باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى ئەزىز ساغلام يىمەكلىك ساغلام ھايات دىن بۇ سەھىپىگە يۆتكەپ كەلدى(2010-08-18)

خۇرۇچلىرى : قارا ئۆرۈك 500 گىرام، شىكەر 650 گىرام، لىمون ئىككى دانە ياكى جەۋھىرى لىمون 2.5 گىرام، سۇ 800 گىرام .
ئېتىش ئۇسۇلى
1. قارا ئۆرۈكنى يىلمان سۇغا چىلاپ پاكىز يۇيۇپ سىرلىق قاچىغا سېلىپ، ئۇستىگە سۇ قۇيۇپ بوش ئوتتا بىر قاينىتىپلا ئوتتىن ئېلىپ 10 سائەتچە قۇيۇپ، تۇللۇق ئېسىلگەندە سۈزۈۋېلىپ، سۈيىگە 200 گىرام شىكەر سېلىپ ئىرىتىپ، بوش ئوتتا 20 مىىنۇتچە قاينىتىمىز.
2. سۈزۈۋالغان قارا ئۆرۈكنى سېلىپ بىر- ئىككى مىنۇت قاينىتىپ، ئوتتىن ئېلىپ قۇيۇپ قۇيىمىز.
3. 12 سائەتتىن كىيىن يەنە ئوتقا قۇيۇپ، بوش ئوتتا ئىككى مىىنۇتچە قاينىتىپ سۈزۈۋېلىپ سۈيىگە يەنە 200 گىرام شىكەر سېلىپ ئارلاشتۇرۇپ 15 مىنۇت قاينىتىپ،   قارا ئۆرۈكنى قايتا سېلىپ بىر- ئىككى مىنۇت قاينىتىپ، ئوتتىن ئېلىپ قۇيۇپ قۇيىمىز.
4. 24 سائەتتىن كىيىن بوش ئوتتا بىر- ئىككى مىنۇت قاينىتىپ، قارا ئۆرۈكنى سۈزىۋېلىپ، سۈيىگە قالغان 250 گىرام شىكەرنى سېلىپ ئېرىتىپ، ئۈستىگە لىمون شىرنىسى ياكى جەۋھىرى لىمون ئىرىتمىسىنى قۇشۇپ ئارلاشتۇرۇپ 20 مىنۇت قاينىتىمىز. ئاخىرىدا قارا ئۆرۈكنى سېلىپ بىر نەچچە مىنۇت قايناتقاندىن كىيىن ئوتتىن ئېلىپ، سىرلىق سىرلىق كورىنىڭ ئاغزىنى ئۇچۇق قۇيۇپ سوۋۇتۇپ، قۇرۇق پاكىز قاچىغا ئېلىپ، سالقىن، قۇرغاق جايدا ساقلاپ ئىستىمال قىلسا بولىدۇ.
تەسىرى : قان ۋە سەپرانىڭ تېزلىكىنى پەسەيتىدۇ، قىزىتمىنى قايتۇرىدۇ، ئىسسىقتىن بولغان باش ئاغرىقىنى توختىتىدۇ، كۆڭۈل ئاينىش، ھۆ تۇتۇشنى پەسەيتىدۇ.

مەنغۇ قارا ئۆرۈككە بەك ئامراق، شۇ تاپتا شۇنداق يىگۈم كەپ كەتتى، بۇنى بىلمەيتىم ، ئەمدى بىلىۋالدىم دە.