي چوقىۋالغاندەك كاللام قۇپقۇرۇقلا بۇلۇپ قالدى دىسە. شۇنداق بولسىمۇ ئاز تولا سۆزلەپ باقسام ئەيىپكە بۇيرىماسسىلە ھە.
مەن مۇنبەر ئارىلاشقا ئامراق بولغاچقىمىكىن ئانا تىلىمىزدىكى مۇنبەرلەرنى ئارىلاپ مىنى ئويغا سالغان، ياخشى تېمىلارنى كۆرسەم ئىنكاس يېزىپ قۇيغۇم كىلىدۇ ۋە شۇ تەرىققىدە ئىنكاسلارنى يېزىپ تېمىلارنى قىززىتىپمۇ قۇيىمەن. ئاشپەز مۇنبىرىگە قەدەم باسقاندىن كىيىن نۇرغۇنلىغان ياخشى تېمىلارنى كۆردۈم، كۆپ بولمىسىمۇ تىمىلارنى يوللىدىم لىكىن يوللىغان تېمىلىرىم نادانلارنىڭ تېمىسى بۇلۇپ ئىچىم ئاچچىق بۇلۇپ باشقۇرغۇچىلارغا يالۋۇرۇپ دىگەندەك ئاشۇ تېمامنى ئۆچۈرگۈزىۋەتتىم ھەم شۇنداقلا قۇسۇر ئىزدەشكە باشلىدىم.
لاياقەتلىك بىر مۇنبەر قۇرۇغۇچىسى، لاياقەتلىك بىر مۇنبەر قۇرۇش ئۈچۈن قانداق پىلانلىرىڭىز بار؟ باشقۇرغۇچى بۇلۇش سالاھىيىتىڭىز بىلەن بۇ مەسىلىگە قانداق قارايسىز؟
يەنە توردىشىمىز نىھال دەپ ئۆتكەندەك تېمىلارنى نادىرلاش مەسىلىسى، مۇنبەرگە كىرىپ نۇرغۇن تېمىلارنى كۆرۈپ بېقىڭە؟ شۇنداق ياخشى تېمىلار نادىرلىنىش ئۇياقتا تۇرۇسۇن بەزى بىر تېمىلار نادىرلىنىپ نادىر تېما بۇلۇپ كېلىۋاتىدۇ، زادى قانداق تېمىلار نادىرلانسا توغرا بۇلىدۇ؟
ئەمدى مەنمۇ بىر ئىنكاسچى بولغاندىن كىيىن ئىنكاس يېزىش جەھەتتە ئازراق سۆزلەپ قۇيسام بۇلامۇ؟
ئىنكاسلارمۇ مۇنبەرنىڭ تەرەققىياتىدا ئىنايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ دەپ قارايمەن، چۈنكى مۇنبەر يەنىلا ئىنكاسلا بىلەن قىززىيدۇ ئەمەسمۇ. ئىنكاس يازغاندا چىراي ئىپادىسى ياكى رەھمەت دىگەندەك سۆزلەرمۇ ئاز ئەمەس (بۇلۇپمۇ چىراي ئىپادىلىرى). مۇنبەر باشقۇرغۇچىلىرى مۇنبەرنىڭ تازلىقچىلىرى ئەمەسقۇ؟ سىز مۇنبەردە  باشقۇرغۇچى ۋە تازلىقچى بۇلۇپ باقتىڭىزمۇ؟ يەنە ئۆزىڭىزنىڭ خاتا يېزىلىپ قالغان ئىنكاسلىرىنى تەھرىرلەپ ئوڭشاپ قويغانمۇ؟
مەن بۇ يەردە مۇنبەرنى ئەيىپلىمەكچى ئەمەس، پەقەت ھەممەيلەننىڭ ئويلىنىپ بېقىشنى ئۈمۈد قىلىمەن.  (ئارتۇق سۆزلەپ قويدۇم ھە)

گەرچە قىزبالا بولسىڭىزمۇ دادىل ئۆتكۈركەنسىز مەن سىزنى قوللايمەن...

