ماتىريالى:كۆك چامغۇر،قوناق ئۇنى،غولپىياز،تۇز،پىننە تالقىنى مۇۋاپىق مىقداردا.
تەييارلاش ئۇسۇلى:قازانغا سۇ ۋە تۇز قۇيۇپ قازان قاينىغاندا كۆك چامغۇر سېلىپ پىشۇرىلىدۇ.ئاندىن قۇناق ئۇنىغا ئازراق تۇز قۇيۇپ بىر باش پىيازنى ئۇششاق چاناپ سېلىپ ئىسسىق سۇدا يۇغۇرۇپ خېمىرنى جىگدىدەك ئۈزۈپ ئالقاندا يۇمۇلاقلاپ ،باش بارماقنى تىقىپ چوڭقۇرچاق چىقىرىپ قازانغا سېلىنىدۇ.10مىنۇت ئاتىراپىدا قاينىتىپ ئۈستىگە پىننە تالقىنى سىپىپ تاييارلىنىدۇ.
تەبىئىتى:ھۆل ئىسسىق.
شىپالىق رۇلى :سەۋدادىن بولغان باش ئاغرىقىغا مەنپەئەت قىلىدۇ.

ھازىرقىلارنىڭ كۈپۈنچىسى يەپ بېقىش تۈگەل ئاڭلاپمۇ باقمىغان تاماق ئىكەن .شۇ سەۋەپتىن بۇ تاماقنىڭ ئىسممىمۇ ئۆزگەرمەي ئۆز پىتى ساقلىنىپ قالغان چېغى.