ئالىملار خىلى بۇرۇنلا ئىنسانلارنىڭ ئوزۇقلىنىشىدا جىنسىي پەرىق بارلىقىنى، يەنە ئەرلەرنىڭ ئاياللاردىن كۈچلۈك، مۇسكۇللىرىنىڭ تىخىمۇ تەرەققىي قىلىدىغانلىقى، ئۇلار ئىھتىياجلىق بولىدىغان ئىنىرگىيىنىڭمۇ ئىنتايىن كۆپ بولىدىغانلىقىنى بايقىغان. بۇنىڭدىن باشقا ئەلەردىكى خولىستېرىننىڭ ماددا ئايلاندۇرۇشقا ئاسان قالايمىقانلىشىدىغان بولغاچقام يۇقىرى قان بىسىم، يۈرەك كىلىسى، سەكتە قاتارلىق جاھىل كىسەللەرنىڭ ھۇجۇمىغا ئۇچراش پۇرسىتىنىڭ  كوپ بولىدۇ. شۇڭا ئەرلەرنىڭ كۈنلۈك ئۇچ ۋاق تامىقى ئاياللار بىلەن بەلگىلىك دەرىجىدە پەرىقلىنىدۇ. شۇڭا ئەرلەر تۆۋەندىكى بىرنەچچە خىل ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قۇبۇل قىلىش كىرەك.
قىسقا رەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسى:
قىسقا رەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسى تەركىبىدە كاربۇن، 2-4تال شاخچە زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسى يەنى سىركە كىسلاتاسى پىروپوننىڭ كىسلاتاسى ۋە بوتانۇك كىسلاتاسى بولغان زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسىنى كۆرسىتىدۇ. بۇنىڭ ئەرلەرگە ئىلىپ كىلىدىغان تۆھپىسى: 1.ئىنىرگىيە ئىشلەپ چىقىرىدۇ. 2.ئالاھىدە ئوزۇقلۇق ماددا فاكتۇرىنىڭ رولىنى ئويناپ، ئۇچەينىڭ شىللىق پەردىسىنى قوغدايدۇ. 3. ئاشقازان، ئۇچەيلەرنىڭ فۈنكىسسىيسىنى كۈچەيتىپ، قەۋزىيەتنىڭ ئالدىدىنى ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا بوتانوك كىسلاتاسى يەنە ئۇچەي شىللىق پەردىسىنىڭ زەخمىنىلىنىشىنى ساقايتىپ، يارلىق بوغماق ئۇچەي ياللۇغىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. شۇنداقلا پىروپونىڭ كىسلاتاسىنىڭ كالتىسىي ئېلىمىنىتىنى قۇبۇل قىلىشنى تىزلىتىش رولى بار.
مۇشۇنداق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار ئاساسەن قارا ئاشلىق، كوكتاتلارغا تارقالغان. تاماق-سەي تىزىملىكىنى ئورۇنلاشتۇرغاندا، ئاق ۋە ئىنچىكە پىششىقلانغانلىرىنىلا قوغلاشماستىن، قارا، ئاق ئاشلارنى ماسلاشتۇرۇپ، تاماق تۈرلىرىنى خىللاشتۇرغاندا قىسقا زەنجىرلىك ياغ كىسلاتاسىنى يىتەرلىك قۇبۇل قىلغىلى بولدى.
فلاۋونلار: بۇ ئۆسۈملۈك پىگمېنىتىنىڭ بىر خىل ئومۇمىي ئاتىلىشىدۇر. بۇ ئۇچ ئاساسىي ھالقا بىرىكمە بولۇپ يۈرەكنىڭ ئىقتىدارىنى ئاسراش ئىقتىدارى ئالاھىدە كۈچلۈك. ئامېرىكا ۋىسكونسىن ئۇنىۋېرسىتىتىنىڭ مېدىتسىنا پروفېسورى يوھان فىروس دوكتۇرنىڭ ئاشكارلىشىغىنىغا ئاساسلانغاندا، ئۇ 1.ئوكسىدلاشقا قارشى تۇرغۇچى بولۇپ، ئوكسىگېن بىلەن زىچلىقى تۆۋەن بولغان ياغ ئاقسىلىنىڭ يىپىشىشىنى توسىدىكەن (ئەگەر يىشپىشىپ قالغان بولسا ، قان تومۇردىۋارىغا چاپلىشىۋىلىپ، قاننىڭ ئېقىشىغا دەخلى قىلىدۇ.)2. ئۇ قان پىلازمىسىنىڭ يىپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدىكەن. تەجرىبىدە، ئۇزۇن مەزگىل فلاۋونلار مول بولغان يېمەكلەرنى ئىستېمال قىلىپ بەرسە، يۈرەك كىسىلى بولۇشنىڭ يىرىم ھەسسە ئازلايدىغىنى ئىسپاتلانغان.
چاي، ئالما، سۇڭپىياز، ئۈزۈم قاتارلىقلار تەركىبىدە فلاۋونلار مول بولۇپ،ئەلەرنىڭ بۇ نەرسىلەرگە سەل قارىماستىن يۈرەكنىڭ ساغلاملىقىنى قوغدىشى كىرەك.
لىكوپېن: ئەڭ يېڭى تەققىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە، بىرخىل لىكوپىن (شوخلا قىزىلى) دەپ ئاتىلىدىغان ماددىنىڭ مەزى بېزى راكى، بوغماق ئۇچەي راكى ۋە تۇز ئۇچەي راكى قاتارلىق ئەرلەر ئاسان گىرىپتار بولىدىغان راك كېسەللىرى ۋە يۈرەك كىسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئىلىش جەھەتتە ئۈنىمى ئالاھىدە يۇقۇرى ئىكەن.
پەمىدۇر تەركىبىدە لىكوپېن ئەڭ مول بولىدۇ، بىراق ئۇنى چوقۇم قىيام، شېرنە قىلىپ قاينىتىپ ياكى قورۇپ ئېستىمال قىلسا، ئاندىن بەدەن ئاسان قۇبۇل قىلىدۇ. شۇنداقلا لىكوپېن ياغدا ئېرىيدۇ، ياغدا قورىغان ھەر خىل پەمىدۇر يېڭى پىتى يىگەن پەمىدۇرغا قارىغاندا قۇبۇل قىلىش تىخىمۇ يۇقىرى بولىدۇ.
پەمىدۇردىن سىرىت مول تەركىپلىك لىكوپېن قوغۇن، قىزىل ئۈزۈم، تاتلىق ئۆرۈك، قىزىل ئەنبۇس،چوڭ راك،قاتارلىقلاردىمۇ بار.

بىلىۋالدۇق رەھمەت سىزگە.

دادام دەيدىغان  بارنى تاللىماي يەۋىرىش كىرەك بىر يىرىگە بولمىسىمۇ بىر يىرىگە پايدا قىلىدۇدەپ..............................

رەخمەت ، قانداق  يىمەكلىكتە  سىز دىگەن ماددىلار با تەپسىلى بايان قىلىپ بەرگەن بولسىڭىز بوپتىكەن .

رەخمەت