جېنى بار  گەپ  قىپسىز   مەن مۇشۇ كومپىيوتىردا  ئويغۇرچىنى تۈزۈك يازالمايمەن دىسە  
ھەرىپ خاتالىقى تۈپەيلى دىمەكچى بۇلغىنىمنىڭ مەنىسى باشقىچە چىقىۋاتقان

كۇلقىزنىڭ بۇ تىمىسىدىن سالامەتلىكىنىڭ ئىنتايىن ياخشىلىقىنى ئەقىل-ئىدراكىنىڭ ئۇرغۇپ تۇرغانلىقىنى يىراقنى كۇرەرلىكى چىقىپ تۇرىدۇ
قىزچاق ھەممىمىز سىزنى قوللايمىز

مۇنبەر كۈپ ياخشى تىمىلارمۇ كۈپ شۇ ئوقۇرمەن ئاز ،
ئەمدى ئىنكاس مەسىلىسگە كەلسەك ياخشى بىر ئىنكاس نادىر تىمىنىڭ ئورنىنى باسالايدۇ ، قەنە  غەيرەت قىلايلى ياخشى بولغان ئىچكى ھىسىياتنى قىزىپ چىقايلى، ئاللاھ خالىسا

يەنە مۇنبەرنى قىزىتىدىغان مۇنبەرداشلار ئارا چاقچاق تېمىلىرى كوپرەك يوللانسا ،ياكى تەستىقلانسا
بۇنۇڭ مۇنبەرداشلا ئارا ئىناقلىقىغا پايدىلىق.

كۇلقىز ئىنتايىن ئەتىراپلىق پىكىر قىلىپسىز دادىللىقىڭىزغا بارىكاللا

ئەسسالاممۇ ئەلەيكۇم ئاشپەز مۇنبىرىنىڭ ھۆرمەتلىك باشقۇرۇغۇچىسى ۋە مۇنبەردەشلار، تىشلىقمۇ؟
كەمىنە كۈلقىزدىن ھەممىڭلارغا ئوتلۇق سالام.
لاياقەتلىك بىر مۇنبەر قۇرۇغۇچىسى، لاياقەتلىك بىر مۇنبەر قۇرۇش ئۈچۈن قانداق پىلانلىرىڭىز بار؟

