باشقۇرۇش ئەسكەرىتمىسى :

بۇ يازمىنى ئاشپەز بېلىق گۆشى تەييارلىندىغان قورىمىلار دىن بۇ سەھىپىگە يۆتكەپ كەلدى(2010-11-06)

]خۇرۇچى[
چاۋاياغنىڭ نېپىز قىسمى 500گرام ،قارمۇچ مۇۋاپىق مىقدارا، پۇرچاق ئۇنى ئازراق ،قارا گۆش 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،پىياز220گرام.

]ئېتىش ئۇسۇلى[
1.قوينىڭ ياكى كالىنىڭ قارا گۆشىنى گۆش  توغراش ماشىنىسىدىن ئۆتكۈزۈپ ياكى ئۇششاق توغراپ ،ئۇنىڭغا ئۇششاق توغرالغان پىياز ،سوققان قارىمۇچ ،چىلىغان پۇرچاق ئۇنى، تۇز قارىمۇچ قوشۇپ قىيما تەييارلىنىدۇ .
2. قوينىڭ چاۋا يېغىنىڭ نىپىز قىسمىنى قايناقسۇغا  بىسىپ خام تەمىنى چىقىرىۋىتىپ ئاش تاختىغا يىيىپ بىر يېرىم سەرەڭگە قىپىچىلىك چوڭلۇقتا جىلىت كىسىپ ھەر بىر جىلتىنىڭ يۈزىگە چىلىغان پۇرچاق ئۇنى سۈركەپ بىر قوشۇقتىن قىيما سىلىپ مانتا تۈگۈپ چاق يېرىنى پۇرچاق ئۇنى بىلەن يەملەپ لىگەنگە تىزىپ ۋە چىلاشقۇدەك سۇ قۇيۇپ قاسقانغا سېلىپ 30 مىنوت پىشىرىلىدۇ .

]ئالاھىدىلىكى [
تىشىدىن قىيمىسى كۆرۈنۈپ تۇرىدۇ .يۇمشاق ھەم مەزىلىك .

لىكىن مانى يەپ سالماڭلا جۇما ، قان بىسىم قىلىدۇ ،، ھى ھى ھى ھى ھى ،،،،،

مەن قان بېسىمى بۇلۇپ قالساممۇ مەيلى يەيمەن

قان بىسىملار مۇۋاپىق مىقتاردا ئاچچاقسۇ ئىچىپ بەرسە قان بىسىمنى  تەڭشەيدىكەن.