ۋەئەلەيكۇيكۇم ئەسسىلام كۇلقىز ۋە مۇنبەردىكى بارلىق مۇنبەرداشلار مەندىن ھەمىڭلارلارغا سالام.
كۇلقىز ئوتتۇرغا قويغان پىكىر تولىمۇ ياخشى پىكىر بۇلۇپتۇ .مەن بو ئوتتۇرغا قويغان سۇئال ۋە
پىكىرلىرىڭىزگە ئوز كوز قارىشىمنى ئوتتۇرغا قۇيۇپ ئۇتەي.
1-ھازىر دەۋىر ئۇچقاندەك تەرەققى قىلۋاتىدۇ ،ھەم بىز ئۇچۇرلاشقان دەۋىردە ياشاۋاتىمىز .
بۇنى چۇشەندۇرۇش ئۇچۇن گەپنى باشتىن باشلاشقا توغرا كىلىدۇ .
مەن تور ساھەسىگە يۇرۋاتقىلى 6يىل بولدى مۇنبەرگە قەدەم قويغىلى 2يىل بولدى .
2يىلنىڭ ئالىدا تور ئارلاۋېتىپ تۇيۇقسىز سەلكىن مۇنبىرىدە «ئوزەم ئەتكەن تاماق» دىگەن تىمىغا
كۆزۇم چۇشۇپ قالدى شۇنىڭ بىلەن مەن مۇنبەرگە(kosan712)دىگەن نامدائەزا بولدۇم لىكىن ئىنكاس
يازاي دىسەم ئۇيغۇرچە خەت باسالمايتىم .چۇنكى بۇ مىنىڭ تۇنجى قېتىم مۇنبەرگە ئەزا بۇلۇشىم ھەم
تۇنجى مۇنبەرگە قەدەم قۇيۇشىم ئىدى،
شۇنىڭ بىلەن مەن .ئۇيغۇرچە خەت بېسىشنى ئوگەندىن قىزغىنلىقىم كۇچلۇك بولغاچقىمىكىن 1كۇندىلا
مەن ئۇيغۇرچە خەت بېسىشنى ئوگۇنۋالدىم ھەم ئەتىسىلام بىرىنجى بۇلۇپ كورگەن تىمىغا ئىنكاس يازدىم.
مانا بۇمىنىڭ تۇنجى قېتىملىق مۇنبەرگە قەدەم باسقان ۋاقتىم
2-ئاشپەزلىكنى كىچىك ئوگەنگەن بولساممۇ يەنىلام توۋەن مۇئاش ئېلىپ ئىشلىدىم كاللامدىن پەقەت
ئوتمەيدىغىنى مەن شۇنچە كوپ ئىشلارنى قىلساممۇ ئارانلام 300يىۋەن مۇئاش ئالاتتىم ،لىكىن قورىما
قورويدىغان ئاشپەز ئۇستام بولسا 500يىۋەن مۇئاش ئالاتتى ئانچە كوپمۇ ئىش قىلىپ كەتمەيتى
گەپنى سەل قىسقارتاي:بۇنىڭ سەۋەبىنى ئەمدىلەتىن چۇشۇنۇپ يىتۋاتىمەن ئادەمدە قابىلىيەت بولمىسا
مىڭ ئىشلىسەكمۇ ئۇنۇم ھاسىل قىلغىلى بولمايدىكەن پەقەت قابىلىيەت ۋە بىلىم بولىسا بىزنى باشقىلار
ئىتراپ قىلىدىكەن  شۇنىڭ بىلەن مەن ئاشپەزلىك ھۇنىرنى تېخىمۇ ياخىشى ئوگەندىم ۋە بىلىم ئاشۇردۇم
. شۇنىڭ بىلەن مەن كەسپىمدە مۇۋاپىقىيەت قازىنىش ئۇچۇن تىرىشىپ خېلىلا كوزگە كۇرۇندۇم
خېلى مۇرەككەپ بولغان قورىمىلارنى قورىيالايدىغان ،گۇللەرنى ۋەھەرخىل بېزەلمىلەرنى قىلالايدىغان
بولدۇم  ئەمدى بىرلا نىشان يەنى كىتاپ نەشىر قىلدۇرۇپ بۇ ئوگەنگەن بىلىملىرىمنى خەلقىمگە سۇنۇش
ۋە يازما خاتىرە قالدۇرۇپ كەلگۇسى ئەۋلاتلارغا قالدۇرۇش ئىدى .
3-شۇنداق ئارزۇلار ئىچىدە مۇنبەرگە 1-بۇلۇپ «ئوزەم ئويغان گۇللەر»تىمىسىدىكى تىمىنى يوللىدىم
ۋە تورداشلارنىڭ قولىشىغا ئىرىشتىم شۇندىن كىيىن تاماق ئىتىش توغۇرلۇق تىمىلارنى يوللاپ تۇردۇم
ۋە شىرىن ،ئەزىز،نۇزۇگۇم،قاتارلىق تورداشلار بىلەن تۇنۇشتۇم.كىيىن yitakqi.biz تور بېتىدىن ماڭا
قىسقا ئۇچۇر يوللاپ چ چ نۇمۇرىنى قۇشۇشنى ئۇچۇر قىلىپتۇ كۇرۇشكەندىن كىيىن تىمىلارنى مىنىڭ
مۇنبىرىمگە يوللاڭ مەن يوللىغان تىمىلار ئۇچۇن ھەق تاپشۇراي دىدى ،بۇگەپنى شىرىنگە مەسلىھەت
سالدىم چۇنكى مىنىڭ تور بىلىملىرىم ئىنتايىن كەمچىل ئىدى .تۇساتتىنلا كالامغا بىر ئوي كىلىپ
قالدى ۋە تور بېكەتنى ئوزەم قورسام بولمامدۇ دەپ ئويلىدۇم ۋە بۇئىشلار توغۇرلۇق تور بېكەتنى قاندق
قوردىغانلىق توغۇرسىدا مەسلىھەت سوراپ يۇرگەن شۇ ۋاقىتلاردا(پەرھات) مەخمۇتجان بىلەن تۇنۇشۇپ
قالدىم ۋە ماڭاياردەم قىلىپ تور بېكەت ياساپ برىدىغانلىقىنى ھەق ئالمايدىغانلىقىنى ئېيىتتى ھەق
ئادەتتە500`2000يىۋەنگىچە ھەق ئالىدۇ بىر تور بېكەت ياساش ئۇچۇن .مەن مىنىڭ ھەق تولەشكە
قۇربىتىم يىتىدۇدىسەم سىز بىر چوڭ ئىشنى قىلۋاتىمەن دىگەن يەردە بۇ مىنىڭ قولۇمدىن كىلدىغان ئىش
تۇرسا ھەق ئالمايمەندەپ چىڭ تورۋالدى .شۇنىڭ بىلەن قايسى ئىسمنى قۇيۇش توغۇرلۇق ئويلاندۇ
ئۇيغۇر تائاملىرى دەپ قۇيايلى دىسەك uyhurtaamliri ھەرىپ سانى كوپ شۇڭا مەسلىھەت سېلىش
ئارقىلىق ئاشپەزaxpaz نامىنى قولىنىپ تور بېكەت قۇرۇش ئىشلىرىنى باشلىدۇق ۋە 2009-يىلى2-ئاينىڭ
13-كۇنى ئاشپەز تورى قۇرۇلغانلىق پائالىيىتىنى ئوتكۇزۇپ رەسمى ئاشپەز تور بېتىنى قۇرۇپ چىقتۇق.
4-بىر ئىشنى قىلغان ئىكەنمىز ئاخىرغىچە قىلىشىمىز قىلغاندىمۇ ياخشى قىلىشىمىز كېرەك  تورداشلار
يېقىندىن قولاپ ۋە پىكىرلەرنى بىرىپ تور بېتىمىزدىكى خېلى كوپ مەسىلىلەر تۇزۇتىلدى ۋە ھەل بولدى ،
مىنىڭ پىلانىم بۇندىن كىيىن ئېنتىرنىت تور دۇنياسىدا ئۇيغۇر تائاملىرىنى پۇتۇن دۇنياغا تۇنۇتۇش
ۋە دۇنيانىڭ ھەر قايسى جايلىرىدا ياشاۋاتقان ئۇيغۇرلارغا ئۇيغۇر تائاملىرىنى تەييارلاشنى ئوگىنىش
پۇرسىتى يارىتىپ ئوزەمنىڭ قولىدىن كىلدىغان ھەم مۇشۇ كەسپىم ئارقىلىق مىللىتىمگە خەلقىمگە
بىر كىشلىك توھپەمنى قۇشۇش .
5-بۇنىڭدىن كىيىنكى پىلانىم بولسا يەنىلام توربەتنىڭ خاسلىقىنى گەۋدىلەندۇرگەن ئاساستا ئۇنۋىرسال
بىلىملەرگىمۇ ئەھمىيەت بىرىپ كەڭ تورداشلارنىمىگە ئىھتىيارجلىق بولسا شۇ بىلىملەر بىلەن تەمىن
ئىتىپ ياخشى بىر ئىسمى جىسمىغا لايىق ئۇيغۇر ئاشپەز تور بېكىتنى كەڭ تورداشلارنىڭ توردۇنياسىدىلكى
ياخشى بىر ماكانى ،بىلىم خەزىنىسى ،قىلىپ تېخىمۇ تەرەققى قىلدۇرۇش ھەم بۇنىڭدىن كىيىن تورداشلار
ئىھتىياجلىق بۇلۋاتقان ئۇيغۇر تائاملىرىمىز ،ۋە قورىمىلارنى سىنغا ئېلىپ تورداشلار ئۇچۇن تېخىمۇ كوپ
قولايلىقلارنى ئېلىپ كىلىش ئۇلارنى رازى قىلىش نىشانىم بار
6-شۇڭا كەڭ تورداشلارنىڭ تور بېكىتىمىز ئۇچۇن قىممەتلىك تەكلىپ پىكىر بىرىشىنى .باشقۇرغۇچىلارنىڭ
تېخىمۇ بەكرەك كۇچىشىنى .ئەزالارنىڭ مۇنبىرىمىزنى قولىشىنى ئۇمۇت قىلىمەن
ئاخىرقى سوز :
كومپىيوتۇر بىز ئۇيغۇرلارغا سېڭىپ كىرگىلى خېلى ئۇزۇن بولغان بولسىمۇ بىراق يەنىلام ئەڭ
ئاخىردا دىيىشكە بۇلىدۇ شۇڭلاشقا بۇنى كوزدە تۇتۇپ يېڭى كىرگەن تورداشلارنىڭ ئىملا خاتالىقىنى
تۇزۇتۇشكە باشقۇرغۇچىلار ۋە تورداشلار يېقىندىن ياردەم بىرىپ بىلگەنلەر بىلمىگەنلەرگە ئوگۇتۇپ
ئۇلاغا يېقىندىن يول باشلاپ سەمىمىلىك بىلەن كەمتەرلىك بىلەن ئوگۇتۇپ ئىملا خاتالىقى ۋە مۇنبەر
بىلىملىرى بىلەن تۇنۇشتۇرپ ئوگۇنىشىگە ياردەم قىلساق ، كۇلقىز ئېيىتقاندەك مۇنبەرنىڭ كوركەم
چىرايلىق بۇلىشى ساپاسى خەتلەرنىڭ توغرا بۇلىشى تىمىلارنىڭ مەزمۇنلۇق بۇلىشى ئىنكاسلارنىڭ
ياخشى بۇلىشى بىلەن تەرەققى قىلىدۇ ئەلۋەتتە شۇڭا بولسا مۇنبەرداشلار بىلدىغان تورداشلار باش
سورىتىڭلارنى ئامال بار سۇپەتلىك ۋە .........قىلۋالساڭلار مۇنبەر تېخىمۇ كوركەم كۇرۇنگەن بۇلاتتى
بىلمەيدىغان تورداشلار  ماڭا ۋە ياكى باشقۇرغۇچىلارغا ئوزەڭلەر ياقتۇرغان رەسىمنى ئەۋەتسەڭلار
بىز سىلەر ئۇچۇن چىرايلىق لاھىلەپ بىرىمىز
مۇنبەردىكى ئەزالار ئەزا بۇلۇش جەريانىدا كوڭلىدىكىدەك ئىسىمدا ئەزا بۇللامىغان تورداشلار ۋە ئىسمىنى
ئوزگەتمەكچى بولغان تورداشلار مەن بىلەن ئالاقىلاشساڭلار بۇلىدۇ چ چ 1436218124
تورداشلارنىڭ كوپ ۋاقتىنى ئېلىپ قويدۇم كەچۇرۇڭلار!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

كۈلقىز ياخشى مەسىللەرنى ئوتتۇرغا قويۇپتۇ .ئاشپەز ئەپەندىمۇ بىز قانائەتلەنگۈدەك جاۋاپ بىرىپتۇ .ئەمدى نۆۋەت باشقۇرغۇچىلارغا كەلدى قېنى ئۇلار ئىپادە بىلدۈرۈپ باقسۇن!!!